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南乳肉的精选
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南乳肉的精选
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南乳肉做法
2024-01-20
1.将猪五花肉的皮刮洗干净,改成两大块,放入沸水锅中煮至刚熟,约30分钟(用筷子刚好插透),起出,切3.5厘米见方的块。用酱油5克、湿淀粉5克、绍酒5克加适量水调成浆,将肉块表皮涂匀成浅黄色,沥净汤汁。将芥兰用刀修好洗净2.锅炙好,入...
南乳肉最正宗的做法与配料
2024-03-12
食材用料五花肉500克南乳1、5块生抽(酱油)20克大蒜2颗1选用一整块五花肉(要带皮),在购买时,最好买那些猪皮去得比较干净的,省去自己花功夫去毛,也可以用镊子拔掉。2用刀(建议用专门切肉的切肉刀,很好切成薄片)切成3mm左右的薄片3...
腐乳肉的腐乳汁怎么调
2024-04-12
食材准备主料:五花肉调料:豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱、料酒、葱、姜、八角制作步骤1、五花肉刮净肉皮表面的油污,洗净,放清水中煮至断生捞出。2、将五花肉切成8cm长、2cm厚的片。3、豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成...
一斤腐乳肉放多少腐乳
2023-12-31
五花肉500g,用红豆腐乳4块做法:料酒1勺,桂皮1小段,糖10g,八角1个,花椒6粒,葱1段,姜1块1、五花肉洗净冷水入锅,锅中加一勺料酒、姜片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟。2、捞出晾凉,切成约5毫米的片。3、红腐乳4块,倒入一大勺...
南乳扣肉正宗做法
2024-02-27
原料:猪五花肉500克,荔甫芋头400克。调味料:白酒、盐、酱油。白糖、南乳、花生油葱、姜、蒜、鸡汤、水淀粉。 1.五花肉刮净皮上的污物,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上抹上酱油,皮向下放入热油锅里炸上色,捞入凉水盆内泡软(约用...
五花肉南乳焖淮山的做法
2024-01-05
用料:淮山500克,五花肉末70克,爱乐甜零卡糖2克,大蒜3瓣,红辣椒半个,小葱一根,豆辨酱一勺,生抽2勺,盐少许。做法:1、淮山洗净切成片,大蒜拍成碎末,红辣椒切碎。小葱切成小段。2、热锅放油,把蒜蓉炒出香味,加入五花肉末和一勺豆瓣酱...
副乳跟赘肉的区别,副乳是赘肉吗
2022-02-21
之前一直以为胳膊下面长出来的是赘肉,直到一朋友看过之后说这是副乳不是赘肉,这副乳和赘肉之间有什么区别吗?副乳是赘肉吗赘肉是脂肪组织的堆积,多见于体型肥胖的人,双侧赘肉基本是对称的。副乳是未退化或退化不全的乳腺组...
焖猪肉不放南乳可以吗
2024-03-08
焖猪肉可以不放南乳,在特殊情况下焖猪肉可以不放南乳。焖猪肉吃起来油而不腻而且是越嚼越香回味无穷,是深受人们喜爱的美味佳肴,适当的多吃点焖猪肉非常有利于我们身体的健康,晚饭的时候尽量不要食用猪肉,晚饭吃猪肉不利于...
腐乳肉用南红还是腐乳
2024-01-23
做腐乳肉的时候,使用红色豆腐乳最好。一般来说,在饭店当中制作腐乳肉有着明确的配料,重量标准,因为红色腐乳的汤汁就有上色的效果,腐乳还有增加咸鲜味的作用,而且价格非常低廉,应用面也特别广。一般情况下,不要买太便宜的腐乳...
顺德南乳蒸五花肉做法
2024-02-10
南乳粉蒸肉原料:猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳(玫瑰腐乳汁)30克、料酒15克盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许。南乳粉蒸肉做法:1、五花肉切成0.6cm左右的厚片2、置于大碗中,加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、...
南乳焖五花肉的做法
2024-01-28
食材用料苦瓜1根,五花肉200克,黄豆豉1勺,大块红腐乳1块,香菜1棵,生抽适量,盐适量,清水一碗做法步骤:1,将苦瓜、五花肉洗净切好,并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。2,上锅入少量油,将五花肉煎炒至有点上色。3,加入一勺黄豆酱和...
南乳炊鸭,南乳炊鸭怎么做好吃
2024-02-24
制作:1、将鸭子1150克洗净后,放入清水中,下葱、姜各20克,汆水3分钟。2、将鸭子下入卤汁中煮30分钟后关火,浸泡20分钟后,再开火煮20分钟,而后继续浸泡15分钟取出即可。3、客人点菜后,将煮好的鸭子切1厘米宽的块,浇上秘制南乳酱...
