羊汤涮鱼片做法

主料：鲫鱼适量

羊肉适量

白萝卜适量

红萝卜适量

枸杞子适量

辅料：

胡椒粉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

调料：

油适量

盐适量

酱适量

醋适量

料酒适量

做法：

1、准备好所有食材，先将羊肉提前泡出血水。

2、准备鲫鱼，划刀，备用。

3、准备白，红萝卜切滚刀块。

4、羊肉冷水入锅煮出血沫，洗干净备用。

5、入高压锅炖15分钟，一起放入红白萝卜，葱姜蒜，香叶，桂皮，八角。

6、热锅冷油，撒上细盐防止粘锅，下入鲫鱼，开始煎鲫鱼，煎到两面焦黄，直接用铲，片片。

7、入温水煮10分钟，过滤鱼骨头，倒入高压锅再煮5分钟！出锅前撒上十三香。

8、最后撒上枸杞子和葱花即可，超级有营养。