汤菜的精选

用料熟黄豆&nbsp200克&nbsp黄酱&nbsp120克酱油&nbsp30毫升&nbsp&nbsp葱末&nbsp40克姜末&nbsp20克&nbsp&nbsp羊肉丁&nbsp300克盐&nbsp3克&nbsp&nbsp&nbsp花生油25ml面粉&nbsp500克&nbsp&nbsp大料1颗做法1/17准备食材，黄...

主料：白菜200克辅料：木耳(水发)40克，胡萝卜40克调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，醋2克，大葱8克，姜8克，花生油40克，淀粉(豌豆)10克，胡麻油10克素三鲜白菜的做法：1、将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片木耳洗净...

4月份或者8到9月份。汤菜可在春季4月份左右播种，还可在秋季8、9月份播种，此两个时间段温度适宜，更利于幼苗成长。汤菜的种皮比较硬，单纯播种很难萌发出苗，需提前进行浸泡催芽，出芽后种植在质疏松的沙质土壤中，在种子表面覆盖...

食材番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量做法：1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量...

用料：墨鱼干100g、仔排500g、小葱3根、姜半块、胡萝卜1根、黑木耳30g、盐半勺、味精半勺、白胡椒粉半勺。烹饪步骤：1、黑木耳提前半天泡发，胡萝卜切块，小葱切段，姜改刀切片。墨鱼干提前1天泡发，沥水后撕皮改刀切条。2、锅内...

淮山芡实莲子排骨汤适合学生芡实、莲子、淮山浸泡清洗，然后切好的排骨放入开水中飞水，再将焯好的排骨及洗好的芡实、莲子、淮山、蜜枣、陈皮、姜倒入砂锅中，大火煮开，再用小火炖两个小时，最后调味。...

汤炖的久了，水分蒸发较多，汤中盐的浓度变大，感觉就咸了。解决方法是再加一些适量的清水，冲淡一下，使得刚刚适合你的口味。汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片...

食材番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量做法：1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量...

用料菜叶子300克面粉&nbsp盐3克&nbsp蒜末10克鸡粉3克&nbsp干辣椒3克料油15克做法步骤步骤1菜叶子清洗干净，空出多余水分，（不用完全晾干，凉的太干了下一步拌面的时候不好拌.）步骤2菜叶子上撒上干面粉，用手从下往上翻拌，不要太...

材料：冬瓜1块，肉馅200克，盐2克，大葱1/3根，白胡椒粉2克，葛根粉30克，凉水适量，香菜1棵1、肉馅和冬瓜准备好，肉馅肥瘦比例1：9，冬瓜去皮去瓤去籽，洗净2、肉馅中放葱末、盐、白胡椒粉、葛根粉、适量凉水3、这是调好的肉糊，不是特别的稀，...

需要。因为菠菜中含有大量的草酸，所以吃菠菜前最好焯下水。在焯水的时候，最好热水下锅煮1分钟左右，还可以滴几滴食用油，这样可以保证菠菜用最快的速度烫好而且颜色依旧可以保持翠绿的状态。...

不需要4月份或者8到9月份。汤菜可在春季4月份左右播种，还可在秋季8、9月份播种，此两个时间段温度适宜，更利于幼苗成长。汤菜的种皮比较硬，单纯播种很难萌发出苗，需提前进行浸泡催芽，出芽后种植在质疏松的沙质土壤中，在种子表...

山药豆腐汤，冬瓜金针菇汤，莲藕排骨汤，五彩酸辣烫，罗宋汤，榨菜肉丝汤，酸辣海鲜汤，番茄浓汤，当归羊肉汤，黄豆猪蹄汤，香菇蛋花汤，海米豆腐汤，海带豆腐汤，枸杞鱼片汤，牛骨汤，红枣银耳汤，杏仁汤，虾干丝瓜汤，菠菜猪肝汤，肉丸豆腐汤，香浓南瓜汤，奶...

红苋菜。因为苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，也使液泡中...

一般都是四菜一汤，五菜一汤的时候，一般是家里老人过生日的前一天吃的，我们中国作为文明古国，吃饭是有规矩的，如果是好朋友来了在家里吃饭一般都是四菜一汤的标准，如果是在外面下馆子吃饭，都是四盘八碗寓意着四平八稳...

四菜一汤的寓意是要廉政。四菜分别是：炒萝卜：“萝卜上了街，药店无买卖”炒韭菜：“韭菜青又青，长治久安定人心”“两碗青菜一样香，两袖清风喜洋洋”一汤是葱花豆腐汤：“小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月”六菜一汤的寓意是吉祥如...

四菜好。四菜一汤和三菜一汤区别在于经济水平的不同，三菜一汤属于小康知的家庭水平，而四菜一汤的家庭经济条件较好较为富裕当然这样划分也不是绝对的，跟每个家庭的家庭习惯也有关...

下面这种情况下，菜汤能种菜。一般通常情况下的菜汤，是由水加上一定量的植物蔬菜或果类、肉类以及油盐、糖份等佐料混合而成的。这些成份埋入泥土中随着时间的推移，会在土里被微生物发酵分解产生出对植物有益的成份，能促进...

蔬菜汤就是用蔬菜做的汤！比如，冬瓜片汤，小白菜汤，南瓜汤，青菜豆付汤，菠菜汤，大白菜叶子汤……等等，都是用蔬菜做的汤！蔬菜做汤，清清爽爽，特别是头天吃了大酒大肉，第二天，粗菜淡饭，在做一个不放油的蔬菜汤，太好吃了！这样对肠胃也很好的...

1、大火收汁：在我们日常生活中做菜的时候都会遇到最后一道工序收汁，一般的时候可能都会选择用大火收汁，大火收汁可以更快地蒸发，但大火收汁的时候一定要不停地翻炒，要不少不留心很容易就会糊锅。2、小火收汁：是在烹饪做菜肴...

一两个人就三菜一汤。当然可以四菜一汤，主要看人多少，一般三—四个人吃饭四菜一汤刚好，如果五个人四菜一汤就有点少，会不够吃，一般点菜按照吃饭人数一人一个菜加一个汤，或者比人数多一个菜最好，以免有些人饭量大不够吃。...

食材：紫菜10克，虾皮15克，香醋1勺，白胡椒粉少许，花生油少许，蔬之鲜2克，食盐少许，香葱2根制作过程：1，紫菜因为是大块的，所以先将其剪成小片，虾皮准备一把，用清水冲洗下，控干，香葱2根，择洗干净，将葱白和葱叶分开2、分别将其切成圈，准备好食...

八菜一汤比较合适，因为所谓的菜肴，都代表着对客人的一份尊重，尽量凑一些吉利数字。中国传统点菜一般为双数，比如4个菜，6个菜这样的。汤一般不计入菜品数量。但是，菜的数量也有例外，比如9个菜，这是和传统寓意有关的。8有发之意...

做菜汤时只要把咸菜先用冷水泡上一泡，如果还是觉得比较咸的话可以再泡上个几分钟后滤干水待用，也可以再多泡一会儿，也可以烧莱时少放盐，或者不放盐那就肯定不会咸了，咸菜虽然是最普通的菜，但咸菜是百搭什么莱都可以搭配的，比...

食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙1、白菜切段，油炸豆腐切块，土豆切片，香菇切块2、锅里倒...