做油酱的精选

做油酱豆一斤豆子5-7斤油。黄豆的出油率大约在15％到20％，出来一斤豆油需要5到7斤的黄豆。黄豆除了用来榨油，也可以用来做凉拌黄豆，煮黄豆，醋泡黄豆，黄豆炖猪蹄。黄豆保存时，先晒干然后放入塑料瓶子中室温保存即可，也可以将黄豆...

主料：生抽、老抽辅料：红糖、白糖、八角、丁香、茴香、生姜、香叶、桂皮步骤：1、取生抽300g、老抽200g倒入锅中。2、用纱布将八角、丁香、茴香、香叶、桂皮等包住。3、放入香料包和红糖、白糖。4、大火少烧开后马上转中小...

&nbsp&nbsp&nbsp小众酱油品牌一般都是区域性品牌，外地很难买到的酱油。&nbsp&nbsp&nbsp第一款欣和禾然有机酱油，来自山东欣和的调味品公司。&nbsp&nbsp&nbsp二、三不加酱油，来自重庆的品牌。&nbsp&nbsp&nbsp三、先市酱油...

工具/原料鱼(10斤)盐150g白酒1两酱油适量花椒适量胡椒粉适量方法/步骤1鱼开膛去除内脏、去头尾，洗净，再用干净毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。为便于入味，在鱼身上划上几刀。然后在鱼周身抹上白酒，为的是杀菌、增香2每1...

主料:干红辣椒4-5颗，蒜4-5瓣。佐料:生抽适量，米醋适量，香油适量。步骤:步骤1取4-5瓣蒜切碎，放入碗中待用。步骤2取4-5颗干红辣椒，切两半。起油锅，放正常炒菜量的油，待油热，下入辣椒，炸出香味，至略有焦黑色。步骤3连热油带辣椒泼...

1、小河虾用流水清洗干净，并控净水2锅中放油，采取煎炸的方法，约是炒菜油的三倍即可.要等油7成热时，倒入河虾，等到河虾变色，虾须子发干发挺时，即可捞出.放入盘中备用.我使用的油较多，是为了还炸鱼，实际上用煎炸的方法即可3锅中...

材料：大米150克，香葱1根，味极鲜酱油2汤勺，香油1汤勺，生抽1勺。做法：1、先把大米提前浸泡1小时以上。2、取一个小砂锅，砂锅底和四周刷上油，放入泡好的大米。3、加水，水超过大米的将近1厘米的高度，在捏一点点盐放进去，不要多，会增香...

酱油酱做法如下酱油50㏄，酱油膏150㏄，细砂糖25公克，水200㏄，糯米粉适量1、将水倒入锅中煮开，加入细砂糖续煮至完全溶解，再加入酱油和酱油膏拌煮均匀。2、将适量糯米粉以少许份量外的水调匀，一边搅拌一边慢慢淋入煮滚的作法1...

用料酱油2勺、醋3勺、盐1克、食用油一小点、十三香不到半勺、五香粉不到半勺、蒜2瓣、辣椒1勺步骤1这是北极甜虾～肚子上会有好多的籽，虽然小小的但是吃起来Q弹，还有淡淡的甜味，价位也不高，是我很喜欢的一种虾步骤2生蒜...

1、主料：土豆2个。2、辅料：食用盐适量、食用油、酱油5毫升、红辣椒2根、青辣椒2根、麻油适量、花椒粉2克、十三香2克。3、准备两个土豆，切丝，水里浸泡一会，去除淀粉。4、准备辣椒，大蒜等。5、起锅，锅热放入食用油。6、油热放...

如何做甜酱油的制作方法：材料酱油一碗、糖三大匙、酒半大匙、八角二颗、桂皮二小匙、水半杯作法一将全部材料放在一起煮开後熄火放凉作法二咸淡依个人的喜好稍调整作法三甜酱油做好後装瓶，用到的时候像取用酱油一样方便...

