西北铁锅炖鹅的做法 瑞丽范 心理 3.11W 大中小设置文字大小 1,将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。2,焯水将鹅肉捞出,锅中热油,下姜蒜炒香。放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒,小火炒香,加十三香翻炒。3,倒入鹅肉和酱油不停翻炒,炒干倒入啤酒。加入老抽来调色。盖上锅盖用大火烧开即可。 TAG标签:铁锅 西北 #