怎煮的精选

炖萝卜材料：白萝卜1条，高汤1200㏄，手切卤肉2大匙，香菜叶少许，甜辣酱2大匙。做法：1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条，放入高汤中以大火煮至沸腾，再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。2、取盘，将作法1放入盘中，并淋上甜辣酱与...

1、将羊头，羊蹄去毛，建议用火烧，这样毛去除的比较彻底，而且其他杂质也会相应去除2、清洗干净，用清水冲洗3次左右3、烧水焯下，锅开20分钟（5-7成熟）后捞出4、用清水再冲洗一次，去除白沫5、准备姜切片，葱切段，大茴香，桂皮6、起锅烧油...

用料草鱼一条，七八斤的才好吃黄酒糟一斤半姜半碗蒜半碗生抽半碗米酒半碗橘子皮适量盐适量酒糟鱼的做法步骤步骤1草鱼要选大的，七八斤最佳，去头去尾鳍，去内脏步骤2鱼头单独取出，可炖鱼头豆腐汤步骤3鱼身打花刀，剖成两半，两面...

第一，必须要有羊骨头，第二就是羊肉，首先要冷水下锅，把羊肉和羊骨汆水，把羊骨敲断，汆好的羊肉和羊骨头用水洗净，用一个大号不锈钢桶放人纯净水，下入羊骨羊肉，大火烧开，打去浮沫，烧一个小时，关小火继续烧，大约一个小时左右就可以了。...

这个麻豌豆煮汤应该先放锅里加一点食用碱一起煮开后捞出用水清洗一遍，往锅里加清水把豌豆倒下去直到煮软烂为止。这样煮出的豌豆很软烂好吃。如果不放碱煮一遍，再怎么煮都煮不软烂，都是硬硬的。这个麻豌豆煮汤要先加食用...

1、用白开水把鱼煮熟透，不要放盐、味精、鸡精等调料，生姜、葱等香料。2、因为生鱼肉中可能有寄生虫、细菌、真菌等，只有充分加热才能杀死里面的致病原，特别是寄生虫卵生命力顽强，温度和加热时间不够很难将其杀死。3、人用...

自热锅煮面就是把它本来有的面和配菜倒进去它的锅里，然后把它的自热包放在锅的底部，加入适量的水，但是要注意不要超量，不然会引起过热或者不够热！在把自热包加完水后，就可以把刚刚装好面和配菜的锅放在自热包和水的上边，最后...

食用方法：1、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用。2、煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。3、也可与大米等同时混作，更能起到营养互补的作用，并可提高食欲(高粱米粘...

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起...

提前将泡菜盐加花椒放锅里炒香，凉透后抹在猪肉上，腌制7~10天，中途翻面几次。2、腌好后放至阴凉通风处吹干。3、取一块腌好的咸肉，放温水中浸泡4个小时以上，泡去多余的盐分。4、清洗干净后放入锅中，加适量清水，无需放：葱姜料酒...

1、取出冷冻的饺子，大概冻了近两个月的饺子，面皮已经有些裂纹了。2、准备一小盆冷水，然后把要煮的冻饺子，直接放到冷水中，马上用铲子轻推几下避免粘连，然后浸泡一会儿，不要超过2分钟，这样可以让饺子冷冻时流失的水分得到补充...

去池塘取新鲜绿色荷叶，以早上最佳将荷叶放水中洗干净上面的污泥和脏物适量取荷叶切碎，放锅里加水煮沸水烧开后，改为小火再熬五六分钟，便于荷叶中的成分最大量熬出来放凉后，根据个人口味，适当放些冰糖红糖蜂蜜，要不然口感会有...

先把梨皮用盐擦洗，把表皮洗干净了，用流水冲净，把梨切开，把梨芯都去掉了，然后呢把梨切小块放锅加水煮，水开后加冰糖再煮5分钟该关火，可以了。1、雪花梨洗净、切块，切的时候千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富，雪花梨果核直接...

食材：玻璃鱼半斤&nbsp&nbsp&nbsp花生油适量&nbsp&nbsp&nbsp盐适量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp料酒少许&nbsp&nbsp&nbsp黑胡椒粉少许面粉少许2、烹饪步骤步骤1/41、玻璃鱼剪去鱼头和内脏清洗干净控干水分撒适量盐和少许料酒腌...

煮面桶水开后，放入饺子，盖好盖子，水滚开后，加入少许冷水，继续煮沸，待饺子全部浮在水面是，捞出来即可，需要注意的是，煮开第一次后，不用盖锅盖了，开着锅煮。1、首先将水煮沸2、将饺子倒入水中，(如果是冻饺子水要多多)，用勺子沿着锅边...

食材：粳米100克辅料：甲鱼225克，韭菜37克调料：料酒15克，盐5克，胡椒粉1克做法1、甲鱼鱼洗净，将肉剔下来并切片2、大骨放入料酒（15克）、水适量熬高汤，20分钟后捞除3、白米洗净，放入高汤内用小火煮粥4、韭菜洗净，切小段5、待米粒软烂...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做可以节省时间熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：用开水煮粥，比冷水熬粥更省时间，且可以有效的避免糊锅。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。4、点...

锅煮肉放的水不够多。肉就不容易熟。煮肉的时候，一定要把水加的超过肉的高度。水温度升高，再长到100度的时候，一直用这个一百度多的水来把肉煮熟。如果锅太小，加的水不够多，甚至没有超过肉。高出水的那些肉，怎么能煮熟呢所...

水开后下饺子。三开饺子两开面。放入一点盐，防饺子盛出后沾连。饺子下锅后用漏勺轻轻推动饺子，防止沾锅，水开上来后加入半碗凉水。如果饺子已经不互相沾了就不用老推搅了，要不饺子爱漏。水再次开上来，再加半碗凉水，㨪动大勺...

水煮蛋的煮法非常简单，我们在煮鸡蛋的时候冷水下锅煮8分钟，在水开后关火焖6分钟再拿出来。之后再凉水中泡一泡，这样的鸡蛋剥开后呈黄色，吃起来也比较放心，而且这样也不会让鸡蛋中的营养流失，能够及时补充身体中的养分。...

西米香蕉粥的做法原料：西米，冰糖，香蕉。第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净...

1、将香蕉去皮后，用勺子研碎放在碗中备用2、将水倒入锅中，加入玉米面和白糖3、搅拌均匀后中火煮10分钟左右...

主料：胡瓜半块辅料：水20克做法：1、准备胡瓜2、把胡瓜和不粘锅清洗干净后，再把胡瓜切成片备用，不粘锅里放入20克清水，再把切成片的胡瓜放入锅中用大火烧开3、待水烧开后，用小火慢煮，侍胡瓜熟透即可...

原料:老鸭1000克。做法:1、两斤左右老鸭一只，生姜切片备用。2、山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用。3、毛哥老鸭汤料一包。4、煮一锅开水，下入老鸭抄至断生。5、将鸭子捞起，倒掉煮过的水。6、重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥...

酿桃酱材料：桃子5个，冰糖、柠檬汁、麦芽糖各适量。做法：1、桃洗净，去皮，切成小块，放入锅中用冰糖水腌4小时。2、锅放火上煮，滴几滴柠檬汁，不停地搅拌，以免煳锅。3、煮到糖水少一点的时候，放麦芽糖，一直熬到几乎没有汤汁时，关火，放...