干炖的精选

食材：猪皮适量，白萝卜适量，生抽适量，盐适量，大葱1根，干红辣椒4个，八角1个，香叶1片，桂皮一个，白糖适量，料酒适量，生姜1个，花椒适量，大蒜1个，老抽适量。做法1、把猪皮洗干净之后切成片状，2-3CM左右即可，白萝卜洗干净之后切成块，大葱洗干净...

墨鱼(干)2只排骨500克胡萝卜100克黑木耳30克姜3片醋1小勺食盐1小勺1墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发2泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片3将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，...

食材清单冬瓜2斤左右、鲍鱼干1片、杏鲍菇100克、黑木耳4-5朵、橄榄油1汤匙、姜2片、枸杞少量、盐适量、鸡精少许烹饪步骤1/10准备好所有食材。首先将鲍鱼干浸泡2个小时，泡软后切成段，水留着煮汤用。黑木耳泡发后撕成小...

做法如下：主料：鳗鱼、槟榔芋、红辣椒配料：葱、姜、盐、糖、米酒、白胡椒粉、酱油步骤：1.鳗鱼宰杀切小段，用葱、姜、料酒腌几分钟，芋头切好备用。2、芋头放入油锅中炸至表面金黄，捞起后再下鳗鱼炸至金黄，注意先后顺序不能颠倒，...

先把五花肉切成片，然后放在油锅中变成出香味，再加入干辣椒和花椒，放入切成片的茄子，然后再加入食堂的味极鲜和生抽，还有盐进行调味，少加一些水焖煮一会用料:五花肉200g茄子干1把姜适量蒜适量米酒适量油适量盐适量做法:1/8肉...

主料3人份鲅鱼干500克，豆腐1块，胡萝卜1根辅料青蒜4棵，大葱1段，姜1块，油适量，酱油少许，剁椒2大勺，水1碗步骤1，鲅鱼干和豆腐准备好：鲅鱼干用水冲洗一下，豆腐用北豆腐这种结实耐煮的步骤2，青蒜切小段，胡萝卜斜切滚刀块，大葱切末，姜切粗...

原料：红鱼干500克、猪脚一斤、葱、姜、八角、花椒、桂皮少许，料酒半瓶盖、糖两小勺、鸡精一小勺、老抽适量。步骤如下：1、将咸鱼用清水浸泡数小时，去除一部分咸味后洗净切成小块小葱洗净切段生姜洗净切片。2、猪脚烧净猪...

食材用料白萝卜1个，海鱼2条，豆腐1块，葱3片，姜2片，蒜5瓣，盐少许，轻盐酱油1勺做法步骤：1、买回来的新鲜海鱼洗净掏出内脏把里面残留的血洗净，鲜豆腐备用2、白萝卜去皮洗净3、豆腐切成小块，白萝卜切成小块4、葱姜蒜备好5、热锅凉油...

材料主料：干豆角200g，五花肉300g辅料：油适量、盐适量、干豆角适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量1，猪肉洗净。2，切成条3，干豆角用温水浸泡回软4，葱切段，姜切片5，猪肉用淀粉、盐、酱油挂糊6，放温油...

主料：墨鱼(干)1只、虾干8个、猪大排300克调料：食盐5克、姜3片、水适量做法：1、准备材料，锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用2、墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也...

牛排切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水2、锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道放入适量的料酒，放入沥水的牛排焯水3、煮出浮沫，捞出牛排4、牛排放入美的云浓香压力锅内胆中，放入清水5、合上锅盖，用牛/羊肉功能，整个程...

电炖锅紫砂锅不能干炖，要隔水炖。电炖锅紫砂锅隔水炖是正确的，紫砂锅是由紫砂泥巴通过制作，烧烤而成，有透气性，隔水炖食材可以通过气体的热量直接传递给食物，食物密封保持本身的美味和香气，又不会糊锅，用这种方法制做的食物营...

