咸炸菜的精选

真正的美食从来都不需要过多的调料。一个脆嫩的咸菜头、一把喷香的手拍蒜、一把红红的小米辣，再来一匙红油，一匙生抽。调料准备完毕，咸菜头切丝或者切片，接着手拍蒜小米辣红油生抽都搞里头，一起抓拌均匀。一大碟拌咸菜疙瘩...

/首先把咸菜疙瘩切成丝。2/然后用清水先反复冲洗几次，浸泡2个小时，中间要换几次水，泡完后，冲洗几遍即可，沥干水备用。3/接着在热锅中倒入油，放入姜片、八角、干辣椒，爆香，倒入泡好的咸菜丝，翻炒。4/翻炒期间不加一滴水，可以小火...

一、用料:黄豆2杯，咸菜疙瘩1个，鸡肉适量，蒜3瓣，五香粉1调料勺，盐2调料勺，酱油1调羹勺二、做法步骤:1、黄豆提前泡一夜泡好2、咸菜疙瘩切成丁。去皮鸡肉用搅馅机搅碎后备用。蒜切末。3、锅中热油，加入蒜末爆香。加入鸡肉末翻...

用料紫菜2片，酱油少量，水少量，油少量潮汕咸紫菜（炒紫菜，下饭菜）的做法步骤步骤1两片干紫色，汕尾特色，不用泡，没沙子，空口吃都可以。步骤2热锅冷油，油要少些，把紫菜撕成小片，随意撕，翻炒几下，中小火。步骤3倒酱油，快速翻炒，味事达和蒸鱼...

答，煎饼里放的咸菜是辣萝卜丁，天津人最讲究吃煎饼果子，是用豆面糊做的，放上鸡蛋，加一根火腿肠，加上二片生菜，刷上黄酱辣酱，放上小咸菜，一卷，香。...

可以。腌咸菜的汤汁因为含盐量较高是可以重复食用的，但是放三天左右就差不多了，并且每一次吃味道肯定会比上一次更淡，可以适当的再加入一点盐。夏天气温高汤料很容易坏掉，可以拿一瓶矿泉水在冰箱里冷冻成冰，放入汤料中保持...

&nbsp我不太会腌咸菜，现在视频教材很多各种调料，我不喜欢料多腌制的菜，失去了菜本身原有的味。&nbsp小时候妈妈腌咸菜就是咸盐，到了秋天芹菜有点老了，妈妈就去地里铲回来洗干净，一层芹菜一把咸盐一会就腌一大缸，上面在压一大...

主料：咸菜200g辅料：调和油适量鸡蛋适量面粉适量步骤1准备咸菜步骤2咸菜切片步骤3面粉放适量水，打入一个鸡蛋，搅匀步骤4将咸菜放入面糊中步骤5锅中放适量油步骤6油温热，放入咸菜片，炸到金黄即可...

区别是名称不一样，还有就是八宝菜是咸菜的一种，八宝菜是小分类，咸菜是笼统的大概念。八宝菜是由黄豆粒、芝麻粒、红萝卜丁、白萝卜条和鲜红的辣椒、大蒜瓣等食材做成，虽然名字叫做八宝菜。八宝菜是咸菜的一种，而咸菜是过去...

主料：咸鸭1200克调料：大葱50克，姜50克，麦芽糖50克，花椒5克做法1、在咸鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏2、从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净3、干荷叶6张用热水泡软切碎4、切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺...

制作主料：湿面250克、黄瓜半根炸酱材料：瘦肉150克、洋葱半个、大蒜2拌、大葱1节、生姜几片、小米辣2个、黄豆酱100克、甜面酱50克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、鸡精1勺制作方法：步骤一：把准备好的瘦肉清洗干净后，简单切...

用料咸鱼一条盐少许老抽少许孜然粉少许姜少许蒜少许洋葱少许空气炸锅炸咸鱼的做法步骤步骤1姜，洋葱，蒜切粒备用步骤2鱼用仓鱼，少刺，鱼肉片出来，鱼骨和鱼头切块后下少许盐，孜然粉，食用油和少许老抽上色，一起搅拌均匀步骤3搅拌...

