炒刀的精选

你好，很高兴为你解答！主料：刀扁豆400克，猪肉100克辅料：辣椒丝适量配料：生抽1勺，味精适量，葱适量，精盐适量做法：1、嫩刀扁豆洗净切丝2、炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒3、然后放入辣椒丝4、出香味把刀扁豆倒入，...

肉沫20克，刀削面200克，红萝卜20克，洋葱10克，芜茜2克，芝麻2克，盐5克，十三香5克，酱油3克，辣椒粉2克，先将红萝卜，洋葱切丝，起锅烧1500克水，水开下入刀削面煮熟。捞出过冷水放至一连沥干，另起锅炒香肉沬，下红萝卜丝炒至半生下洋葱丝翻炒...

食材明细刀鳅500克、生姜、大蒜、辣椒、花椒、盐。1、菜场买刀鳅让帮忙处理，用剪刀从腹部挑开，清除内脏，去头洗净即可。2、生姜切丝，大蒜切片，辣椒切小段，准备些花椒。3、热锅放油把刀鳅倒锅里煸，至微黄盛起备用。4、依次下...

冷藏或者常温保存的炒刀削面，会粘连一起，这时候可以把它放入到锅上去蒸一下，蒸的炒刀削面其实也挺好吃的，口感会偏软，没有那么硬。所以大家喜欢吃稍微软一点口感的面，可以把它放入锅中蒸，蒸的时间也不要很长，3~5分钟就可以了...

菜刀是厨房用具之一，切食材用的刀。也有的拥有食材的雕花等功能。菜刀经淬火后，其表面会有一层淬硬层，这样菜刀的硬度、耐磨性和使用寿命就大大提高了。...

主料豆角半斤，刀削面1斤，瘦肉一块辅料葱花适量调料盐适量，十三香适量做法步骤1、刀削面准备好。2、香葱洗净切子备用。3、肉切好上锅煸炒出油，放入切段的四季豆，煸炒至四季豆变色后加入盖过豆的开水，中火焖三分钟。4、四季...

板栗机里的刀子要调的话，一般都有说明书，或者是找专业的人，以免伤到手。刀具在安装到主轴的过程中，如果刀具的中心和主轴的旋转中心不一致，必然也会带来刀具的径向跳动。其具体影响因素有：刀具和夹头的配合、上刀方法是否正...

【食材】刀削面350克、鸡蛋一个、西红柿一个、小油菜2颗【调味】盐、花椒粉、酱油、醋、鸡精各适量1、先来准备一些配菜，西红柿洗净后，切成滚刀块，小油菜择洗干净，控干水分，装在一起备用。2、煮面很有讲究，把面煮好才能赋予...

用料大刀面200克西红柿1个鸡蛋1个蒜几瓣绿豆芽少许小青菜少许食用油少许盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺孜然1勺做法步骤步骤1准备好所有食材，我提前把西红柿炒鸡蛋炒好了！步骤2锅中加油，把洋葱，青椒，蒜，豆芽，青菜放到锅里翻炒...

1、先把肉洗干净，切成薄片，装盘，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油搅拌一下待用，刀豆洗干净，去头去尾后，拿刀按斜切成小片状，把大蒜洗干净，去皮，拍一下直接放切好的刀豆上待用。2、把锅洗干净，开火，倒油，油开后把刀豆倒进去翻炒，加点...

不需要原料：剪刀菜、干辣椒、蒜、盐、味精、陈醋步骤：1、准备剪刀菜2、去头，摘干净3、抖洗4、干辣椒切丝，蒜切末5、热锅放猪油6、先放干辣椒丝炒，辣椒丝微微变成板栗色后放蒜炒7、放剪刀菜，大火，快速翻炒8、放盐，味精和陈醋。...

刀削面用哪种洋葱没有一定的规矩，有的用白色的，有的用紫色的，我感觉紫色的洋葱的味道比较大，白色洋葱味道稍微小一点，爱吃味道大一点的，就用紫皮的爱吃味道小一点的，就用白色的两种蜕变，做起来都很好吃，无论是白色的洋葱，孩子猪...

我觉得这就是我的无可奈何，饭会做菜会炒，刀工不行，我觉得自己要好好的提高自己的刀功，只有这样才能够让自己得心应手。...

