滑蛋的精选

主料虾仁500克辅料鸡蛋1个黄瓜半根姜适量蒜适量淀粉适量配料食盐适量鸡精适量料酒适量橄榄油适量双色滑蛋虾仁的做法步骤1、锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根...

首先把鱼开边（比较快熟）清洗干净，用厨房纸吸干水分，放在一个大盘子里，姜切丝铺在鱼上，另外用碗磕两个鸡蛋，加点油和4勺水，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋浆到放鱼的盘子里，锅里放水烧开后，把鱼和蛋浆放锅里，大概蒸10分钟，拿起，撒上葱花，倒上...

食材：鲈鱼1条，鸡蛋2粒，泡发黑木耳适量，鲜虾仁适量，葱少许，姜末少许。做法：1、黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻。2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起。3、利用底油爆香姜末和葱白，加入...

就是桂圆剥皮后里边的果实像剥皮后的鸡蛋一样滑溜。桂圆剥皮后非常松软，和鸡蛋剥皮后一样滑溜溜的，吃起来同样美滋滋的。...

主料鸡蛋3只辅料青椒110克红椒115克黑木耳5克调料淀粉适量蒜蓉辣椒酱2勺料酒1勺酱油1勺香醋2勺清水2勺白糖1勺盐适量1、食材：鸡蛋、红椒（已清洗清水）、青椒（已清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）。2、在碗中加适量的淀粉。3...

用料主料鸡蛋4枚虾仁16个辅料小葱3根盐1茶匙糖半茶匙料酒1茶匙生抽酱油一茶匙超嫩的滑蛋虾仁的做法1.准备鸡蛋2.虾仁准备（我这是一种大的虾仁，特意改刀了，而且这个是腌制过的，正常的做法就是鲜虾仁加上料酒、生抽和少许盐...

用料：蛋5个、苦瓜2条、盐少许、生粉2勺广式滑蛋炒苦瓜的做法步骤：步骤1、滑蛋炒苦瓜大顶苦瓜，就是圆的，没那么苦，却又甘香，但我们这边都是长条的，各有特点吧！减少涩味，少许盐腌制15分钟，倒掉水！步骤2、少许油，炒熟，炒比焯水更爽脆...

热量：237大卡（100克）过夜的三明治要用微波炉加热，通过对被加热体内部偶极分子高频往复运动，产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高，加热速度快且均匀。...

主料：鸡蛋1只辅料：油适量盐适量湿淀粉1小汤匙做法：1、鸡蛋一只打入碗中。2、湿淀粉1小汤匙加入蛋液中。3、蛋液中再加入适量的盐调匀。4、锅烧红后下油滑锅，倒去油，重新倒入适量凉油，下鸡蛋液锅离火用锅铲推的方法使上面的...

1、主料：虾仁100克。2、辅料：玉米适量、青豆适量、鸡蛋2个。3、配料：盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、花生油适量。4、青豆玉米过水焯熟备用，虾洗净去头去皮挑掉虾线，切断焯熟。5、鸡蛋打散加盐白胡椒粉。6、葱切成葱花。...

原料：虾仁(适量)，鸡蛋(适量)步骤：1、准备适量虾仁，去虾线清洗干净，加上适量盐和胡椒粉，半勺米酒，拌均匀腌制五分钟。2、在碗里打上三个鸡蛋，加上适量盐和白糖、土豆淀粉液、葱花，顺时针搅拌均匀。3、然后锅里倒上适量食用油，放...

1·虾、鸡蛋、料酒、淀粉备料2·虾洗干净后，去掉虾头虾须虾线，沥干备用3·蛋清、淀粉、盐和料酒腌制虾仁，放入冰箱冷藏待用4·将鸡蛋加盐打散搅匀5·锅中热油，油热至三四成时倒入虾仁6·虾仁颜色变红后捞出7·将炒好虾仁...

滑蛋和煎蛋主要的区别就是烹饪的方式不一样，所以烹饪出来的味道口感，以及营养价值上也会有所区别的。煎蛋一般是采用煎煮的形式对鸡蛋进行烹饪制作，所以味道会更香甜可口一些。滑蛋则是采用蒸煮的方式，口感更鲜滑，能够最大...

