鸭腿用的精选

个人经验分享一下：先将红曲粉用高度白酒或是米酒进行调制成糊糊状态，然后在加入少许盐搅拌均匀后，搁置十分钟左右后，在均匀涂抹在鸭腿上即可。希望以上回答对您有所帮助吧！...

热量:198大卡做法1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍全身，加各种香料如桂皮、八角、小茴香、葱、姜等，上笼约蒸三小时后取出，晾干2、起油锅，用武火烧热，将鸭子放入锅内，炸后拿起，在鸭皮上抹...

首先明确，是鸭腿，其实上饶本地人很少吃，原来还是绿皮火车的时候，大概90年代后期，火车站开始有人贩卖鸡腿，当时很多旅客都会在途径上饶站的时候买上几个，口味咸香浓辣，对于舟车劳顿的旅客来说确实是很开胃的小吃，随着旅客的广泛...

鸭边腿1个辅料葱适量姜适量配料盐适量红糖适量酱油适量鸡精适量五香粉适量1、准备一个鸭边腿，洗净。2、锅里放水烧开后，把姜和鸭腿放入，煮十分钟左右，然后捞出沥干水份。3、把沥干水分的鸭腿放入酱油，红糖抹允，腌半个小时，时...

它的热量为:561大卡(100克)。自制腊鸭腿:主料:鸭腿适量辅料白酒适量，盐适量，十三香适量棉绳适量制作步骤:1、鸭腿解冻洗净，先用白酒周身擦一遍，再撒两勺盐+十三香，抹均匀，多揉搓一会，给它做个马杀鸡。一只只弄好后全部扔锅里...

主料:腊鸭腿2个青椒4个辅料:蒜苗2棵姜4片蒜2瓣指天椒2个盐2克鸡精2克生抽1勺做法步骤:1、腊鸭腿2个斩成小块2、青椒切成块，蒜苗切段3、姜、蒜切片，指天椒切小段4、锅内烧开水，下腊鸭腿煮一下5、将煮好的鸭腿盛出控水6、...

鸭腿和鸭翅根其实都是鸭身上的，一些肉零部件鸭翅根就是鸭翅膀最里面那一截，所以从肉质上来说，鸭腿的肉是非常多的，肉质要好一点肉要肥厚一点，它并不像鸭翅根一样，基本上全是骨头，根本就没有肉，所以总体来说，鸭腿要比鸭翅根要好...

鸭腿也是可以单独的用来腌制，也是不少人都喜欢吃的额，那么鸭腿怎么腌制？鸭腿腌制要洗吗？鸭腿怎么腌制原料：鸭腿2个、50度以上白酒、砂糖、生抽、老抽做法1、鸭腿洗净沥干用白酒,砂糖,生抽,老抽混合腌制24小时。(鸭腿,白酒,...

（1）初加工：活鸭宰杀去毛后洗净，剁去鸭掌，拉出舌头，从腹部开膛取出内脏，将鸭子里外都冲洗干净，用净水反复漂洗，中间换水三次。（2）腌制：以10只鸭为例（每只重约2.6斤）。取药粉80克放入大盆或者腌桶内，倒入开水6.6斤，不停搅拌，使药粉的香气...

鸭边腿是鸭子的腿连部分鸭子的后半部肋排在一块卖的，而鸭腿就是纯鸭腿，个子也比较小，而鸭腿也比鸭边腿要贵些，这就是鸭边腿和鸭腿的区别，在购买的时候要注意分辩清楚的，鸭边腿个大些，带鸭子的后半部肋排的，鸭腿肉多些，个小点，记...

鸭子有两条腿。鸭子是我们平时生活中比较常见的家禽，一般在饲养鸭子的时候，都会选择靠近水源的地方，选择比较大的场地进行饲养，平时可以喂食谷类或青菜。日常养护的时候还要让它们多晒太阳，夏季需要搭建遮阳棚，并且保证水分...

主料：鸭腿2只土豆400g辅料：蒸肉米粉适量葱20g姜10g酱油10ml美极鲜10ml胡椒粉1g蚝油5ml做法：1、鸭腿切块。2、放入碗中加上出蒸肉米粉至外所有的调料拌匀。腌制1个小时。3、土豆去皮切滚刀块。4、再腌制好的鸭块上面撒上...

