葫芦焖排骨做法大全

用料

排骨 1斤半，胡萝卜 半个，葱 半根，姜 8片，小米辣 2个，八角 1个，东古一品鲜酱油 2勺，鸡粉 1勺，白胡椒粉 3勺，香菜 2根，料酒 1勺

做法步骤

步骤 1，准备一个葫芦。

步骤 2，将葫芦去皮切成两半去掉耔。

步骤 3，将葫芦切成厚片。

步骤 4，准备排骨洗净。

步骤 5，锅里放多一点的水，放入排骨，放入一勺料酒开锅后烫出血沫后，捞出来冲洗干净。

步骤 6，锅中放入多一点的水，放入排骨葱多一点的姜片，一个八角，开锅煮15分钟即可，也是说煮到七成熟即可。

步骤 7，准备胡萝卜。葱花姜片，小米辣。

步骤 8，炒锅里少放一点油，放入葱，姜，小米辣，胡萝卜，炒香。放入葫芦翻炒。放入两勺盐。两勺生抽。

步骤 9，放入煮好的排骨和汤，用中火炖煮。

步骤 10，根据个人口味，品尝汤汁盐量咸度。

步骤 11，炖好了，出锅前放入白胡椒粉。鸡粉，有香菜也可以放点香菜。