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排炖的精选
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排炖的精选
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驴排炖萝卜做法
2024-03-22
这个驴排着先就用清水洗净切成小段,然后冷水下锅焯水,放入姜片,葱结,料酒,打出浮沫,烧开后二分钟捞出用温水清洗于净,找一个砂锅来炖,把驴排放进锅里倒入开水,放几片姜,适量放点花椒和干辣椒一起炖,开水下锅一直开中火就行,火不能...
内蒙黄牛排炖法
2024-01-25
在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。2、当牛肉排骨煮了一段时间之...
驴排炖山药做法
2024-01-29
准备食材:山药250(淮山最好),驴排骨500克,小葱,生姜,食盐、枸杞均适量。制作步骤:1、将山药去皮洗净,切块放在水中备用。2、驴排骨清水清洗干净多洗几遍,然后冷水浸泡一小时洗净,放入锅中焯一下水去把血沫撇去捞出,焯好的排骨洗净...
羊胸排炖萝卜做法
2024-04-01
主料:白萝卜300克辅料:羊肝100克羊心80克羊肚50克羊骨120克羊肺50克调料:盐15克味精2克料酒20克姜15克大葱15克胡椒粉2克制作:1、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水2、放入沸水锅氽一水捞起洗净白萝卜去皮洗净改...
牛肋排炖多长时间啊
2024-04-06
1、牛排骨炖1-2.5个小时才能烂。2、如果是普通的砂锅,牛排骨一般需要炖两个半小时。如果是高压锅,需要炖煮一个小时。因为牛排骨的密度高,肉质的韧性比较大。所以烹饪的时间一般较长。我每次都是用高压锅先炖20分钟,然后...
家常炖羊排
2024-03-14
步骤1羊排骨500g白萝卜半个油适量盐适量花椒粒适量八角1个葱1根姜1块香叶2片五香粉适量胡椒粉适量生抽适量。做法:1、买了一扇羊排,让商家给切断,结果商家就切成这个样子,取两条羊排冷水泡出血水,焯水后冲洗干净,一条用来烤...
炖排骨菜谱
2023-12-30
食材:猪小排或腔骨500克、大葱1根、生姜1块、盐6克、鸡粉1勺步骤1/4选好的猪小排或腔骨用冷水清洗干净并泡至肉质发白无血水。步骤2/4整根葱切成5厘米的葱段,生姜去皮斜刀切成厚约0.5厘米的姜片备用。步骤3/4砂锅盛清水...
牛排炖红菇怎么炖
2024-01-26
食材明细牛排、红菇、食盐、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、蒜苗各适量1、买来的新鲜牛排按事先由商贩剁砍的肋条印记用刀切小块。2、起锅烧水放入切块的牛排,加入料酒去腥。3、用漏勺捞去血沫。4、买来的红...
牛腩炖排骨
2024-03-11
准备阶段:1、首先,牛排骨切成适合食用的小块,大约3公分长短。在清水中浸泡一段时间(大约2个小时),充分除去牛肉中的牛血2、萝卜和洋葱切半也切成大约3公分左右厚的块,主要用来增加汤中的甜度和鲜美味道3、人参洗干净4、大枣...
清炖羊排炖豆腐怎么炖好吃
2024-03-20
首先是羊排切好后冷水下锅。加入大葱料酒和姜片,煮开后捞出浮沫,5分钟后捞出羊排清洗干净。重新清水下锅。加入葱,姜,蒜,料酒,煮的差不多时候再放入豆腐和豆腐一起冻,直到熟为止就可以吃了。主料:羊肉300克,豆腐300克辅料:桂皮...
排骨炖白萝卜怎么炖
2024-04-05
白萝卜排骨汤的做法  白萝卜洗净,切块。(个人喜欢直接切圆块)生姜洗净,切片。排骨洗净。香葱或香菜洗净切段。炒锅放少量油(少量哦),排骨和姜倒入,翻炒至变色。砂锅放水,煮开,炒过的排骨带着姜片放入,大火烧开。(与步骤3...
炖排骨焯水
2024-02-11
我炖排骨不焯水的,有的人炖排骨要焯水,还有的焯水后炒了再炖的我直接简单的炖排骨,宰好洗净的排骨下锅加入适量清水,简单的加入生姜,料酒就可以了,有的还加什么香料啊,干海椒啊,花椒粒啊我可是都不喜欢,直接清炖,大火煮沸后转小...
炖排骨是开锅炖还是盖锅炖
2024-03-06
炖排骨是盖锅炖炖排骨当然要盖锅炖。锅盖要盖着。这样会增加压力。保持炖排骨中汤的温度高,才能熟的更快。如果开盖顿机会浪费火力。也不容易炖熟。所以炖排骨,锅盖有盖的。要不然怎么会使使用压力锅呢如果炖排骨的汤比...