&nbsp&nbsp一个带胯骨，一个不带胯骨&nbsp分割鸭腿时是顺着骨头上面的肉切割的，鸭边腿是在鸭翅膀后面半截分成两半，所以一个后面带骨一个不带。&nbsp鸭腿主要是烧腊烧烤卤菜，而鸭边腿主要是食堂快餐红烧等等为主。&nbsp&nb...

看个人口味吧，有人喜欢吃鸡腿，有人喜欢吃鸭腿。鸡腿没有什么特殊的味道，一般人都可以接受，鸭腿有一种膻味，可能有的人就喜欢这个味道，而有些人就不能接受。而且鸭腿的皮要比鸡腿的皮要肥一点，肉质也比鸡腿要细腻一些。总之各...

吃鸡腿和鸭腿会胖。扩展知识:鸡腿和鸭腿相比，鸭腿的热量相对更高。每100克鸡腿中含有约150千卡的热量，每100克鸭腿中含有约280千卡热量。因此吃同等重量的两种肉，鸭腿更加容易导致肥胖。因为过多的热量会在身体内转变成...

可以，90厘米的烤鸭炉可以烤羊腿。烤鸭炉烤羊腿好吃。烤鸭炉烤羊腿做法的创新优于传统的香。烤鸭炉烤羊腿吃到嘴里，香甜可口。烤鸭炉烤羊腿里面含有足量的多种营养，吃了对人身体特别有好处。烤鸭炉烤羊腿比通常的食材做起...

红茶鸭腿比鸭腿口感更细腻。鸭腿，顾名思义就是鸭子的腿，鸭身以下，鸭蹼以上的部位成为鸭腿。而鸭在我国大部分地区饲养。它是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。它的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭腿入肺胃...

葱，姜片，少许，料酒少许，八角2个，香叶一片，干辣椒一个，草果一个，干的小茴香10克，可以卤2—3个鸡腿或鸭腿。...

可以食用。推荐一种好吃的做法：食材：鸭腿250克，藕300克配料：洋葱20克，红辣椒适量，青辣椒适量，姜10克，八角2只，黄酒适量，生抽酱油适量，老抽适量，精盐适量，食用油适量。步骤：1、备好食材。2、鸭腿在没有完前解冻前剁块比较好剁哦。3、...

鸭子有两条腿。鸭子是我们平时生活中比较常见的家禽，一般在饲养鸭子的时候，都会选择靠近水源的地方，选择比较大的场地进行饲养，平时可以喂食谷类或青菜。日常养护的时候还要让它们多晒太阳，夏季需要搭建遮阳棚，并且保证水分...

&nbsp&nbsp不是死鸭子做的&nbsp现在腊鸭百分之九十以上都是用冻鸭做的，第一因为冻鸭成本便宜，第二因为冻鸭大小比较均匀。&nbsp&nbsp当然冻鸭也比较好保存，今天用多少就解冻多少，还有就是卫生了，杀鲜鸭非常脏而冻鸭就不存...

食材鸭腿（2个）尖椒（2个）香葱（3棵）胡萝卜（1个）大蒜（1头）生姜（1块）步骤1、用纸把鸭腿盖住，手按在鸭腿上轻轻的挤压，挤压5分钟，目的是吸收鸭腿的水分，鸭皮中的油脂渗透的肉里。步骤2、把二个鸭腿去骨，然后在把鸭皮切下来，鸭皮切成小块，鸭肉...

鸭边腿5只，油一斤。生姜1块葱适量八角适量香叶适量花椒适量辅料老抽1大勺冰糖1块盐适量料酒适量生抽、甜面酱，黄豆酱适量做法：1：牙签鸭腿上扎眼先加葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，淹制20分钟。2：鸭腿吸干水油炸15分钟后，另起锅放鸭腿和...

周黑鸭卤鸭脚做法：1、将洗净的鸭爪用一勺料酒一勺生抽先腌制十分钟。赶时间也可以不腌制。将以上所有佐料除啤酒外全部调制在一起，生抽和老抽还有料酒的总量以能淹没食材的2/3为基础，但料酒的量始终以生+老抽的和为准。2...

一根鸭腿大约100克左右重。鸭腿是一只鸭最好吃，肉最多最滑的一部分，因为它的肉非常的有嚼劲，而且还比较有营养。新鲜的鸭腿表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手...