滑菇的精选

滑菇本身表面会分泌一定的黏液，这也是滑菇的菌丝体，主要是为了保湿，所以摸起来是滑滑的，这是属于正常的现象，如果想要去除黏液的话，那么建议可以用盐水来对香菇进行泡洗，这样就可以去除大部分的黏液了。如果滑菇表面的黏液很...

1、准备好蘑菇，海虾。2、莴笋洗净切片3、蘑菇洗净切块4、蘑菇用开水焯3分钟，捞出待用。5、海虾剥去头，去壳，留虾尾，用牙签挑去虾线.6、全部处理好后漂净沥干。7、放入适量盐，料酒，胡椒粉搅拌匀8、撒些淀粉搅拌匀9、锅里油热，...

主料:滑子菇半斤辅料:鸡蛋三个葱花适量姜丝适量蒜片适量鸡精适量盐适量淀粉适量油适量香油几滴香菜适量热水适量—烹饪步骤—1·滑子菇用水清洗两遍，捞出沥干水备用2·把鸡蛋打入碗里，加入少量盐，顺时针搅匀3·切好葱姜...

食材:玉米，西红柿，滑子菇，盐，味极鲜，金针菇，芹菜叶步骤:1、玉米洗净切段，菇类淡盐水浸泡片刻，清水冲洗干净，芹菜叶洗净2、香菇去根蒂切块3、煮锅加水烧开放入玉米，金针菇，香菇，滑子菇，小火煮20分钟左右，放盐，芹菜叶即可主料:滑子菇半...

&nbsp&nbsp&nbsp滑菇：种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。&nbsp&nbsp&nbsp能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆...

食材蘑菇250克鸡蛋2个猪肉50克香菜20克辅料盐6克胡椒2克淀粉5克花生油5克步骤1蘑菇撕成小块步骤2猪肉切丝，葱姜切碎步骤3锅里放入花生油，放入葱姜爆香步骤4放入肉丝煸炒步骤5放入蘑菇煸炒步骤6加入水烧开步骤7加入水淀...

干煸滑子菇的做法准备材料：滑子菇、芹菜丁、川椒丁盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉做法：1、将滑子菇用水烫一下，控净水分。2、往锅内放入适量的油，待油温六成热时，放入沾好淀粉的滑子菇，炸成金黄色出锅。3、用葱、...

1、泡洗时，先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。...

干滑子菇泡发后需要焯水，滑子菇又叫滑菇，有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉的，在焯水后可以去掉滑子菇的土腥味，但是滑子菇的焯水过程时间不能太长，这样能避免损失营养和香味，正确的方法是在开水里稍微焯一下就捞出来了...

口感不一样。棒蘑口感比较韧脆，滑子菇口感比较嫩口，就看你喜欢什么样的口感了。其中棒蘑火候较长，滑子菇就不用煮太久，所以你喜欢吃哪个就哪个好吃。个人比较喜欢棒蘑，因为它配鸡肉配老豆腐都是绝味。滑子菇有养殖的，棒蘑多...

主料:滑子菇半斤辅料:鸡蛋三个葱花适量姜丝适量蒜片适量鸡精适量盐适量淀粉适量油适量香油几滴香菜适量热水适量香醋适量—烹饪步骤—1·滑子菇用水清洗两遍，捞出沥干水备用2·把鸡蛋打入碗里，加入少量盐，顺时针搅匀3·...

材料：五花肉300克，滑子菇（或其他干菇类，如榛蘑或茶树菇等）25克，白豆干150克，鹌鹑蛋随意，葱段、姜片适量调料：冰糖15克，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，盐约1小匙，大料1粒，花椒适量，香叶1片，桂皮1小节做法：1、五花肉洗净沥干，切成块2、入...

材料：甲鱼1只.滑子菇7-8个、姜片、大蒜若干、玉竹20g.枸杞30g、黄芪30g、西洋参50g.山药30g、知母20g、麦冬30g制作过程:1、中药材浸泡15分钟。2、滑子菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。3、甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板...