笋瓜炖排骨
2024-04-07
主料排骨500克笋尖150克冬瓜300克香菇100克料酒适量步骤1将冬瓜去皮切大块步骤2将香菇浸泡一下洗干净步骤3笋尖浸泡后切断步骤4将排骨冲洗干净后,入锅焯一下步骤5然后取出沥干水步骤6准备一锅热水,倒入排骨步骤7再加入...
芋头炖排骨炖多久
2024-02-28
芋头炖排骨炖大概约20分钟。首先芋头去皮洗净,切滚刀块。炖的过程注意芋头含有大量的淀粉,但不宜食用过多,食用过多容易引起腹胀。这样芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原,去皮时避免与粘液的接触,才过敏体质的人不宜食用芋...
羊排怎样炖
2024-03-29
材料:羊排两斤,红萝卜3个,姜5-6片,枸杞一把。做法1、排用冷水泡,大概泡五六个小时,把血水都泡出来,中间可以换几次水。2、泡好水的羊排放入锅里,倒入冷水,加热,等有三分熟的时候捞起来,用冷水洗一遍。3、洗好的羊排放入锅中(砂锅...
牛排炖白萝卜炖多久
2024-01-28
牛肉炖萝卜是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食,由于烹饪工艺是炖,所以制作耗时较长。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是冬季的补益佳品,除此之外,牛肉炖萝卜还具有增强机体免疫功能、防癌抗癌的功效。做法:1...
炖猪肉排骨怎么炖
2024-02-11
1、排骨放入凉水中焯一下,开锅捞出,洗去浮沫。2、葱洗净切段,姜洗净切片!3、锅中食用油,放入白糖,花椒,大料。4、白糖泛红,放入排骨煸炒,放入生抽,老抽,料酒煸炒。5、加水和排骨齐平,放入盐,味素。6、大火烧开,中火炖1小时左右,出锅...
砂锅炖排骨砂锅炖排骨怎么炖
2024-01-31
使用砂锅炖排骨的时候最好炖一个小时到两个小时,进行小火慢炖,这样可以将排骨里面的骨质钙质炖出来,而且砂锅煲出来的汤的味道和口感都是有所不同的。砂锅炖排骨的时候最好先将排骨使用热水进行焯一下,如果砂锅里面缺水最...
炖炖排骨做法
2024-03-29
主料:排骨1根、土豆6个辅料:草果2个、八角4个、香叶4片、干辣椒5个、花椒10颗、姜1小块、葱2根、豆瓣酱2汤匙、老抽2汤匙、花生油30克、水适量做法:步骤1香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用,姜洗净用刀拍开步骤2土豆去皮,切块...
花胶炖排骨
2024-02-03
主料花胶50g西洋参3粒配料盐适量排骨适量耗时准备时间10-20分钟制作时间2小时以上花胶炖排骨做法1 花胶、西洋参、排骨。2花胶、西洋参分别泡水。3泡发后的西洋参用剪刀剪片。4把排骨放到炖锅内胆。5放进泡好的花...
炖排骨炖多长时间
2024-03-17
炖排骨最少需要一个小时,通常一个半小时左右就可以了,炖排骨时,开始要大火吨,等排骨爱不多的时候,改成小火慢炖一个小时,这样排斥更烂,更入味炖排骨一般熬的时间在60分钟左右,炖排骨有几个关键的步骤,把握好了,做出来的排骨又嫩...
清炖排骨怎么炖
2024-03-25
清炖排骨的做法步骤步骤1切小块。步骤2凉水下锅,放入姜片、料酒。步骤3开锅去掉血沫,再煮2分钟保证不会出血水。倒出清洗净血沫。步骤4把洗净的排骨放入开水锅里。步骤5开锅后放入葱、姜、白糖一点(提鲜)、其他佐料,一勺盐...
炖之宝炖排骨要多久
2024-02-28
1、首先要用大火炖,这个时间保持在一个小时左右是比较好的,如果时间太长就会导致营养成分在高温下的流失会越来越多,而且还会破坏排骨中本身含的一些营养成分。时间如果太短的话会导致味道出不来,而且要注意的一点就是大...
怎么炖羊排
2024-03-29
所需食材:羊肉、萝卜、葱、生姜、花雕酒、干花椒、胡椒粉、冰糖、盐、鸡粉、青蒜苗叶子、香油制作步骤:第一步:羊排或者羊肉改刀,把比较大的块切成小块备用。第二步:萝卜清洗干净后去皮,再切去头尾不要,然后一份为四接着把萝...
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