烩面的精选

用料烩面2片，豆腐皮二分之一，豆腐一小块，虾米少量，青菜一棵，香菜三小棵，南德调料，香油，盐各适量做法步骤步骤1先将豆腐切小块，豆腐皮切条，青菜、香菜洗好待用。步骤2炒锅放油炸豆腐丁和豆腐皮，豆腐丁可以多炸会，直到变成每小块变...

河南烩面是河南的特产。河南烩面，是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原...

1、河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。2、烩面汤底做法（1）准备食材：羊腿骨、羊脊骨、羊肉、姜、葱、料酒。（2）把羊腿...

1，老街烩面2，清真那家烩面馆3，付家羊肉馆4，永兴烩面（守敬路店）5，老味羊肉汤（嵩阳路店）6，马遂林烩面馆7，御丰缘烩面（洧河路店）8，马记烩面馆（玉带路店）9，旗家烩面10，郑记烩面（崇福路店）11，阿庆烩面（登封总店）12，永兴烩面（中岳大街店）13，小擀杖老烩...

胡辣汤烩面是河南的特色。作为一名地地道道的河南人，我们从小就耳濡目染，每天早上喜欢来一碗热热乎乎的胡辣汤，尤其到了冷天，用羊肉汤做的烩面更是养胃又健康，河南人都爱吃，做法也是各不相同，根据个人的口味进行选择，因此胡辣...

小葱，香菜、牛肉或者羊肉，牛油辣椒面，或者羊油辣椒面，海带丝，豆腐皮丝，小青菜这些都是河南烩面的配菜，也可以根据自己的喜好来选择不同的配菜。...

三鲜烩面指的是鸡汤、骨汤，羊肉汤熬制出的鲜汤，风味独特，味道鲜美，面更是柔韧爽滑。为什么河南烩面多用羊肉而不是猪肉牛肉烩面一般是羊肉烩面，主要是因为羊肉汤味道鲜美，有很多专门的羊肉汤店，都卖烩面。牛肉烩面也有，在郑州...

烩面排名有：郭记烩面，白记烩面，尉氏烩面，杜记烩面，王记烩面，萧寄烩面，庞记烩面，老七羊汤馆的烩面，艳丽羊肉汤的烩面等等...

食材:清水500毫升、猪肝20克、西红柿1个、油菜1棵、烩面30克、大葱1段、盐少许、油少许。做法如下:1、准备所需材。2、猪肝煮熟后切碎，西红柿去皮切丁，油菜、大葱切末。3、锅里加少许油下入葱花爆锅，下入西红柿和猪肝，炒...

食材明细面粉200克、鸡肉、香菜、蒜苗、盐、油、食用碱、辣椒油、鸡精、香油、胡椒粉各适量。做法1、准备面粉与鸡蛋备用。2、食用碱放入碗中，用清水化开。3、将面粉放入面盆中，打入一只鸡蛋，加入适量食用盐。4、用筷子...

羊肉烩面的红烧卤做法如下：材料花椒20克，八角7克，丁香4克，桂皮12克，川芎7克，香叶3克，甘草10克，白蔻5克，草果1颗，细糖3大匙，葱2根，姜30克，蒜头20克，干葱头30克，沙拉油200，辣椒酱400克，豆瓣酱150克，花椒粉20克，辣椒粉10克，高汤1200ml，酱油100...

郑州萧记三鲜烩面首创于1986年，19年来公司秉承“自强不息、厚德载物”的宗旨，开拓创新，锐意进取，企业发展的脚步稳健扎实。已发展成为在全省设12家分店的大型餐饮企业。“萧记三鲜烩面”主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤...

材料烩面200克，西红柿，洋葱，羊排各适量做法1、羊排浸泡，洗去血水2、高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫3、锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟4、自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表...

答案:羊肉烩面简笔画。第一步：画出一个四方形盘子。第二步：画出烩面片和羊肉，配菜青椒。第三步：继续画出烩面片。最后涂上好看的颜色，。烩面片是一道传统的面食小吃。各式各样，有许多口味。适合大多人群。这样羊肉烩面简笔...

取一大碗，倒入温开水，并加入适量食盐，搅拌，让食盐充分溶化将盆内的面粉中间挖出一个窝，将盐水慢慢倒入，用手将盐水周围的面粉搅拌成絮状，再加水，使盆里的面粉都搅拌成絮状将盆内絮状的面粉倒在案板上，开始揉面将絮状的面团揉至...

一、取适量的面粉，放一勺子盐，放一勺子盐，放一勺子盐，重要的事情说三遍！二、取小碗凉水，分次加入，把面和到疙瘩状！用凉水可以让面更筋道一些。三、一定要用力按压面，让里面的气泡排出来。四、手保持湿润反复揉搓3次左右，盖起来...

没见过河南烩面。东西是油城，油田工人来自四面八方，但河南人巨少。河南烩面很小众，除了河南人别的地方人不喜观吃，东营人爱吃安微板面，兰州牛肉拉，中建八局的鼎立，西三路的东方宫都很好吃。...

因为可以增加面团的延展性，如果不抹油，加入水之后，水已经被面团吸收，所以面团会变硬，自然它的延展性就会差。而抹油之后，由于油有润滑作用，会使面团比较松软，它揉起来比较柔软，它的延展性自然也比较好。保湿和方便拉扯。用食用...

‣烩面/焖面的做法：1、热锅冷油，不容易变形的配料比如洋葱、菜梗、肉类、虾先倒入锅内翻炒至变色2、锅内加一点水（大约没过配料一些）盖锅盖焖软3、再把生面放入锅内焖熟。如果是吃意大利面，提前把意面浸泡20分钟以上，提前煮...

首先，购买发酵好的烩面片，锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒，放入发好的海参切条，也可以加入一点青菜叶和木耳，煸炒一两分钟，出锅装盘，锅中倒入高汤，放入拉好的烩面片，煮3到5分钟左右，放入鹌鹑蛋和黄花菜，出锅装碗，然后再交上刚刚炒好的海参...

一般情况下烩面汤料的配方有羊骨头和羊肉。有很多人在最后面汤料的时候还喜欢放一点鸡肉，因为这样熬出来的汤料味道更浓。在做烩面的时候，人们还会放一点海带丝，豆腐皮，鹌鹑蛋，香菜等等，因为加了这些配菜的烩面，不仅吃起来更...

烩指将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。具体做法将原料投入镬中略炒或在滚油中过油或在沸水中略烫之后，放在镬内加水或浓肉汤，再加佐料，用武火煮片刻，然后加入芡汁拌匀至熟。这种方法多用于烹...

材料：花椒20克、八角7克、丁香4克、桂皮12克、川芎7克、香叶3克、甘草10克、白蔻5克、草果1颗、细糖3大匙、葱2根、姜30克、蒜头20克、干葱头30克、沙拉油200、辣椒酱400克、豆瓣酱150克、花椒粉20克、辣椒粉10克、高...

和面，面粉+淀粉+鸡蛋，用温的盐水边拌边揉，不要拌太软，也不要太硬，橡皮泥一样就可以。Step3:揉面，将面团揉呀揉，揉个三五分钟的样子，当然时间越长越劲道。Step4:分面，将面捏成一条一条的，加少许油，拌匀Step5:醒面，用保鲜袋或者保鲜...

用食用油均匀的涂抹在烩面坯，然后把面片整齐的叠放在面盘里，这样可以保湿并使得烩面知坯更容易抻扯。抹油不是必须的，但是为了保湿和改良面团更适合抻扯，抹油是省心省力的做法。然后用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏，烩面片放冰...