食材100克牛肉，2个鸡蛋，葱花少许4克盐，10毫升水淀粉鸡粉、食粉、生抽、味精、食用油各适量烹饪步骤1洗净的牛肉切薄片，装入碗中。2加入少许食粉、生抽、盐、味精，拌匀。3加少许水淀粉，拌匀。4再倒入少许食用油，腌渍10分钟。5...

食材：虾仁300克，鸡蛋三个。调料盐10克，料酒10克，淀粉5克，小葱一个，食用油50克。做法步骤：虾仁剥好。小葱切断将虾仁开背去虾线。放入碗中加少量盐，一勺料酒用手抓匀，放置5分钟洗去。用厨房纸将虾水分吸干。擦干的虾仁加盐，一勺...

主料:虾仁300g，蛋150ml辅料:葱花少许，盐少许，鸡精少许做法步骤:1、新鲜虾300克。2、剥壳去虾线。3、鸡蛋3个，葱花少许。4、锅里水开虾仁下锅煮一分钟捞起。5、虾仁，鸡蛋，盐少许，鸡精少许，一起搅拌好备用。6、热锅下油快速爆炒...

1、鲜虾自背部切开，去泥肠。2、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液，洗净用厨房纸擦干。3、将鲜虾用1个蛋清、淀粉、盐和料酒抓匀，放入冰箱冷藏待用。4、西兰花焯水过凉，3个鸡蛋加适量盐打匀。5、起油锅，滑散虾仁，变色...

1、主料：鸡蛋4个。2、辅料：葱适量。3、调料：盐适量、芝麻香油适量、酱油适量。4、鸡蛋打入碗中，打散。5、再加1.5倍清水，少许盐搅拌均匀。6、盖保鲜膜，戳几个小孔，开水蒸5分钟。7、蒸好划几刀，淋上芝麻香油，葱花即可。...

虾仁滑蛋做法步骤：第一步：准备鲜虾10条，剥去外壳去掉虾头，把虾线去掉，用清水洗净，控干水份备用把洗好的虾仁倒入碗中加入食盐2克，胡椒粉1克，料酒3克，生姜3片，小葱2根，用手抓拌均匀腌制5分钟。第二步：准备黄瓜半根切去瓤切成菱形块...

步骤1牛肉切成片，薄点的片，一个全蛋搅拌后倒入一半的蛋液进牛肉里，加入1克小苏打，两小勺淀粉，一点盐，两小勺酱油，鸡精，胡椒粉，加入清水（牛肉量的1/3），用筷子搅拌，要把水完全打进牛肉里，打一会可以放置一会，醒一醒，一会再打，多打，直到看...

港式滑蛋香是因为在制造的过程中，加入了适量的淀粉和牛奶。淀粉会使蛋更滑嫩。牛奶会使滑蛋更香。一般两个鸡蛋配一小勺淀粉，100ml牛奶。...

在超市买回鸡蛋及炒粉带回家。2/5回家将炒粉用水洗干净，将鸡蛋壳打破，将蛋清装进碗里，加盐，一起搅拌均匀，待用，将姜切成丝，待用。3/5将锅里倒入菜油，将鸡蛋炒熟，铲起，用盘装起。4/5再在锅里倒适量的菜油，将姜丝倒入锅里，再将洗好...

1、在传统电锅内铺一张厨房纸巾。2、淋上少许的水，让纸巾沾湿的量即可。3、将鸡蛋排入电锅内。4、盖上锅盖、插上电源、按下开关即可。5、盖上锅盖、插上电源、按下开关即可。...

食材：鸡蛋3个，小葱2根，盐4克，油适量做法：1、鸡蛋打散备用。2、把小葱洗干净，切成小段。3、把鸡蛋里放盐。放小葱顺时针方向搅拌均匀。4、锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会。5、然后把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再...

主料叉烧肉200g鸡蛋4只辅料油适量盐适量葱花适量步骤1、叉烧200克，鸡蛋4只，鸡蛋打入碗里感觉少了又加了个2、鸡蛋打入碗里，划散3、平底锅下油，倒入叉烧炒2分钟4、倒入蛋液5、关火，加盖焖制6、蛋液凝固即可...