乳猪肉做来吃
2024-04-03
1、把猪肉切成薄片,加入料酒、淀粉、盐和蛋清均匀搅拌,放置腌制30分钟。2、将豆芽、金针菇和蟹味菇用清水洗净,并且沥干。3、切好干辣椒,准备好花椒、姜丝和蒜泥。4、在锅中倒入半碗油,把辣椒、花椒等加入其中爆香,发黑后就...
小南乳和南乳的区别
2024-01-17
两者的味道,口感大致一样,但是又有所区别,他们的制作手法和用料是不一样的,做出来的味道也不大相同。小南乳和南乳的味道差不多,他们都是豆腐做的呀,而且它这个味道是很好的,蒸排骨放一点,非常好吃。如果是口感比较敏感的话,可...
南乳豆腐乳制作方法
2024-03-19
黄豆的清洗浸泡。去除病、虫以及霉变的黄豆,无碎石、铁块、木棍混入原料之中。浸泡时间依黄豆品种、天气不同有所差别,冬季10-14小时,夏季6-8小时,一般浸泡至黄豆豆瓣平面平整为佳。2、磨浆。及时调整磨浆机的间隙达到规...
广东香芋南乳扣肉做法
2024-04-11
用料:五花肉一块(约450克),芋头400克,蒜苗2根酱汁:南乳3块,清水50克,生抽15克,料酒10克,盐2克,白糖5克,五香粉1克做法、1、五花肉洗净,猪皮面朝案板上放,在猪皮上方0.5厘米处的两边各插入一根竹签,将猪肉固定住。2、再冷水下锅大...
正宗河南腐乳肉的做法
2024-03-16
腐乳适量,加进腐乳汤,搅成糊状五花肉横丝切成3--4mm厚的大片备一大碗,依次在肉片上单面涂抹腐乳糊,摆在大碗中。肉片上撒大料、姜片、味精、葱段、料酒。锅内蒸40分钟。奇香无比。...
南乳和北乳的区别
2024-03-01
腐乳产自东北,可能被叫成了北乳,与南乳主要区别如下1颜色不同:南乳酱汁和表皮为红色,内部为杏黄色,北乳表皮和内部颜色一致,都为杏黄色或淡黄色2原料不同:南乳是绍兴黄酒和优质大米,再加入红曲发酵,北乳一般是白酒盐糖糙米等3...
红南乳和南乳酱有什么区别
2024-01-29
差别是性质不同:南乳汁又被叫做红腐乳、红方,主要的原料是优质大豆,是用红曲发酵制成的豆腐乳,富含大量人体所需的氨基酸。腐乳又称为豆腐乳,是用豆腐作为原材料制成的,闻起来有股臭味,但是吃起来口感特别好、营养价值也高。...
南乳酸菜五花肉做法
2024-01-07
主料酸菜1袋五花肉适量粉丝适量盐适量辅料葱适量姜适量蒜适量做法1、酸菜切丝。2、放入清水多泡一会儿。3、葱姜蒜切丝。4、五花肉切薄片。5、锅烧热,放入五花肉,小火翻炒出油。6、五花肉卷曲,变黄,放入葱姜蒜翻炒。7、酸...
南乳条做法
2024-03-01
主料土豆150克辅料南乳汁适量,油10毫升,糖3克。步骤1土豆洗干净。步骤2土豆去皮,用工具切花条,冲洗,沥干备用步骤3南乳汁备齐步骤4起锅倒油,油热煸熟土豆条步骤5加南乳汁和糖,翻炒收汁装盘。南乳条做法完成。...
南乳酱用途
2024-01-13
“南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛,例如:“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有,炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至,在炒饭的时候,来上一小勺,都能平添不少的滋味。南乳酱...
离乳红烧肉
2024-04-04
备料主料:五花肉一斤辅料:八角两个、盐四克、冰糖一把、料酒二十克、葱姜适量步骤步骤一、首先准备五花肉用清水冲洗干净,然后剁成大小适中且均匀的块(约是两个大拇指大小最佳),把剁好的五花肉块,放入清水中浸泡一个小时(中途...
副乳是赘肉吗
2022-09-26
之前一直以为胳膊下面长出来的是赘肉,直到一朋友看过之后说这是副乳不是赘肉,这副乳和赘肉之间有什么区别吗?副乳是赘肉吗赘肉是脂肪组织的堆积,多见于体型肥胖的人,双侧赘肉基本是对称的。副乳是未退化或退化不全的乳腺组...
乳肉怎么做
2024-04-03
做法1、食材:乳猪肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。2、首先,选择新鲜的乳猪肉,猪肉切小块。3、用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净。4、肉切片,稍微薄一些,这样熟起来也快一些。5、家里...
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