食材：黄豆200克生抽80克葱半棵香菜1克香油适量做法：1黄豆泡6小时以上泡开。2放入小锅小火煮半小时煮熟。3沥水放凉后放入保鲜盒。4加入酱油拌匀，入冰箱冷藏一天，中途翻拌几次。5葱切丝，香菜切小段。6随吃随取一些加葱和香...

主料米饭适量辅料盐少许肉味王少许鸡精少许酱油适量鸡蛋2个葱适量胡萝卜半根做法步骤1、把食材备好2、米饭里加入适量酱油腌制一下3、葱，胡萝卜切碎备用4、锅内加入少许食用油，油温七成热，炒鸡蛋5、加入胡萝卜丁，放入少许...

材料：黄豆1碗、八角1个、桂皮1小片、花椒粒1撮调料：盐、酱油、原味烤肉酱、白雪葡萄籽油做法：1-2.黄豆洗净，清水浸泡过夜备用香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅，倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出，锅内加...

主料:白萝卜1000克调料:酱油500克盐10克各适量做法：1、先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾干。2、预备瓦盛器一只，把晾干萝卜放入盛器，倾下上等酱油，盖过萝卜为宜，约浸一两天即可...

主料：猪大排450克辅料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽3汤匙，食盐1茶匙，冰糖2茶匙，葱20克，生姜10克，八角2个，香叶3片，淀粉适量做法：步骤1大排先用肉锤或者刀背拍松，然后用料酒1汤匙、生抽1汤匙、食盐1茶匙适量腌制30分钟，再将大排沥干、两...

材料：猪腿肉2500克调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯制作方法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。...

原料鱼籽(适量)葱适量，姜适量、青椒适量，油适量，酱油适量，料酒适量1/鱼籽洗净，去除杂质，粘糊糊的东西。2/葱姜、青椒，洗净，切好备用。3/锅内多放点油，烧热后，放入葱姜爆香。4/放入鱼籽翻炒。5/炒至变色，加适量料酒。6/倒入适量酱...

三天&nbsp其实酱肉的腌制几天这个问题对于经常腌制腊肉的人来说一点都不难，而且酱肉主要是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经过风来吹干而成的一类腌制类生肉制品，它具有色泽美观、风味浓郁的特点，所以酱肉一般腌制三...

1、炒锅放少许食用油，开中火加热至8成热。2、先放入葱姜蒜煸炒出香味，然后将酱油全部倒入锅中，转小火边煮边搅动均匀。3、最后把1：2比例的酱油和醋以及少许白糖调和(白糖一定要放，它起到了帮助醋溶解酱油的作用)，再根据个人...

1.蒜蓉过水首先准备适量的大蒜剥去蒜皮后将大蒜用刀剁成蒜末，如果嫌麻烦可以用料理机代替直接搅成蒜末备用。准备一个干净的盆，把剁好的蒜末放入盆中，倒入适量的水将蒜末清洗几遍，然后再浸泡10分钟左右，用清水浸泡蒜末的目...

1、首先将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后置一旁备用。2、另取一个干净的锅子，放入100克的奶油以小火加热至奶油熔化。3、奶油熔化后，再慢慢加入面粉拌炒至香味溢出。4、将面粉和奶油拌炒至均匀备用。5、在炉上一边搅拌，一边慢慢...

主料面条（生）100克辅料生抽3汤匙，老抽1茶匙，盐2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉1茶匙，芝麻2克，葱1根，虾皮2克制作方法1、碗中放生抽、老抽2、放香油和胡椒粉3、开水中放点盐把面条煮熟4、舀点面条汤放入调料中5、捞出面条放入碗中6、再...

食材清单青菜适量、淀粉半勺、酱油一勺半、老抽半勺、醋大半勺、白糖适量、姜葱蒜适量、油盐水适量烹饪步骤1/3锅里加适量水烧开，放入青菜掉熟捞出沥干水装入盘子里2/3取小碗一只，将调料倒入碗中，一勺半酱油，大半勺醋，半勺...

1、食材：墨鱼350g、胡萝卜150g、洋葱50g、青椒50g、油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、糖适量。2、先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。3、青椒切丝，胡萝卜切丝备用。4、洋...