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素焖的精选
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素焖的精选
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素焖黄豆的做法窍门
2024-03-08
主料:大豆250克调料:辣椒(红、尖、干)10克料酒15克盐8克酱油10克白砂糖20克香油25克花椒5克八角5克花生油100克大葱15克姜15克具体步骤如下:第一步:将干黄豆洗净,用温水浸泡胀发第二步:锅置火上,放入花生油烧热,下入葱、...
素焖丸子头
2024-03-10
主料:小米一碗,红薯500克,木薯淀粉适量辅料:白糖20克,水适量做法:1、小米洗干净,充分浸泡,红薯蒸熟后加入少许水,放入料理机中打成糊,将红薯糊倒入大盆中,按照1:2的比例加入木薯淀粉,揉成均匀的面团,盖上盖子,醒十分钟左右。2、蒸...
白菜素焖面正宗做法
2024-01-19
主料:细面条200克、白菜250克、葱末10克、精盐3克、鸡精少许、酱油一勺、清汤适量、花生油适量、香油半勺素焖面的做法:1、将细面条放笼屉上,用旺火蒸10分钟,取出晾凉白菜清洗干净,切成3厘米长的细丝2、坐锅点火放入油,油温...
正宗河北素焖子的做法
2024-01-07
用料:焖子半斤、大白菜帮1片、大料1颗、葱10克、姜5克、醋10克、生抽5克、老抽5克、盐2克、水50克、食用油20克、韭菜或青蒜少许做法步骤:步骤1焖子切成2×1寸,2分厚的片。步骤2大白菜帮取整颗菜中间那几层的,因为比较嫩,...
沧州素焖饼最正宗的做法
2024-03-04
新鲜饼条一份备用,半个圆白菜切两寸长的细丝,四瓣蒜瓣切片备用,油下锅下姜片,不少量蒜片,下大料瓣爆香,下圆白菜丝,面酱炒匀至五成熟,下饼条,放半勺水不要翻动,盖盖子等水开上来,上了气,就熟了。关火放盐放生蒜片放香油后把饼条翻...
素焖佛手瓜的家常做法
2024-01-31
做法步骤如下食材佛手瓜1个辅料小油豆腐少许胡萝卜少许配料植物油1勺食盐半茶匙生抽少许1、小油豆腐、佛手瓜、胡萝卜2、将佛手瓜对半切开,去除里面的瓜囊3、将佛手瓜切成片状4、坐锅热油,先下胡萝卜片炒5、倒下佛手瓜...
素焖子的家常做法
2024-03-17
素焖子做法1拿一个小杯子盛满土豆粉,倒入锅内。2用同样的杯子盛水,倒入锅内。3搅拌均匀,点小火,在制作的过程中始终小火。4不停搅拌,直至由白色变成透明色,越往后搅拌越不好搅。5倒入盘中抹平,让它完全冷却,冷却后会感觉它很...
正宗粉条素焖子的做法比例
2024-03-19
比例不要超过1:5。1、主料:地瓜淀粉500g,水2000克。2、500克地瓜淀粉,用2000克水浸泡。3、浸泡至少4个小时以上,最好是一夜,泡透。4、第二天早上,淀粉沉淀,搅拌均匀。5、锅中放入200克左右的水,最好不要超过500克,比例不要超过1...
驴肉火烧专用素焖子的做法
2024-01-10
制作方法:1、锅,炉,蒸笼,麻布,简易木棍。白面馒头,地瓜淀粉,盐,大料,肉汤。2、用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末,把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂变成胶合面糊状态。放上盐,大料,肉汤一起揉进面...
河南素焖面的正宗做法
2024-02-05
面条(生)200克猪肉300克豆角200克蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适豆角切稍微长一点,蒜姜辣椒都切好油热放进去,烹出香味即可香味儿出,放肉,炒约一分钟,放适量盐,胡椒粉,酱油,再炒约一分钟肉翻炒两三下,就可...
素焖子上锅蒸多长时间合适
2024-01-28
很高兴回答你这个问题,一般情况下素焖子上锅后,上气以后蒸30分钟左右就可以了,因为,制作素焖子的主要原料就是红薯淀粉,还有粉条,以及一些配料,按照正常的厚度,拍到蒸笼的篦子上,大火烧开上气以后蒸30分钟左右就熟了,我的回答仅...
素蒸焖子教程
2024-04-11
—食材清单—主料:红薯粉一碗辅料:水3碗,盐适量,蒜泥适量,芝麻酱适量,生抽2勺糖适量—烹饪步骤—1·地瓜粉(红薯粉),一碗的量,小碗就可以2·加入少量的水把地瓜粉稀释,只要没有干的就行,糊状的3·把3碗水加入锅中烧开水,一点一点...
