豆皮的精选

大豆子豆皮是中国传统的美食，过年过节大家都喜欢买一点，放在家留着备用，因此说油炸大豆豆皮当然是可以吃的，不但可以吃，而且是一种非常好的美味，可以用来做汤，可以用来包饺子，包圆都是一道不错的美食豆皮的营养丰富，适合包圆子...

用料:干豆皮288g生抽两勺麻油一勺葱花和香菜小搓朝天椒一根做法锅内烧开水，把豆皮放进去焯一下，就变成浅颜色了，这个时候豆皮就软了，很容易破，出锅的时候小心一点放凉后改刀，切块豆皮放入碗内，加入两勺生抽，一勺麻油，一勺凉白...

原料：前臀尖300克、豆腐皮1张、大蒜5瓣、姜1块、大葱1段、酱油适量、盐少许、八角2颗、花椒1撮、桂皮1块、酱油适量、生抽适量。做法步骤：1、肥瘦猪肉和千张准备好肉选择前后臀尖均可，略带点儿肥的。2、姜切小块，大蒜切半...

材料：腌豆皮3张、瘦肉50克、青椒1只、淀粉1勺、盐2克、生抽1茶匙、食用油运量、油辣椒1勺、料酒少许、香葱2棵、生姜2片做法步骤步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干。步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料...

没有啥区别，只是形状不一样都是豆子制作而成的。不过豆皮的吃法比豆丝的样多，豆丝就只能炒和凉拌着吃，豆皮可以切成各种样式来做配菜，豆皮还可以卷油条吃或是各种菜，有豆芽、韭菜青菜鸡蛋都分别炒熟了，放在豆皮上卷起来吃，都...

1、新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里冷藏就可以，这样可以保存2到3天。2、干豆腐皮可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱里，这样保存时间比较长。3、新鲜豆腐皮想要延长保质期，可以将豆腐皮整齐地码在一起，放在淡盐水中浸...

鸡蛋豆皮炒青菜是个很好的菜，菜的颜色:绿加白加黄，好看。菜的营养好，有豆制品与蔬菜鸡蛋，大火猛炒，这菜色香味齐全，值得常烧常吃。食材准备：豆皮2张，鸡蛋3个，面粉1，胡萝卜，香菜，韭菜，盐，黄豆酱做法：1、先准备好，所有的食材，豆皮，鸡蛋，香...

用料黄瓜二根豆腐皮一张葱姜适量蒜两瓣花椒十五粒辣椒五个桂皮一个八角一个黄瓜丝拌豆腐皮的做法黄瓜切细丝，豆皮同样切细丝，放入碗中，蒜去皮，压成蒜泥，也放入碗中起油锅，锅内小半碗油，放入花椒、干辣椒、葱姜桂皮等香料小火...

1、盐水浸泡:新鲜的豆皮如果想要保存更久，需要放在淡盐水中浸泡，再放入冰箱保存，这样保存时间会比较长一点。2、通风处保存:如果是干豆皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱里，这样保存时间会比较长。3、冰箱保存:...

豆皮在吃的时候是可以不用煮熟的。因为豆皮本来就是一种成熟的食材，买回来直接做成凉拌豆腐皮也是可以的。但是大家在做豆皮的时候，要记得把豆皮的表面清洗干净，因为豆皮表面上有很多细菌以及其他的有害物质，如果直接吃进...

武汉市的小吃点特别多，而且也有很多有名的小吃，如老通城的豆皮，蔡林记的热干面，四季美的汤包，而武汉市青山是民生甜食馆的豆皮最好吃，它的表皮黄油油的看倒就想吃。...

用料：薄皮青椒5个、长干豆皮2~4根、蒜瓣3颗、香菜2根、食用油适量、盐适量、老抽少许、凉拌醋2汤勺、生抽2汤勺、芝麻油少许步骤：1.准备好5个薄皮青椒、2~4根长干豆皮、3颗蒜瓣、香菜2根。2、干豆皮清洗一下，放温水中泡...

1、食材：红小豆500克、红糖250克、植物油一勺。2、将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。3、把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。4、盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。5、准备...

食材：豆腐皮1张，黑木耳250克，酱油1勺，姜3克，八角2克，桂皮2克，干辣椒3克，糖半勺，高汤半袋。做法如下：1、准备好所用食材，木耳提前泡发。2、姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。3、豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。4、锅中注...

豆皮子的米浆的大米和绿豆的比例为1:1将大米和绿豆磨成浆用盆装好，混合然后磨成浆，摊饼时一碗浆一个豆皮，火不能烧的太大，薄厚要适中，大小均匀，在十几秒内完成，不然很容易糊锅。沿着锅沿倒下，然后迅速用一个自制的米片，迅速的...

主料：豆腐皮一张辅料：玉米油适量做法：1、鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。2、折叠，切成三角形。3、抖散。4、锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量。（不要一下放入，易粘连）5、炸至两面金黄捞出。不要炸糊了。剩下的分两...

豆皮的由来明末清初京城有一位御厨因战乱流落到应城三合，此地泉水清澈甘甜，就用宫廷配方酿制出豆皮，感觉味道不错，就开起了小作坊专卖豆皮。豆皮：豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上...

食材：豆皮300克，尖椒100克，葱花5克、盐适量、味精少许、蚝油4克、酱油6克、花椒油少许、干椒丝适量。做法：1、将豆皮切条，尖椒切条。2、锅烧开水，将豆皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆皮，加蚝油、酱油、味精等...

食材：鲜豆皮（千张）100g、鸡蛋2只、青蒜100g、酱油1汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、水淀粉一点点、色拉油适量做法：1、鲜豆皮切菱形片，青蒜斜刀切片，鸡蛋打入碗中。2、炒锅烧热，加入适量色拉油，将鸡蛋...

豆腐皮质地轻薄，一般放入开水中烫两到三分钟就熟了，它是一种以黄豆为原料制成的美食，能为我们提供蛋白质、氨基酸、钙等营养物质。烹饪它需要先将它放入碱水浸泡，再起锅烧油炒香花椒，后放入青椒、红椒、木耳、豆腐皮翻炒并...

1准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。2然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。3起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。4再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量...

1、豆皮黄豆磨成豆浆滞后，放在锅里煮到沸腾，此时在都将表面就会结成一层薄薄膜，把这层薄膜取出，然后摊平晾干，记住重点，一定是摊平了晾干，之后就成为豆皮了。因为豆浆表面凝结成的这层膜，脂肪含量是非常高的，所以，豆皮晾干后，表...

1先将黄豆用水泡上2猪皮用刀里外刮干净，有猪皮的地方用聂子聂掉3锅内放水后加入清理干净的猪皮，加入八角，桂皮，香叶，生姜，花椒一起煮4将猪皮煮开后捞出放凉5放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍，去掉肉皮里面的油脂6刮好的肉皮切...

豆皮配料比例或者加入韧性较好的精细原料不够，所以才会导致开裂，选择主撩的大米可能过于粗糙，磨浆不够细，都会导致豆皮儿开裂，如果天气比较冷，可以用温水泡黄豆，让黄豆吸水更快一些，主要的原因就是在磨浆上面，也就是说你磨的姜...

配料：千张250克、香菜10克、葱姜适量油盐鸡精适量烹饪步骤：1、首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香2、放入浸泡好的豆腐皮煸炒。3、炒匀后，放盐调味。4、...