榛蘑和滑子蘑都属于菌类，是非常有营养的食材，虽然两者都是菌类，榛蘑口感比较韧脆，滑子蘑口感比较嫩口，无论从营养成分还是外观上来说都有不同，下面给大家介绍一下两者的区别和不同，可以按照个人喜好来购买食用。榛蘑滑嫩爽口...

主料：瘦肉200g，小香菇1把，鸡蛋1个，红薯粉3勺辅料：食盐适量，白胡椒粉适量，生抽1勺，姜丝适量做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉切片，放食盐和白胡椒粉拌匀。2、把一个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，直至把鸡蛋打散。3、加红薯粉搅拌均匀...

采摘的平菇表面滑滑的不建议食用，说明可能已经由于存放不当引起变质所以不建议食用。正常情况下新鲜的平菇表面比较干爽。平菇表面滑滑的还能吃吗透水了不能吃。平菇即鲜蘑，系人工培育菌类，市场供应量大，价格便宜，质量好的...

1、原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞等外品为全开伞菇。2．烫漂。烫漂液...

香菇本身表面会分泌一定的黏液，这也是香菇的菌丝体，主要是为了保湿，所以摸起来是滑滑的，这是属于正常的现象，如果想要去除黏液的话，那么建议可以用盐水来对香菇进行泡洗，这样就可以去除大部分的黏液了。如果香菇表面的黏液很...

滑头菇原产于日本，在日本自古以来就作为味噌汤和凉拌菜而被人们喜爱，产地多集中在新潟县、长野县、山形县等地。除日本外，我国也有滑子菇的种植分布，主要产于北方地带，如河北、山西、山西、辽宁等。滑头菇又名珍珠菇、滑菇...

包谷菌不是滑子菇。滑子菇的子实体小至中等大。菌盖直径3-10厘米，初期扁半球形，后近扁平，初期红褐色，后黄褐色至浅黄褐色，中部色深，表面平滑至有一层粘液，边缘平滑，初期内卷，而带有粘的菌膜残片。菌肉白黄色至较深色。菌褶黄至...

一、用料滑子菇200g水发木耳50g食用油20g水500g水淀粉50g鸡蛋2个白胡椒粉一丢丢盐4g醋10g二、酸辣滑菇汤的做法步骤步骤1炒锅中倒入油，倒入滑子菇，煸炒出水分，倒入木耳再炒几下。步骤2倒入水，煮5分钟，倒入水淀粉，让汤汁浓稠...

半年。1、冷藏保存：滑子菇，不要清洗保持干燥，用厨房用纸包起来冷藏，可保存3-5天2、冷冻保存：沸水焯1分钟，捞出冷冻室可保存半年，食用时沸水过一下即可。3、盐渍松茸保存法：滑子菇在开水里煮3分钟左右，沥出撒上食盐。食用时清水...

用料葱花适量盐适量姜丝适量蒜5瓣滑子蘑一包黄瓜一根蒜香瓜片滑子蘑的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1滑子蘑洗净用水焯一下步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1黄瓜切片步骤3space纯奶手撕吐司的做法步骤1...

1、品种区别滑子菇属球盖菇科鳞伞属的菌菇香菇属粪锈伞科田头菇属的菌菇。2、外形区别滑子菇和香菇在外形上区别还是比较明显的。滑子菇的柄是比较短的，而且它的菌盖比较小，而香菇它的柄是比较长的，它的菌盖也比较小。从...

主料：猪肝250克、滑子菇10个、黑木耳10朵、灯笼椒1个辅料：姜丝适量配料：橄榄油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量做法与步骤：1、猪肝冼净后片片，放入生抽、老抽、姜丝、调酒，腌半个小时。2、黑木耳泡发后，洗净，焯一...