猪油菠菜粉条的家常做法

菠菜 适量小酥肉 适量，已炸好粉条 适量葱 适量姜 适量盐 适量味精 适量

菠菜炸肉粉条汤的做法步骤

1、菠菜去根、去黄叶，洗净，用开水烫漂，放入凉水中

步骤 2

2、猪肉挂糊炸为小酥肉（可参考“小酥肉”菜谱）

步骤 3

3、粉条适量，提前用水泡好

步骤 4

热锅凉油，加葱花、姜丝爆香，加开水，依次加入粉条、菠菜、小酥肉

步骤 5

稍微沸腾1—2分钟，关火，加盐、味精调味，即可

步骤 6

配上红豆腐乳和女儿自做的“米饭丸子”，味道好极了

1/7

菠菜去跟，洗净，用手一撕2段，把辣椒，葱都切好。

2/7

烧锅，热猪油。

3/7

把葱花和辣椒放入爆香。

4/7

放入菠菜翻炒。

5/7

大约翻炒半分钟，菠菜稍微打蔫了，然后倒入适量的水。

6/7

同时把粉条加入，中火。

7/7

大约10一12分钟就可以了，加入盐调味，出锅。