主料:干白菜500g，五花肉200g&nbsp辅料:油适量，盐适量，酱油适量，粉条150g，豆泡100g步骤1.干白菜用水泡开，切好&nbsp2、温水浸泡粉条&nbsp3、葱花爆香锅后倒入干白菜翻炒&nbsp4、加五花肉翻炒&nbsp5、加酱油翻炒6.加泡好的粉...

沙虫干煲瘦肉汤，营养丰富。材料沙虫干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圆肉各25克。调料姜两片，精盐少许。做法沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙。瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。洗净淮山、杞子、圆肉...

用料牛尾150克笋干100克姜3片胡萝卜1/3根牛尾骨笋干片汤的做法步骤步骤1牛尾骨焯水，姜切片步骤2笋干，胡萝卜切片步骤3陶土锅加水炖牛尾骨姜片。开锅后加笋干片，胡萝卜片。步骤4再次开锅后焖10分钟，后加盐调味步骤5最后加...

材料：小鱼干适量，笋干适量，五花肉100克。调料：葱姜蒜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量。1·咸鱼切小块和煮笋干分别用清水浸泡一夜待用。2·锅中烧开水，放入泡好的竹笋干。3·加入少许醋煮上10分钟，关火焖至倒用...

煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5~10分钟就可以了煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间}一般上落锅煮...

主料炸鱼400g辅料油适量盐适量蒜苗适量鸡粉适量胡椒粉适量醋适量香油适量步骤1、提前炸好鱼晾凉。2、取出一碗备用。3、蒜苗洗净切末。4、砂锅添水放入适量胡椒粉。5、待烧开水，放入炸鱼块。6、把鱼块煮透，放适量盐和醋...

1、材料准备：准备好乌鸡、党参、人参、砂仁、天麻片、葱姜、干竹笋、花椒、料酒、盐、鸡精、味精。2、前期准备：先将干竹笋用开水浸泡一小时后洗净，然后放锅里煮至竹笋完全回水膨胀起来再将鸡洗净砍成块状，和葱姜、料酒一...

土豆干炖酸菜做法具体如下准备材料:土豆适量酸菜适量五花肉适量辅料:猪油适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量盐适量鸡精适量水适量具体做法1、酸菜半颗清洗干净切成丝，根据自己的口味用清水浸泡一会儿去一下酸味...

干炖快，因为直接和锅接触的，隔水炖是将水烧开靠蒸汽把东西炖熟，所以说干炖比隔水炖要快多了，平时在家里我也喜欢干炖。:隔水炖快众所周知直接炖时所炖的食物和锅里的水直接接触受热，因此食品很快就被炖熟炖烂，而隔水炖时食...

食材：干芸豆120克，排骨500克，姜8克，蒜6瓣，大料2个，桂皮1段，葱12克，酱油2勺，料酒1勺，白糖4克做法：1，首先将干芸豆放入清水里，浸泡十二小时以上。2，排骨洗净后，放入开水中焯烫，冲去浮沫后捞出3，铁锅烧热，放油，油热后倒入葱、姜、蒜、大料、...

主料：大鹅一只净重约1500克。香料：八角5克、白芷1克、花椒1克。配料：佐香园熟酱40克、豆中宝干酱30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、猪油30克、葱段30克、啤酒500克、盐10克、鸡精8克、味精8克、白糖5克...

食材配料：干豌豆、五花肉、食用油、冰糖（或者白糖）、八角、生姜、干辣椒、香葱、桂皮、香叶、料酒、盐、蚝油、生抽、红烧酱油、鸡精、十三香。做法如下：1、干豌豆提前泡发后洗净捞出沥干水分把新鲜的五花肉洗净后改刀切...

热锅凉油，然后放入葱姜蒜，炒出蒜香味后放上番茄酱，然后倒入开水，把炸的鲤鱼放进去，然后放入生抽，蚝油，开锅后放入适当的盐，大火煮开，小火炖20分钟，锅里没水就可以盛出来了。...