主料：羊肉200克、刀豆100克、青椒1个、蒜瓣6瓣、生姜5克。辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。1、将羊肉、刀豆和青椒都切成块，蒜瓣剥去皮和生姜切末。2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜...

清水烧开，把刀削面放进水里煮3分钟左右，到八成熟，捞出，放入碗中，拌入少许食用油，防止粘黏，待用。生菜放入煮面水中，生熟程度依照个人喜好，烫青菜的时候记得放点盐。烫好后鸡胸脯肉切成薄片，热油，姜洋葱炒香，放入鸡肉，倒入生抽，豆瓣...

用料：刀削面1000g，豆芽500g，小白菜250克，猪肉100g，胡萝卜50g，油20g，盐巴一汤匙，鸡精一汤匙，生抽一勺，料酒10g，水200g，醋10g。做法：1、肉切片，胡萝卜切丝，青菜洗净，豆芽洗净沥干水分，热水烧开，放入面条焯水，大概3分钟左右。2、出锅，放入冷...

主料面条250克&nbsp绿豆芽50克辅料猪肉50克配料干红辣椒4个&nbsp老抽适量&nbsp&nbsp盐适量&nbsp鸡精适量&nbsp花椒油适量&nbsp姜适量&nbsp&nbsp葱适量&nbsp&nbsp花生油适量1、把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上，水开后蒸5...

1、准备刀豆，青椒和大蒜头刀豆摘去头和末尾，青椒去籽清洗干净。2、刀豆切丝青椒切丝蒜头切碎。3、锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。4、炒至断生，调至...

食材用料卤牛肉适量，青椒丝1个，红椒丝1个，姜蒜少量，盐微量，油适量做法去：步骤11-卤好的牛肉，切成大片，不要太薄，不然炒的时候会散掉2-起锅烧油，把姜蒜倒入，煸香3-倒入卤牛肉，撒点盐一起翻炒。然后加入青红椒起一起翻炒。4-出香味，...

1、食材：刀削面10克，牛肉10克，胡萝卜10克，青椒10克，洋葱10克，老抽10克，生抽10克，番茄酱10克，盐少许，糖10克，料酒1勺。2、：胡萝卜、青椒、洋葱、切丝，牛肉切片（前面三个食材应该也是切片的）。3、刀削面煮熟，凉水过一下备用（面不要煮过火...

火腿肠一般在家常菜里做配菜，至于切什么样的花刀要看配什么菜了，比如与黄瓜木耳鸡蛋同炒就可以与黄瓜同切成斜半圆片或象眼片，若是与韮菜香干配菜可以将火腿肠同香干都切成锯齿条，如果配干锅菜可以切成像小章鱼的花刀，总之...

用料:牛腱肉半斤，刀削面150克，八角，茴香，香叶，干辣椒，姜，葱花，豆瓣酱，糖，生抽，醋，香油，花椒油。步骤:1.牛肉切片，洗去血水。2、下油，油热，下一勺豆瓣酱，白糖炒香，下入牛肉翻炒，加白酒，香料，姜片，继续翻炒，加水，放点盐，大火烧开，小火炖2小时。3、...

面粉，一半高筋面粉，一半麦芯粉，一比一的比例，加入鸡蛋，食盐，水加入一比一的温开水跟凉开水，活成面团配菜，洋葱末，青红辣椒丝，五香豆腐干，黄花菜末，木耳丝，火腿丝，羊肉片，鸡蛋摊成薄饼切成细丝。调料盐50，白糖20，味精10，生抽15，蚝油8陈醋3...

主料：新鲜刀削面300克，火腿一根、小白菜两颗辅料：植物油、盐、生抽、麻辣鱼底料(可用火锅底料代替）、香葱2根1、先小白菜洗净切段，葱姜洗净切末，火腿切斜切片。2、把刀削面放入锅中煮熟，捞出来立刻过凉水，一定要过凉，捞起来沥...

可能是没炒熟刀豆相对体形比较宽厚，切得太大块了，的确不易入味，最简单的方法，莫过于把它斜刀切细，切成细丝状，怎么炒都容易熟，更方便快捷的，还可以在开水里焯一下，捞起后加点蒜末一起炒，再加点盐调味，一会儿功夫就是一盘好菜。...