咸豆的精选

用料黄豆100克老姜50克盐10勺生抽10克1、将黄豆洗净，冷水浸泡30分钟。2、放入高压锅，选择煮豆档，浓郁，压熟。3、将水沥尽，晾凉。4、加入切碎的老姜，撒上10小勺盐，10小勺生抽，拌匀。拌匀拌匀5、放置一段时间就可以吃啦，放置的时...

咸豆粥的做法主料：大米适量辅料：猪大排适量绿豆适量海带适量姜适量料酒适量食盐2克胡椒粉适量酱油适量做法：步骤1排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟步骤2海带用流动的水冲洗干净后，切成小片步骤3绿豆、大米...

自己做的豆腐脑会酸，主要是取决于你采用的材料。一般做豆腐脑大多数人都是用葡萄糖酸内酯和石膏粉或者氯化镁来做凝固剂，当然还有其他材料也可以做凝固剂。但是这三者比较常见，特别是葡糖糖酸内酯更是被家庭做法采用。一...

做法黄豆洗净浸泡4小时，最好用当年的黄豆。不泡的话后面煮豆豆子会脱皮。菜椒去蒂洗净晾干，注意去蒂的时候小心别吧辣椒皮弄破了，不然灌了水不易晾干，如果带水腌的话后期容易长毛。腌黄豆咸菜的做法步骤1砸辣椒，辣椒皮不要...

食材明细咸肉200克、豆芽150克、蒜头4个、盐适量、油适量。做法步骤：1、首先将将咸肉入锅煮开，换水再文火煮上半小时。然后切片。2、豆芽洗净待用。3、起锅烧油，爆香蒜头，下咸肉煸炒出油。4、下豆芽一起炒匀。5、加水焖一...

腌制咸豆角的方法步骤：配料:鲜豆角5千克。盐800克。做法步骤：①先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。②腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清...

材料鹰嘴豆100g，姜1块，香叶4片，花椒1小把，八角2个，干辣椒1个，盐适量做法1、鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀2、将姜，香叶，花椒1，八角，干辣椒洗净，放入茶包袋封好3、鹰嘴豆放入锅中，加足量水4、放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖...

红豆(150克)清洗干净后，浸泡隔夜。豆类经过浸泡后，就会比较容易煮烂。如果浸泡时间比较长，建议冷藏。2）把水分沥干，加入600毫升的水，大火滚开后，转至小火煮2小时至软绵。3）用搅拌机把煮软红豆打成泥。4）把红豆泥过筛，做出来的红...

腊排炖干豌豆材料：腊排骨、干豌豆、粉条、番茄、儿菜、姜、葱、干花椒。做法：1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。干豌豆泡3个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之...

1、今天我妈妈做了一道名菜，咸菜烧豆腐，太好吃了。2、咱俩的事今天必须说清楚，我们是“咸菜烧豆腐——有言(盐)在先”，你别指望最后占便宜。4、我们早已咸菜烧豆腐——有言(盐)在先，你怎么可以反悔呢?5、今天上午开会，是咸...

豆腐（老豆腐）500g，盐30g做法：豆腐洗干净切成小块。锅起热放入清水煮开放入豆腐块煮熟捞出沥干水分放至常温。锅起热放入油（150g）油温升高五成热放入豆腐块煎至两面金黄色捞出控油。放入盆中备用碗加入生抽2g，白酒3g，盐搅拌均...

做法：1/3毛豆500克去壳，洗净备用。咸菜选用雪里蕻或叫雪菜150克。2/3锅放油加热，把毛豆倒进锅里翻炒，加少许水，待毛豆7成熟时，关火把豆先盛出。3/3再放油点火，放葱姜末炒香，然后雪菜放进去翻炒，加稍许水，把毛豆倒入一起翻炒。加...

材料：红豆80克，花生肉80克，陈皮1块，红枣4枚，排骨480克。制法：1、红豆和陈皮用水浸透，洗净。2、花生肉保留红棕色花生衣，用水浸透，洗净。3、红枣用水洗净，去核。4、排骨（煲汤骨），用水洗净，斩件。5、瓦煲内加入清水，先用猛火煲直水开，然...

原料：新鲜蚕豆300g、春笋200g、咸肉100g、葱段3根、食用油适量、食盐适量、玉米淀粉少许。做法步骤：1、春笋剥壳洗净切薄片。2、咸肉切薄片。3、香葱洗净切段。4、蚕豆剥壳洗净。5、锅中烧开水，加少许食盐，放入笋片焯水。...

原料more西红柿(1个)土豆(1个)咸笋(适量)盐适量1、将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。2、锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。3、之后放入西红柿继续煸炒...

东北咸黄豆经典做法如下1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟3、排骨飞水后捞出备用，重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，一般是煲2-3个...

/原料more咸鱼半条、毛豆子1杯、葱姜适量、糖适量、生抽少许。1/咸鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾2/咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝3/炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒4/将咸鱼丁煸至微黄盛...

材料主料：土豆500g，咸鱼100g，调料：香葱，姜片做法1、土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用2、把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右3、蒸至土豆熟透后取出，用筷子...

煎豆腐太咸用以下办法进行补救：一，最直接的办法是加适量的糖，既中和盐又提口味二，如煎的豆腐太咸，可将豆腐放入温开水冲洗二至三次，凉干水分后，重新煎豆腐即可降低盐味：三，煎豆腐太咸，可增加没放盐的豆腐，混合再煎，也可降低盐味。...

主料纳豆(120G)，白菜(200G)辅料盐(适量)，蒜蓉辣酱(适量)厨具其它步骤辣白菜拌纳豆的做法步骤：11、准备食材辣白菜拌纳豆的做法步骤：22、白菜切块。白菜帮和叶分开切。辣白菜拌纳豆的做法步骤：33、白菜帮用水焯一上辣白菜拌...

材料：刀豆200克，咸蛋黄4个。调料:盐、料酒、植物油。做法：1）刀豆洗净摘去两头撕去筋。2）咸蛋黄加料酒上锅蒸熟后压泥。3）锅中水开加盐倒入刀豆煮7分熟。4）捞出刀豆浸入冷水中，沥干水。5）锅中倒少许油，小火煸炒咸蛋黄泥。6）炒至冒...

配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。做法：1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了...

通常黄豆酱都比较咸，因为腌制黄豆酱周期很长，作为调味品人们把食盐放的多一些可以延长保质期，也不影响食用，保质期比较短的豆瓣酱通常加盐很少，制作周期也很短。虽然有些黄豆酱制作过程加入白糖而带有甜味，但它仍然是很咸的...

原料more豆腐干(150克)咸菜(50克)料酒(10毫升)大蒜叶(1根)味精5克盐3克1/咸菜洗净，切细。2/咸豆腐干切成三角形。3/锅内热油，倒入豆腐干略煎。4/然后倒入咸菜继续翻炒。5/加适量的盐继续炒。6/加少许料酒提香。7/放点蒜...

北豆腐(400克)咸菜(50克)红辣椒1个大蒜2瓣豆油1汤匙生抽1汤匙绵白糖少些味精少些食盐少些生姜1块香油少些步骤/方法1/6分步阅读把豆腐切1公分厚，3-5公分的片，放碗或盆里用开水烫一烫，备用。2/6咸菜洗干净，剁碎。3/6辣椒切...