雷笋的精选

雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种，是中国特有的优良的栽培食用竹种，春笋3月初至4月底出笋，秋笋10-12月出笋。雷竹是一种笋用的竹子。因为它在早春打雷就会出笋的原因，有些地方也称为雷公竹。雷竹...

1、品种不同。雷笋是雷竹产的，燕笋是毛竹产的。燕笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而燕笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份...

&nbsp雷笋苦能吃的雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界...

山东不太适合种植雷笋。雷笋适合生长在文段地区，南方江西、云南等地比较适合雷笋的生长。我国浙江及长三角地区，生产的雷笋比较出名，此地的雷笋成年后比较高，大约六到十米，直径约三到六米。雷笋一般生长在背风向阳、阳光充...

答雷笋和毛笋的区别是大小、时间、口感都有差异。雷笋从土壤竹鞭中生长，病虫危害较少，比其它菜肴的农药污染，重金属污染、有害气体污染都要来得少，在外贸出口上一般为&#34免检&#34产品，所以雷笋又是一种有机食品绿色食品。...

雷笋不管长的还是短的，只要是嫩的才是好的你可以用手或者小刀划一下，感觉很轻松，那就是嫩的，如果有点硬，那就是老了，那就不行了。买笋的时候看笋节也特别的重要，雷笋的笋节相连的越紧密，说明生长的时间越短，吃起来越嫩，并且里面...

1、笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月腌渍的笋主要是隔绝空气，保存时间最长。...

雷笋冻了可以吃，但不如新鲜的口感好溪口雷笋以基部淡紫红色、上部褐黄色、壳内壁淡紫红为特征，具有笋形通直圆满、壳薄光滑、色泽鲜亮、笋肉鲜嫩松脆带甜、富含蛋白质和可溶性糖等特点。一般单株笋鲜重0.2-0.4千克，基径4...

雷笋可以煲粥的，味道很鲜美。雷笋也就是雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和...

雷笋好吃还是竹笋好吃这个一般都是按照个人的口味，因为每个人的口味都是不一样的，所以每个人的选择性也是不一样的。对于我来说的话，我一般都是选择雷笋，因为我感觉雷笋的味道是比较脆一些的，水竹笋的味道是有一股泥腥味，而...

雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。水笋即菰(茭白)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，别名有...

雷笋焯水的方法是先把雷笋切好，锅里放入适量的水，等水热了，放入适量的盐。煮沸后，放入雷笋，煮3-5分钟左右，然后捞起就可以了。雷笋，是竹的幼芽，也称为笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。全世界共计有30个属550种，盛产于热带，亚热...

1、主料：雷笋515克。2、辅料：油3汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、白糖2汤匙。3、雷笋准备好。4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。5、放在案板上切开。6、锅中加入3汤勺烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。7、接着。加入一些清水煮开...

主料：雷笋150克，鸡蛋300克调料：植物油20克，香油5克，盐3克，大葱5克雷笋炒蛋的做法：1、将鸡蛋磕入碗内打散2、雷笋洗净，切成小方丁3、炒锅注油烧热，放入笋丁炸片刻，捞出控油，与葱花一同放入蛋液内搅匀4、炒锅注油烧热，倒入蛋液、笋...

&nbsp&nbsp&nbsp雷竹笋采用地面覆盖技术，可增加地温5～8℃，有利于雷笋走鞭，达到早出笋的目的，春节前后上市卖到最高价，一般在12月上中旬进行覆盖。&nbsp&nbsp&nbsp雷竹笋一般在3月初开始出笋，4月底结束，5月新竹生长，抽枝展叶，6月...

1、清水浸泡平时想去除春笋的苦涩味，最好的方法是把它放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用，在干春笋浸泡的过程中，需要经常换水，最好每隔两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时，这样既能把干春笋泡发，也能把它的苦...

冬笋从泥土里用锄头挖，顺着竹根挖很深，挖出冬笋淡黄色短而粗，形状似牛角。春笋己长出泥表面大约6一10厘米长短不一，可用手拨，形状似毛笔。雷笋正好刚出点小尖未出土。毛笋是家竹出土的竹笋，粗而长笋衣有绒毛，剥下摊开可以做...

1、品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份...

雷笋焯水是用热水下锅的。雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中...

笋一年四季都有，可唯独春天的笋味最佳。1、春笋生长的前阶段完全在地下，过一段时间笋头冒出土来，这时候的笋就叫毛笋。毛笋的笋期一般在3月下旬至5月上旬，传统意义上的毛笋，是于春天破土的笋。2、雷笋是一种叫雷竹长出的笋...

保鲜保存:把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天.密封保存:把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年.烘干保存:将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1...

雷笋焯水时间要长一些，大概得5分钟左右，然后过凉，时间短了会发涩。这次炒笋我用了瘦肉，因为儿子爱吃肉，大人孩子都照顾到。菜一上桌老公就夸比每次做得好吃，我自己也觉着很棒，一是用了肉，二是这次焯水时间长，不涩了。这次炒的...

时间不同：春笋的生长时间在三月中旬到四月底雷笋的生长时间在三月初。外观不同：春笋的体积要大个一点，底盘比较大雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大，二者都可以通过家常的一些制作方法来成为美...

用料:春雷笋6根冰糖一勺生抽一大勺老抽半勺雷笋的家常做法步骤:步骤1&nbsp&nbsp刚刚收到的雷笋，看上去超级新鲜，巴适步骤2&nbsp&nbsp雷笋去壳去掉老的部位，处理干净，用刀拍碎(拍出来的更入味)这个笋超嫩超脆，轻轻一拍即可...

雷笋和冬笋哪个好吃，我个人认为雷笋好吃一些。雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%，为早熟、高产的优良笋用竹种。其蛋白质...