姜用的精选

醋、柠檬汁、酒类、桂皮都可以代替生姜去腥。引起腥气的物质多为碱性，所以用酸性物质来中和，可起到去腥的作用。如，加醋、柠檬汁都行。还可以用番茄烹煮鱼、肉类，番茄中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。酒精...

硝态铵型低氯复合肥不能作姜底肥。可以用作追肥。姜对钾肥的需要最多，氮次之，磷最少，因此施肥要坚持有机肥与速效肥、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥，基肥一般每亩施腐熟有机肥3000千克、硫酸钾30千克，后期可以使用平...

可以呀，小黄姜比一般的姜还要香呢，可以再加点陈皮，这茶听说可以减肥，把米和姜片陈皮一起炒至微黄，放凉后用个瓶保存着，当茶叶一样用开水冲泡就可以，我就喜欢煲一下味道容易出来些，小黄姜跟一般普通姜性能是一样的，但小黄姜的姜...

煮猪脚姜可以用陈醋的主料:猪脚1个辅料:甜醋1支，花生适量，红枣10个，姜一大块，陈醋300ml，鸡蛋4个，红糖，冰糖适量—烹饪步骤—1·姜切片和鸡蛋一起放冷水煮6-8分钟2·枣和花生洗好备用3·煮好的姜晾干水炒干，不放油4·猪脚飞水，...

大根3度到10度左右糖醋泡嫩姜作法:准备食材，嫩姜、白醋、冰糖、盐。1、嫩姜洗干净晾干水分2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分3、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐...

红糖、白糖、冰糖都是可以用来做糖醋子姜的建议是使用冰糖，冰糖不但浓度高，并且可以起到上色的作用。腌制子姜时要使用无水、无油的玻璃容器、以及要密封腌制，防止空气、水分、油脂、细菌等杂物进入，否则会导致子姜出现发...

醋泡姜要用生姜，做醋泡姜一般使用新姜或嫩姜，买回来的姜要清洗干净后晾干水分，醋也要加上糖、盐等配料煮开放晾。再把姜装入大瓶或腌坛，再把醋灌装，并做好密封防漏气。如果把姜煮过再泡，姜就失去姜辣素，醋泡姜完全失去应有的...

猪蹄好原料more猪脚(2/1只)红枣8颗玫瑰醋2瓶姜250克红糖200克鸡蛋6个1，猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了2，猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净3/猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净4/...

大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它吃起来肉质肥美，鲜嫩可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃大闸蟹，尤其是秋季。蒸大闸蟹一般要放生姜，但蒸大闸蟹没有姜用什么代替？蒸大闸蟹没有姜用什么代替1.紫苏叶...

用冰糖。延伸：泡蒜的制作过程如下：1、选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍2、姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌3、锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出4、沥干后，放入少许盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀5、装入玻璃...

寄子姜可以用纸箱，方法步骤如下1、放进纸箱我们把要储存的生姜拿出来，先找一个纸箱，像平常快递箱就可以，能装得下生姜就行，然后倒入小苏打，再放入纸巾到纸箱里，最后再把要储存的生姜都放进纸箱里，再把纸箱密封好放在阴凉通风...

都可以。前脚是猪脚主要发力的部位，所以前脚里面有猪蹄筋，肉质比较紧，而后脚由于运动比较少，肥肉比较多，吃起来很油腻，所以相对来说猪脚的前脚要比后脚好一些。做猪脚姜用前腿好还是后腿好前腿筋多、瘦肉多，后腿肥肉多，吃起来...

需要1斤1两的食盐。按照对应的比例，增加、减少洋生姜和食盐的比例。几乎都是10斤洋生姜起步，要6两食用盐的样子。因为有的人腌制洋生姜，不会特别多的重量，腌制太多洋生姜，反而吃不完，又不会很喜欢腌制时间长了的洋生姜。控...

红枣代替姜一样可以起到驱寒暖宫的作用，或者是到超市里直接购买，有一些红糖里就带有生姜粉，这样的话回家直接冲泡起来喝的话，也能起到驱寒暖宫的作用，而且更加方便，直接冲泡不用煮。...

1、新鲜的嫩姜，做菜吃，是配菜。如嫩姜炒肉片，嫩姜炒仔鸡，嫩姜炒猪肝。2、老姜做调料，去腥味。如烧鱼则放一些老姜，不多，一条鱼也就几片。烧红肉放一些，不多，也就几片。这样的去分析用什么姜好。猪脚烹饪的话，第二种的情况，老姜咯...

一、姜糖水不要反复着喝，因为姜里含有将辣素，姜在反复煮的情况姜辣素会被破坏掉，是没有营养的。二、还有就是开水煮沸之后再次预热的话里面的活性元素变淡了，多煮几遍会沉淀成有害物质的，对人的健康非常不利。...

沙姜虽然名字中带有“姜”，但其实并不是姜，只是吃起来带有生姜的点点辛辣味，所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科，但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。1、生姜比沙姜辛辣气味重沙姜味辛、性温，有温中散寒，开...

可以用老姜熬制姜糖，效果很好的。因为新姜的水分比较大，而且太脆，熬出来的姜汁过稀，没老姜熬起来糖分高，易成型。口感也没老姜熬出来的好。做姜糖用什么姜比较好制作姜糖一般用嫩新姜，老姜味大一般都是作料做菜的时候用的多...

山姜木主要作用可以当调味品。还有很多用途。第一：可以入药它是属于一味中药材，可以入药用第二：它可以做特色的调味料第三：它可以腌制吃。四川一带常常会采它的嫩果拿来腌制了当酱料吃第四：它的果实可以拿来炸油。第五：可以...

不可以。沙姜和生姜都是姜科，但是二者是有很大的区别的，沙姜虽然香气浓郁，但味道比辛辣的生姜要清淡很多，而且沙姜不能用来去除腥味，而生姜是可以用来去除腥味的，所以说生姜和沙姜在用处和味道上面都有很大的区别。...

很多人是喜欢泡脚的，这样是很养生的额，那么泡脚用生姜一次放多少？泡脚用生姜还是老姜一般用生姜泡脚即可。生姜的发散作用比较强，性温热，常作为烹饪的辅助调料，可去腥去寒，患风寒时常喝的姜汤就是生姜熬煮而成的，所以一般泡脚...

都可以用。南姜，作用祛除大多数食材的异味，如牛羊肉、贝壳类海鲜、禽类等都适用。南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等，南姜是潮汕的传统小吃橄榄糁、牛杂粿条的重要作料。南姜可鲜食用，也可晒干使用。但南姜用干品...

良姜就是南姜。是一种姜。一碗有色有味的冬阴功汤，它的浓郁美味有着“三百年不败的酸辣”史，冬阴功汤中蕴藏着世界上最美味的香料，很泰式的冬阴功汤中有三大香料功臣，箭叶橙、高良姜、香茅。一酸一辣是冬阴功汤构建的两大...

食材：阉鸡1斤，风姜3~5块，白酒1勺，盐适量做法：1.准备好所有食材，先将风姜洗干净后用刀拍烂，然后水煮15分钟，再用清水浸泡10小时左右。2、鸡肉剁块后洗干净焯水备用。3、炒锅放一点油，倒入风姜炒到两面微微发黄，再倒入鸡肉、白酒...

很多人是喜欢泡脚的，这样是很养生的额，那么泡脚用生姜一次放多少？泡脚用生姜还是老姜一般用生姜泡脚即可。生姜的发散作用比较强，性温热，常作为烹饪的辅助调料，可去腥去寒，患风寒时常喝的姜汤就是生姜熬煮而成的，所以一般泡脚...