腌萝不干的精选

1、萝卜干没晾晒到位，萝卜条里的水分偏多，加入盐等佐料以后，萝卜条会析出里面的水分，从而拌好几天后就出现了发霉的现象。2、清洗萝卜干的方法不对，可能用了生水、可能清洗时让萝卜干在水里的时间太久、可能清洗后没有及时...

准备材料白萝卜：1根、盐巴：适量、酱油：适量、白醋/陈醋：适量、花椒油/芝麻油：适量、白糖：适量、红色指天椒：适量、大蒜：适量、香菜：适量。1、切好辣椒、大蒜、香菜。2、萝卜洗净切丝3、将萝卜丝加盐腌制10分钟，挤出水分4、加入...

1、两天。腌萝卜干时，将萝卜干放在热水中浸泡，或放入开水中焯水，捞出后晾干水分，加入食用盐、酱油、辣椒圈等佐料，搅拌后腌制即可。2、腌好的萝卜干，需要密封好，放在冰箱冷藏处存放，或常温阴凉的环境中保存。喜欢吃辣口的腌萝...

第一，如果是做菜吃，那么，白萝卜最好，红萝卜、青萝卜就差点。第二，但是，如果你是腌咸菜，那么，用青萝卜是最好的，是其他萝卜不能比的。...

晒到七成干才能脆制。萝卜干是新鲜萝卜通过晒干在腌制而成的。它味道鲜美，营养丰富，香脆可口，是吃面条和稀饭的好咸菜。不过腌制萝卜干也是有技术的，晒得过干，吃起来太硬，晒的不干，它又保存不长，晒到七成干在腌制是最好的。腌...

做法，1：买回的白萝卜，将上面的疤点挖掉，然后切成长条。2：将切好的萝卜条，放在阳光底下暴晒2天，中间翻动几次。3：晒好的萝卜干装进盆内，加入适量清水洗净，并且攥干水分，放在通风处，晾干。4：将晾干的萝卜条，装进盆里，加入盐，使劲揉，多揉...

1、先将绿萝去皮洗净，切成条状。2、将切好的萝卜条放入大盆中，撒些盐，用筷子搅拌均匀，腌制1小时，杀水。3、将脱水萝卜条放在盖帘上控制水分，直至干透。4、将1勺红糖、1勺白糖、1勺盐、蒜、姜切成块，放在盘子里备用。5、炒锅...

萝卜干，这是非常下饭的一种食物，可以凉拌，也可以炒菜。萝卜干用什么萝卜腌制比较好？腌萝卜干的萝卜要削皮吗？萝卜干用什么萝卜腌制比较好萝卜是有很多个品种的，而最合适用来腌制萝卜干的是白萝卜。1、在选购白萝卜的时候，应...

一般情况下，腌萝卜时萝卜和盐的比例是5：1。也就是说1斤萝卜放2两盐，30斤÷5＝6斤，所以，腌萝卜干30斤萝卜应该放6斤盐。一般情况下，腌萝卜的食盐与萝卜的比例是20：1，所以30斤萝卜需要食盐1.5斤即可，如果盐量过多，萝卜口感较重，影响...

腌萝卜干腌1个月长时间呢。一般腌制3-4天就可以晒。将萝卜洗干净，切成自己喜欢的形状(市场上有多功能切刀)。简单一点就直接切一公分厚条或半公分厚的片，放适。用，花椒水，蒜、姜片，酱油、味精把萝卜干拌一下，装入容器，几天后...

能腌的吃的呀，可以做成泡萝卜，也很好吃的，加入盐，生姜，糖，大蒜，小米辣椒，加醋加水泡，两天就能吃，很下饭，可好吃了，也可以加生抽，糖，醋，姜，大蒜泡一天就吃能一般腌制罗卜干没有必要晒得太干，有七八成干就可以。腌制方法应该是将晒好的罗...

1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣...

