鱼丸子的精选

那就是坏掉了，一定不要再食用了，即使鱼儿没有坏，打野是加了色素和其他的添加剂，千万不要再使用了，身体健康是最重要的不要拿自己的健康开玩笑...

1、新鲜的鲫头鱼一斤。2、洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头。准备葱姜。3、用料理机把鱼打成泥。4、加2个鸡蛋。5、加酱油、料酒、香油、盐、花椒粉顺时针搅拌，打上劲。6、平底锅稍加油中小火煎。7、煎至两面金黄，此时已...

膏鱼丸子—食材清单—主料:340克辅料:葱叶10克胡椒0.6克香菇虾粉2克玉米淀粉10克鸡蛋清1个葱姜蒜盐水60克（盐2克）盐3克大葱（泡葱姜水用）半根—烹饪步骤—1·鱼肉末340克（5斤重的大头鱼肉）2·姜蒜末10克（泡葱姜蒜水用）3·大葱...

草鱼一条5斤。肥肉一斤，盐三两。鸡蛋清5个。葱姜料酒水一勺。首先把草鱼的剃下白肉。用水漂洗干净。用绞肉机搅碎，然后把肥肉也要搅碎。放入番鸡蛋清和盐，胡椒粉，葱姜，水，淀粉，均匀的摔打。然后用菜刀刮成鱼丸的形状，用大火蒸...

火锅章鱼丸子煮三个月能熟章鱼小丸子可以说是我比较喜欢的小吃之一，一口一个，简直不要太好吃。章鱼小丸子要做多久去买章鱼小丸子的时候一般等两三分钟就可以了，因为卖家已经把前面的工作都准备好了，只需要加热烘烤就可以...

食材清单九道菇150g、潮汕鱼丸300g、猪骨汤1500ml、鱼露适量、鸡粉适量做法步骤1/8食材：九道菇和潮汕鱼丸2/8用清水洗净九道菇，沥干。3/8预先煮好的猪骨汤。4/8放入九道菇。5/8放入潮汕鱼丸。6/8盖锅盖，大火，煮10分钟。7/...

食材：500克左右的马鲛鱼1条、生粉3勺、味精2勺、鸡精2勺、食盐1勺、葱两三根、半个鸡蛋清做法：1、马鲛鱼杀好洗净，擦干或控干鱼身上的水，剁去鱼头后再对半片成两片，两片鱼肉用来制作鱼丸。2.把留下来的两片鱼肉放在清水里...

原料草鱼(一斤)玉米淀粉(30g)蛋清(两个)料酒适量盐适量香油适量步骤1/7准备草鱼，去掉鱼皮剔除鱼刺。2/7清洗后用绞肉机绞成非常细的鱼泥。3/7准备两个鸡蛋，只取蛋清，打散静至三分钟。4/7将鱼泥，玉米淀粉及蛋清放在盆中，加...

可以的，但是鲫鱼虽然肉质非常鲜甜，但是如果直接做成鱼丸的话，可能会含有一些鱼骨头吧，所以需要额外注意这方面的问题吧。食材：鱼肉，玉米粉，姜，葱，酒，白胡椒粉，糖，盐1顺纹路把鱼肉刮下来，即成鱼茸2加少许白酒，胡椒粉，盐和糖，还有玉米粉...

材料：草鱼一条，葱、姜、鸡蛋清、盐、鸡精、淀粉做法步骤：一、准备葱姜水1、将葱和姜片揉搓出汁水后放入碗中加水浸泡备用二、刮鱼茸1、草鱼宰杀洗净后剔下脊骨，片下两半鱼肉，再去除鱼腹部的大刺2、取下的鱼肉放砧板上，刀向...

原料：带鱼丸子12个，粉丝20克，高汤或水1大碗，葱末和姜片适量，料酒20克，盐1克，白糖10克，胡椒粉适量，猪油或芥末油5克带鱼丸子粉丝汤的做法1、用番茄带鱼球的方法制作带鱼丸子，炸好，待用。2、粉丝用热水泡软，洗净，沥干水分。3、在锅中...

1、冷冻保存：将生鱼圆子晾干后，放入塑料容器内并密封，放入冷冻室，即可保存7至14天左右。2、冷藏保存：将生鱼圆子密封后，放入冷藏室，即可保存1至3天左右。3、煮熟后保存：鱼圆子煮熟后，装入塑料容器内并密封，放入冷冻室可保存15天...