蒸素焖子淀粉和粉条及水的比例
2024-04-11
粉条蒸焖子和淀粉的比例是1:1,按照这个比例做粉条蒸焖子就可以,做出来的就比较正宗一些,非常Q弹,我们可以和肉馅一起吃,味道非常鲜美,或者对于不喜欢吃肉的朋友们来说,用素的馅也是可以的,比如青椒,土豆等等...
焖米饭怎么焖
2024-01-28
主料:大米300g辅料:水适量步骤1.准备好大米步骤2.取适量的大米盛入盆中步骤3.把大米捡干净淘一下水步骤4.把淘好的大米放入锅中蒸,加入少许的水步骤5.盖上锅盖蒸二十分钟步骤6.蒸好的米饭,可以开吃啦~...
黄焖素肉怎么做
2024-02-12
1、早早用超大高压锅炖上肉原汤2、准备好今天要用的配料3、清洗干净的主料,待用4、炒锅加入底油烧至五成热,爆香五香料5、再加入老酱炒制浓香,待用6、同时,将大号高压锅加底油,搁葱姜蒜炸香7、倒入肉(杂),稍炒拌几下8、倒入炒...
焖面焖多久
2024-04-08
五分钟左右因为大家在制作焖面的时候,一般需要闷五分钟左右就可以进行品尝了,需要大家可以保持耐心,因为焖面的时间是比较长的15分钟我们焖面的话一般都是闷15分钟,因为时间如果太短的话,那买面条就会没熟,吃起来会有一些硬...
正宗红薯粉素焖子的做法
2024-04-08
—食材清单—主料:红薯粉一碗辅料:水3碗,盐适量,蒜泥适量,芝麻酱适量,生抽2勺糖适量—烹饪步骤—1·地瓜粉(红薯粉),一碗的量,小碗就可以2·加入少量的水把地瓜粉稀释,只要没有干的就行,糊状的3·把3碗水加入锅中烧开水,一点一点...
酒席的素焖炖干香菇怎么做的
2024-03-09
主料:猪大排1000克干香菇4朵辅料:八角2颗桂皮1根香叶1片葱4根姜1块料酒15毫升生抽30毫升老抽30毫升白糖5克食盐3克做法:步骤1.排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时,泡软后用清水洗净步骤2.锅中倒入清水...
河北素蒸焖子的正确方法
2024-01-18
素蒸焖子的正确做法是把焖子料调拌好以后。倒入一个干净的盆中。然后放到锅中,打开燃气灶,水烧开以后半个小时就可以了...
黄记煌三汁焖锅的素油怎么做
2024-01-13
黄记煌三汁焖锅的素油做法用料鸡翅6个虾半斤青红椒适量土豆2个清水80-100g丸子适量香葱适量小鲜侣调味汁25g白糖10g番茄酱30g酱油心生40g辣椒粉10g甜面酱30g做法步骤1、食材:鸡翅6个、虾半斤、青红椒、土豆2个清水80-1...
豆皮素焖子的家常做法
2024-02-01
材料:猪头1个干豆腐600g生姜桂皮花椒盐红烧酱油适量1猪头切成小半,水中浸泡24小时,期间换两次水,浸泡后把猪头洗净2锅中放入水,猪头,生姜,桂皮,盐等等煮到肉脱骨,很容易把猪头上的肉拔下来3干豆腐用热水烫一下备用,从上至下一...
素炒焖子的家常做法
2024-01-24
食材焖子100g、白菜100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。步骤:1、将焖子切成片。2、锅中放油,放入焖子煎至两面金黄。3、锅中留底油放入葱姜蒜煸炒。4、放入白菜翻炒。5、倒入酱油、醋。6、加入一...
素炒冬瓜焖烧水煮鱼做法
2024-01-20
主料冬瓜500g鱼头1个辅料调和油适量食盐适量生抽适量葱适量步骤1鱼头洗净剁件用少许盐腌10分钟,冬瓜洗净剁件步骤2热炒锅放适量油,待油热时倒入鱼头煎至两面微黄步骤3待鱼两面煎好,铲起鱼,余油留锅,放蒜片、姜片爆香步骤4...
素肉怎样黄焖才嫩
2024-02-10
主料:素肉150克,芹菜150克辅料:豆腐(北)50克,玉兰片50克,柿子椒25克调料:植物油50克,盐4克,味精2克,醋2克,大葱5克,姜4克,香油5克做法:1、先将豆腐切成大片,下入六成热油锅内炸至金黄色时捞出,再切成丝2、豆腐干也切成丝3、芹菜去叶...
焖茶可以焖过夜吗
2024-02-02
隔夜茶不能喝,好的茶为六大茶类之一,具有独特的毫香、鲜醇等特点,而茶需要现泡现饮,其滋味、香气方可最大程度的释放,从而品尝到茶叶真实滋味,而隔夜的茶,由于长时间放置,茶内物质易被氧化,口感、香气均已消散,另外,容易招致杂物...
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