&nbsp很高兴回答你这个问题，不一定是榨菜，因为，用来腌制成咸菜头的蔬菜有很多，例如，芥菜斗，萝卜头，洋姜头，等等，都可以用来腌制成咸菜头，因此，咸菜头不一定专指的是榨菜头，也可能是其他的蔬菜腌制成的咸菜头，要根据当时具体的情况...

用料:盐渍裙带菜100克左右蒜瓣3瓣小米椒2个生抽3勺香醋5勺白糖1勺盐适量步骤1盐渍裙带菜泡发半小时。步骤2水开煮10分钟。步骤3煮熟后切小段。步骤4红辣椒和蒜打碎。步骤5切好的裙带菜中加入5勺香醋，3勺生抽，1勺白糖，半...

芹菜拌咸菜的做法，把芹菜去叶摘干净放水盆里，里面加一点盐泡十分钟，清洗干净切成果仁大小的方丁，锅里烧水放一点盐，几滴食用油水开，把芹菜焯一下，捞出凉水过凉，沥干水分，放入盆里再加入提前煮好的果仁放盐，花椒油味精拌匀就好了...

食材芥菜疙瘩250g、盐10g、香油5g、酱油10g，辣椒油5g。1/芥菜疙瘩250g、盐10g、香油5g、酱油10g，辣椒油5g。2/小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜疙瘩中的杂菌，不让它在腌制过程中发霉，加一袋盐，目的也是抑制杂菌生长。3/趁...

旧咸菜汤是不能再用腌咸菜了，因为腌过一次咸菜的汤里边的各种调料都经已被腌过的咸菜吸叫了。汤也淡了，味道也不新鲜了。所以说旧咸菜汤不能再腌咸菜了首先，这个咸菜汤料一定要干净，而且汤料一定要咸，最好在腌咸菜的时候，把...

一样。芥菜咸菜是嘎哒咸菜的一种。嘎哒咸菜包括芥菜咸菜，不留克咸菜，人头嘎哒咸菜，苤了嘎哒咸菜等。不过咸菜虽然好吃但不可多吃，因为氯化钠含量过高对身体健康不利，所以要适量食用。请让我来回答一下你的这个问题吧，实际上...

做菜汤时只要把咸菜先用冷水泡上一泡，如果还是觉得比较咸的话可以再泡上个几分钟后滤干水待用，也可以再多泡一会儿，也可以烧莱时少放盐，或者不放盐那就肯定不会咸了，咸菜虽然是最普通的菜，但咸菜是百搭什么莱都可以搭配的，比...

原料：咸菜300克尖椒（小青椒）80克酱油小半勺料酒1勺白糖1勺鸡精小半勺色拉油少许做法：1、准备小青椒，咸菜2、小青椒洗净，咸菜洗净切小粒3、油锅烧热4、放入小青椒，煸炒至青椒表面略焦黄5、倒入切好的咸菜，翻炒6、加入小半勺酱...

一，可以把这些大头菜拿出来，用清水淘多洗几遍，这个时候就可以去除它表面的一些盐分，可以暂缓这个问题。这个分别比较简单。二，加糖，放适当的糖稀释大头菜咸菜盐分。这样最神速。这个是最省力气的办法了。降盐的方法很简单，只...

加入一些白砂糖。当芥菜腌制过咸的时候，加入一些白砂糖是可以有效缓解芥菜的味道的。白砂糖吃起来是比较甜的一种食物，和芥菜一起均匀搅拌后，就可以中和掉芥菜过咸的味道。在做芥菜时，建议放入适量的姜片，因为芥菜本身是带...

主料白萝卜1个，鸡蛋1个，面粉适量辅料盐适量，十三香(适量)，八角2个炸咸食的做法步骤1、把面粉、鸡蛋用水搅和成面糊2、加入盐和十三香。3、白萝卜擦成丝。4、白萝卜丝和刚刚搅和好的面糊搅拌均匀。5、锅中倒入油，放入两个八...

用料萝卜&nbsp食盐适量八角、花椒、桂皮，香叶适量葱，姜、蒜适量高度白酒适量花生油适量酱油适量做法步骤步骤1洗净的青萝底下我垫了高粱秸切（也可以垫筷子），先斜切再反面正切，切好的萝卜连续不断。步骤2撒盐每片都要撒到，撒...

做法：1、准备调料（盐适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、水适量）所有调料加水煮开，再晾凉。2、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。3、先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个...