食材用料无骨鱼肉，蛋白，香菜切成沫沫，糖，淀粉&nbsp香菜鱼丸子的做法步骤：第1步.用刀背把鱼肉拍碎~看上去烂乎乎的样子就OK第2步.用刀剁！大力剁不要停，直到碎到变成泥状，没有相连着的地方为止第3步.加入适量盐&amp糖&amp蛋白，和...

1、食材：草鱼一斤、玉米淀粉30g、蛋清两个、料酒适量、盐适量、香油适量。2、准备草鱼，去掉鱼皮剔除鱼刺。3、清洗后用绞肉机绞成非常细的鱼泥。4、准备两个鸡蛋，只取蛋清，打散静至三分钟。5、将鱼泥，玉米淀粉及蛋清放在盆...

用料：鲮鱼1500克鸡蛋25个面粉200克发酵粉大概葱花适量盐适量食用油大概2500克步骤1先把鲮鱼起骨（骨头不要）把鱼肉剁碎步骤2鱼肉加鸡蛋，面粉，葱花，盐，发酵粉一起搅拌打发类似米糊状。步骤3把油烧大概70～80度左右用勺子弄鱼酱一...

主料：鱼肉600g肥肉200g红薯粉140g辅料：紫菜少许虾皮少许小葱随意生姜35g调料：盐18g白糖15g料酒15ml胡椒粉少许味达美清香米醋少许味达美味极鲜酱油少许做法：1、先准备食材，把鳘鱼清理干净，去鳞片，取鱼肉，把葱切碎备用。2、把...

1、主料：河鳗500克、猪肉松200克、豌豆苗50克。2、调料：淀粉豌豆、100克、盐10克、黄酒10克、味精10克、酱油5克、大葱5克。3、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克...

第一步：大头鱼去骨，取出鱼肉，去掉鱼皮，然后切成小块，鱼头鱼骨加盐加料酒，抓匀腌制，盖上保鲜膜放冰箱，留着下次做鱼汤。做鱼丸选的鱼可以很多种，草鱼，雪鱼也可以，我用大头鱼，是刚好有2条大头鱼！第二步：准备一个汤碗，放入姜片，和葱段，然...

步骤/方式1然后将鱼去鳞，剪鳍，清理内脏，清洗干净。步骤/方式2接着将鱼肉片下，并切片。步骤/方式3将刺进一步处理掉，然后放四小块姜，粗剁鱼肉。步骤/方式4接着细剁鱼肉。步骤/方式5加入淀粉：平均500克鱼肉加入75g-100g淀粉。...

主料：猪肉(肥)120克，黑鱼200克辅料：荸荠50克，鸡蛋200克调料：大葱10克，姜5克，料酒5克，花椒3克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油50克，椒盐3克炸鱼丸子的特色：鱼丸金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香可口。炸鱼丸子的做法：1、葱姜洗...

原料鲅鱼(300克)清水500克胡椒粉10克葱末20克姜末20克盐10克鸡精10克步骤1/鲅鱼去除骨头，去掉鱼皮，剁成泥。步骤2/加入盐、鸡精、胡椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀。步骤3/捏成丸子，锅中倒入清水，下入鱼丸，煮熟即可捞出。步骤4...

食材：低筋面粉100g，山药50g，泡打粉1/4小勺，清水270ml章鱼（鱿鱼）粒2大勺，卷心菜粒2大勺，洋葱粒1大勺，花生油少许日式照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花各适量方法：1山药洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器2低筋面粉过筛后，与...

食材味精适量料酒适量胡萝卜半根盐适量蛋清2个淀粉适量火腿半根葱姜末适量黑鱼肉500g做法步骤鱼肉剔下后，用刀背剁成泥，加入葱姜末、蛋清、料酒、盐、味精、淀粉，用力搅拌。胡萝卜、火腿切粒，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。将鱼...

1、将洋葱剥去老皮，切成小丁蒜切成蒜末。2、锅内放入适量食用油，油热之后下入蒜末进行爆香，爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒，炒有2分钟就往锅中加入适量清水，刚好没...

材料：鲜杂鱼500g、生姜1块，小葱2根鸡蛋清1个，玉米淀粉1勺，水适量做法：1：把杀好的杂鱼清洗干净，去除头尾及多余部位保留整条鱼身2：将鱼从中间切两半，用刀顺着鱼肉朝着尾巴一个方向去刮直到骨肉分离3：把刮好的鱼肉剁碎成肉泥状4：加...