首先萝卜要切条，不能太粗，最重要的是晒的时候一定要干，密封前一定要把萝卜之间的空隙减少到最小，得使劲挤压，最后就是增加放盐量。我保证你做到这样萝卜可以保存1年以上。我们家年年腌制萝卜咸菜。干腌法制作的萝卜干，可以...

水能把撒的盐渗透到萝卜里面，。一般腌萝卜刚腌的时候水比较多，但过一段时间后水基本上就完了，那个时候盐就完全渗透到萝卜里了，萝卜也就腌好了。用盐腌制萝卜所出的水分倒掉是有点可惜了，还可以留作他用的，腌萝卜的水可以用...

方法步骤如下：准备：萝卜干200g、粗细辣椒面、辣椒油、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、花椒粉第一，把萝卜切条，用盐腌制出水分，然后放到外面彻底晒干。第二，晒干晒透的萝卜条，准备200g，用水冲洗一下，然后放到一大盆开水里，进行泡...

1、晒好的萝卜干用热水泡软2、放入盐3、放入糖4、放入味精搅拌均匀，使糖，盐，味精都融化5、放入生抽6、放入辣椒粉7、再次搅拌均匀8、用保鲜袋封口，腌两天即可9、食用的时候放上适量的香油即可腌制方法如下，首先把萝卜切细...

1斤红萝卜只需0.3两盐。将10斤新鲜红萝卜洗净，切成1厘米的方条，在阳光下晾晒至红萝卜含水量下降至30%时，入缸腌制腌制时，缸内铺一层红萝卜条，撒一些盐，用盐量为1两半，并层层码实、按紧一天后必须翻缸，即将其翻入另一口干净缸...

用料萝卜3000克盐50克黄豆酱油100克醋60克糖10克老抽20克油120克花椒30粒八角1个葱末，姜末，蒜末适量&nbsp熟花生，熟芝麻适量十三香1勺辣椒粉2勺白酒2勺1、新鲜萝卜清洗干净，切0.8毫米的长条，撒盐拌匀，腌制出水，倒入筐中控净...

步骤/方式1糖醋萝卜干原料：白萝卜35斤、盐320克、糖一斤、醋一斤。做法：1、萝卜洗净。2、大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。3、放盐码上。4、35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。5、次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。6、晚上...

云南腌萝卜干由以下几个步骤操作：1、萝卜先洗净，晾干水分。2、切成手指粗细条状。3、太阳下暴晒一天。4、根据个人口味拌上辣椒面，盐，白酒等调料。5、装坛密封，一周左右即可打开食用。云南腌萝卜干要准备的食材:萝卜、盐、...

萝卜晒的太干才导致太硬，可以拿水壶喷点水在上面。之后盖上保鲜膜。焖一下。就会变软了。一般都是秋天的时候晒萝卜干，晒到半干就可以，之后调上调料，做各种萝卜干咸菜。根据自身的口味，可以做五香的也可以做甜辣的。做好之...

晒干萝卜干当然要腌制了，只有经过腌制之后，它才会变成咸菜，萝卜干，咸菜。不过如果你不想吃萝卜干咸菜的话，就可以把它给保存起来，等着想吃时候拿出来用水浸泡一下，最后剁成末，然后可以当成饺子馅，包子馅等等之类的东西来吃，也会...

用料：萝卜4个，盐适量，花椒粉，五香粉，辣椒粉，生抽，白酒，白芝麻，鸡精，葱花腌制方法：1.将备好的白萝卜清洗干净，切成约5cm左右的厚度，再切成条状2.全部切好后，装入一个大盆里面，开始抹盐，把萝卜腌制出水，然后变软3.然后将萝卜干挤干水分，摊...

产品配方:白萝卜干100kg，食盐22kg，胡萝卜50kg，酱油7500mL，花生米25kg，大料2.5kg，豆腐干25kg，姜2.5kg，黄豆50kg。—配料—操作要点:(1)原料处理把胡萝卜，白萝卜、豆腐干切成丁，再把花生米和黄豆煮熟。(2)配料将所有的调味料混勻...

1、先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。2、晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢辣椒的...