腌豆皮的精选

原料：韭菜200g，咸豆腐皮一张，食用油适量，酱油2勺制作过程1、韭菜洗净，控干水切段，豆腐皮切丝过一遍水（去豆腥）。2、食用油倒入锅中加热，放入豆腐皮、适量酱油煸炒两分钟3、加入韭菜翻炒，注意韭菜不易过熟，大约1分钟即可，翻炒过程...

1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇...

回答腌豆角是一种腌制品腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口。靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。制作方法1、首先要一个泡...

准备食材，干豆腐皮80克、胡萝卜40克、大葱1段、香菜1根。1、干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。2、胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。3、豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。4、碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽...

主料：四季豆3000克调料：粗盐300克甜面酱600克做法：1、将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。3.豆角蒸熟后晒干。4.食用前加入甜面酱拌匀，盖...

用豆油桶腌酸菜，腌酸菜前必须用清洗剂把油桶的油洗干净后，再用开水洗一次，再把菜用开水洗一遍，放几油桶少加一点盐，最后加点洒，把盖盖紧，一周后就好。豆油桶要洗干净，晒干，先将白菜洗净晒干，然后拿刀切碎，用盐使劲地揉，10斤菜三两...

原料泡椒(200克)猪皮(1块)干辣椒(2个)大蒜半头盐1匙生抽1勺白酒1勺鸡精少许方法1/生猪皮洗净切丝，放1勺生抽，1勺白酒，少许盐腌制。方法2/朝鲜族泡椒切两半。方法3/热锅热油下干辣椒和姜蒜炝锅。方法4/放入腌制好的猪皮。...

一大早去菜场买菜，顺手买了几斤架豆。回来挑去有虫洞的，掐去豆豆的老筋，洗干净了晾着，玻璃瓶也洗干净晾着。再准备烧开水，一斤架豆20克盐。烧开水后把盐倒入锅里，加入花椒30克。大火烧开转小火，把花椒香味煮出来放凉备用。把...

材料腌豆皮3张、瘦肉50克、青椒1只、淀粉1勺、盐2克、生抽1茶匙、食用油运量、油辣椒1勺、料酒少许、香葱2棵、生姜2片做法步骤步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料酒...

用料豇豆500克，盐适量，蒜4瓣，姜4片青红椒1个，花椒8粒腌豇豆的做法步骤步骤1豇豆洗净，切头尾，放入盆中，放入花椒，另切两片姜放入，冲入沸水，盖上盖子。步骤2蒜瓣、姜、辣椒切末，等待豇豆晾凉。步骤3豇豆凉后捞出，切丁，拌入切好的蒜姜...

1下面开始介绍所需要的食材：豇豆1000克、糖醋蒜2只、泡姜15克、泡野山椒30克、干辣椒、米白醋350克、高度白酒100克、食盐300克2、先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到...

1、准备鲜绿豆芽10公斤，中等腌菜坛一个，尖辣椒200克和生姜150克分别洗净、剁细，蒜瓣200克去皮拍细，白酒、白糖适量，花椒40克，八角、小茴香粉各30克2、把豆芽先铺一层在坛底，撒上混匀的佐料，按照一层豆芽一层佐料的方式铺满坛...

腌制的羊角豆是一种美食，它是用羊角豆，猪肉末，韩国大酱，料酒，酱油，蒜各适量做成的。用少许料酒和酱油、五香粉及大酱，将猪肉末腌半小时入味。羊角豆洗净后切小段，入开水中焯大约一分钟，然后过凉水并沥干水分。锅里倒少许油，加热...

黄豆100千克面粉80千克食盐25～30千克，生姜2千克小茴香100克桔皮100克方法：1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发...

食材：鲜豆角5千克、盐800克。做法：1、先用300克盐与1、5千克水配成盐水，再将豆角整理好，然后放入缸内，摆一层豆角，洒一次盐水，再撒一层盐，累计撒500克盐2、腌到第3天翻缸，翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小...

豆皮和油豆皮的区别是制作方法和成品不同。油豆皮是豆浆煮沸后在表面形成的豆腐皮，又称油豆皮、豆腐衣等。油豆皮的烹饪方法多种多样，可以制作冷油豆皮、油炸油豆皮、麻辣油豆皮等美味佳肴。当需要保存油豆皮时，可以把油...

材料腌豆皮3张、瘦肉50克、青椒1只、淀粉1勺、盐2克、生抽1茶匙、食用油运量、油辣椒1勺、料酒少许、香葱2棵、生姜2片做法步骤步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料酒...

材料腌豆皮3张、瘦肉50克、青椒1只、淀粉1勺、盐2克、生抽1茶匙、食用油运量、油辣椒1勺、料酒少许、香葱2棵、生姜2片做法步骤步骤1.腌豆皮切成细丝，放入开水锅中焯水，捞出控干步骤2.瘦肉切成丝，放入小碗加入生抽、料酒...

先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用。然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干水分。再把晒干水分的豇豆取三到四根合在一起打成结，再放入提前清洗干净无水无油的玻璃瓶中，放入一半满时再放入干...

用料：新鲜豇豆500克香料花椒，八角，香叶，桂皮各少量冷水1000克干的红辣椒七八个新鲜朝天椒七八个大蒜四五瓣食用盐50克制作步骤：1、先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。等晾干后，把豇豆切丁备用。2、...

萝卜5个盐适量姜适量大葱适量豆子250克第1步.绿萝卜（这个萝卜有点辣有点甜和红皮萝卜差不多）洗干净去皮（可不去）第2步.一个萝卜一分为四，切成一厘米左右的片第3步.放少许的盐腌制一下，盐不用太多，因为豆子里面有盐第4步.放姜...

先准备一大锅纯净水，然后准备盐，1斤豆角20克盐，锅内水开后把盐倒入锅中，再加入花椒粒30克左右，大火煮开后转中小火再煮10分钟，把花椒的香味煮出来。煮好后关火放到一旁放凉备用。把晾干的豆角盘起来放入容器中，然后再放入姜...

1、材料：蛇豆角，葱，蒜，姜，盐，鸡精各适量。2、新鲜的蛇豆角，蛇豆角有籽，所以如果不爱吃蛇豆角的籽的话，可以去除。如果并不介意，也可以保留，并不会影响口感。但是蛇豆角的外皮要尽量去除，去除以后的蛇豆角味道更加清香扑鼻，最后炒出...

食材清单:北豆腐1块、葱末5克、蒜末5克、姜末5克、剁椒蓉30克、生抽15克、蚝油10克、白糖20克、水淀粉10克、清水50毫升烹饪步骤1、将豆腐切块2、锅内倒入适量食用油，油热后放入切好的豆腐，将各面煎成虎皮状3、保留煎豆...

按照正常步骤加工而成的豆腐皮，在被水浸泡时，水的颜色会有些微变，但是如果黄色的水颜色过深有可能是假豆皮：一、按照正常步骤加工而成的豆腐皮，在被水浸泡时，水的颜色会有些微变，但这种轻微的颜色变化是正常的，和平时看到的浸...