肉臊的精选

配方：面粉(500克)牛肉(500克)萝卜(100克)香菜(2棵)花椒适量葱1棵辣椒油适量昔阳肉臊拉面的做法：1/和面饧面加拉面剂折搋面溜条下剂拉面煮面。2/制汤选用精牛肉，调味料有姜、花椒、盐，调味料中，花椒。将萝卜切成长方片，放入...

步骤/方式1将五花肉洗干净空干，切条步骤/方式2再将条切丁，大小均匀。步骤/方式3热锅凉油，放入适量的油，油热放入切好的肉丁，放一点姜末，开始翻炒。步骤/方式4噪子炒到水分全部蒸发干，放入适量的辣椒面继续翻炒。步骤/方式5噪...

肉臊子这样炒又嫩又好吃：用料：猪肉末600克、榨菜300g、大蒜10瓣、姜片10片、花椒20粒、辣椒粉4勺、五香粉1勺、生抽2勺、豆瓣酱2勺。步骤：1、超市买的猪肉末，也可以自己买五花肉来剁碎。2、家乡的榨菜【大头菜】提前从冰...

主料:鸡腿1只、五花肉1小块、芹菜2根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿1个豆腐1块、面条1000g辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量、盐适量、蒜适量烹饪方法1、准备材料鸡腿一只、五花肉一小块、芹菜两根、...

1、羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。2、平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。3、倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟。4、转中火，加入辣椒粉、盐、白砂糖收...

木耳适量肉适量姜5片蒜4瓣剁辣椒5勺粗辣椒粉5勺花椒10粒胡椒粉适量木耳肉丝臊子的做法步骤步骤1准备材料：用热水泡发木耳，大概泡个一小时左右吧，然后把肉的肥瘦分开，瘦肉切成丝状，肥肉切小块，瘦肉放碗里，加一勺米酒（料酒也行），...

步骤1准备适量的猪肉，最好是后腿肉比较好一点，要肥肉和瘦肉成1：1的比例。步骤2把准备好的猪肉用刀切成丁备用。步骤3取电饼铛，插上电源，然后加点油进去。步骤4把准备好的鸡蛋打散，倒进电饼铛中，摊成鸡蛋饼。步骤5取炒锅，上锅...

先将上好的五花肉磨成肉馅，把肉馅放入容器中，同时加入料酒葱沫姜末耗油生抽咸盐少许，然后搅拌均匀，起火烧开油，然后把肉沫放入锅中，边炒炒搅拌，等肉沫成团加入少许水，水开烧二十分钟即可。...

材料：臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。做法：1、肉洗干净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分别切开。2、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻。3、煸炒肉皮...

原料：猪肉末、红萝卜、玉米、青豆、蒜叶、小冬菇、姜茸、蒜茸、干葱碎、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、红椒油。做法步骤：第1步、准备好材料，把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎，红萝卜切成粒，把青豆和玉米...

1、猪后腿上部肉(非猪蹄)，肥瘦一比一。我这次取的量是大概15✕8✕2厘米大小的肥瘦各一块。2、一起剁成三四毫米左右的肉末。3、八角三四瓣(一个完整八角有八瓣)，沙香(又名沙姜，山奈)等体积。4、加工成一两毫米的细粒。5...

用料后腿肉1000克生抽6勺老抽5勺料酒4勺菜籽油1两姜4片大葱2根花椒少许辣椒8个八角4个香叶4片桂皮1块小香少许开水1碗盐适量陕西长安臊子肉的做法后腿肉，带少量肥肉，瘦肉肥肉分开切，切至花生粒大小肉丁。肥肉切丁葱切长...

主料：羊颈背肉3斤、二荆条、线椒混合做的辣椒粉3两、陈醋750毫升、精盐100克、食用油750毫升调料：胡萝卜100克、土豆100克、干黄花菜20克、干黑木耳20克、韭菜20克做法步骤：1、选羊颈背肉三斤，洗净备用。羊颈背肉个人认为...

主料：猪前夹肉600g辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量肉臊子1、猪前夹肉洗净，沥干水分2、切成肉丁。3、把葱、姜、蒜切碎...

1、准备好所有食材，肉剁成粗颗粒，干笋子泡发后切颗颗，生姜切末。2、锅热后倒油，油可以多点，避免粘锅，等油差不多6层热时，倒入肉馅和生姜。（倒入肉馅时锅铲淋一下冷水，炒的时候肉不会粘在锅铲上喔！）3、开中小火不停翻炒，后期很容易...

羊肉(250克)，青萝卜(120克)，豆腐(120克)，西红柿(1个)，油100毫升，辣椒粉5克，老陈醋1勺，葱10克，酱油1勺，姜10克，蒜10克，五香粉10克，香菜5克。方法/步骤1/5首先我们先把准备好的羊肉都切成大约一厘米左右的小块，再把准备的豆腐切成小...

用料：瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克制作：1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的...

主料：猪瘦肉适量面条适量辅料：葱花适量高汤适量配料：精盐适量猪油适量生抽适量鸡精适量做法：1、猪肉剁碎。2、放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。3、调入鸡精、葱花炒匀待用。4、面先用开水将面条...

原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。做法步骤：第1步、把肉洗干净控掉水分。第2步、将所有肥瘦肉分开。第3步、将肉全部切成1厘米见方的小块。第4步、把肥肉先全...

材料牛肉300克，青椒2个，西红柿1个、香菇6朵，韭菜适量，姜蒜适量，调料适量。做法1、准备好所有食材，西红柿、青椒、香菇，韭菜等。所有材料切丁。2、牛肉切小后，锅烧热，不用放油，炒干水分3、放底油，爆香姜蒜4、倒入青椒，先放西红柿，炒...

岐山肉臊子和岐山臊子面的做法一、肉臊子做法：1、选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净，沥干水。辅料：大葱姜干辣椒（线辣椒最好）调料：盐醋（最好是岐山的醋）老抽（提色）花椒粉辣椒粉（特级粉）味精鸡精2、...

食材胡萝卜1，土豆1个，木耳适量，豆腐适量，鸡蛋皮1张，菠菜2朵，肉臊子适量，面条500g，葱、姜、蒜适量盐，花椒面老抽各少许方法1先将土豆、胡萝卜、豆腐、木耳、鸡蛋皮、菠菜切丁，鸡蛋皮的摊法：鸡蛋打散，水淀粉少许加料酒少许搅拌均匀...

步骤/方式11600克大肉洗净切小块步骤/方式2炒锅小火热油，油凉时放入白糖开始炒糖色步骤/方式3炒出焦糖色，放入猪肉翻炒步骤/方式4刚开始能炒出水分，继续中小火炒步骤/方式5直到炒出油分，加入1勺生抽，1勺老抽调色步骤/方式6...

材料绞肉300克，板豆腐一块，香油二茶匙，蔬菜油100克，胡椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，红葱头适量，酱油适量做法1、绞肉买回来再剁一剁不用太细，稍微剁一下就好。2、豆腐用手捏细。3、将剁好的绞肉与豆腐加上所有调味料搅拌均匀，放...

主要食材：前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮制作步骤：第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开，我们将肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄厚均匀的肉片，肥肉切完之后，我们把瘦肉也切成小块，大小切得适中就可以了，切好后...