韩式火锅的家庭版做法

猪棒骨 500g 老姜 5片 豆腐 80g 猪肉馅 20g 韭菜 4根 胡椒粉 1/2茶匙（3g） 五香粉 1/2茶匙（3g） 芝麻香油 1茶匙（5ml） 生抽 1茶匙（5ml） 盐 1茶匙（5g） 油 20ml 韩式泡菜 10g 双色白菜卷、虾、金针菇、生菜、文蛤、魔芋等 适量 做法 将猪棒骨洗净，放入汤锅中加入适量清水和老姜片，放在飞利浦电磁炉上，按开烧水键烧开，再按煲汤键并定时2 小时备用。

猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀，腌制10 分钟。

将煎锅置于飞利浦电磁炉上，按煎炒键烧热煎锅中的油，豆腐切成0.5cm 厚的四片放入煎锅中煎至金黄色，盛出沥净油。

取两片豆腐，一条烫软的韭菜，将其中一片豆腐抹入肉馅，再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，依此做法将另两片豆腐做好。

将砂锅放在飞利浦电磁炉上，锅中放入适量煮好的高汤，放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开，撒上韩式泡菜丝，即可