米糕的精选

制作材料主料：长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙调料：A酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许B酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许。制作方法1、长糯...

米糕不允许加增白剂的，加了增白剂吃了对身体有害，查到的话，会被严重罚款的。制作米糕时，米浆磨好后，里头放的是小苏打，而不是发酵粉，虽然两者都可以起到发酵的作用，但是它们加入面糊中的时机不同，前者可以早放，后者，放上后，就需要...

蒸的时候温度过高或添加的小苏打等没有搅匀。大米发糕是常见的美食，是由大米、面粉、酵母粉、白砂糖、水制作而成。制作大米发糕的过程中，也可以酌情添加葡萄干、蔓越莓果干等，做出来的大米发糕，口感会更加丰富。制作大米...

主料糙米200g糯米100g中筋面粉100g糖40g酵母4g温水200g辅料山楂碎适量1、糙米、糯米洗净，晾干，磨成粉。三种粉混合2、放入糖和酵母混合均匀3、倒入温水4、搅拌成团即可5、模具铺上油纸，倒进面糊，手上沾适量清水将面糊表面...

安琪酵母就很好。材料粘米粉200克，中筋面粉200克，水320克，砂糖30克，干酵母粉4克，红枣片适量。二、制作过程这就是用来做大米发糕的粘米粉，买不到粘米粉，可以把大米用破壁机或者料理机搅拌成粘米粉的。1、把粘米粉和面粉放在...

电饭锅做发糕，如果有蛋糕模式，可以按这个键，如果没有是比较简易的电饭锅，按蒸煮键就可以了。做发糕面一定不要活的太硬，要醒发到位，放上点枣，放点葡萄干，最后蒸出的效果更好，有一点要注意，一定不要放太多的面，因为她在蒸的过程中...

主料粘米粉：200辅料红糖：适量具体步骤第一步粘米糕的做法步骤11.粘米粉倒入大碗中第二步粘米糕的做法步骤22.慢慢加水搓散第三步粘米糕的做法步骤33.搓好的粘米粉捏起来不散就好了第四步粘米糕的做法步骤44.蒸笼放快纱...

蒸米糕粘牙齿原因其实可能是在大米泡打粉的时候出现问题，没有挥发极致，在可能就是在蒸制的过程中水分太大，不能很好的让面团呼吸，导致水分散发不出去，所以才会粘牙，还有可能是在打发蛋白的时候打发的空隙不够大，导致面团不能...

好吃糕体表皮那层薄薄的焦脆，尝起来还有锅巴的米香~核桃颗粒分明，糯的、脆的口感相互交加这种糕子好吃因为添加了核桃。不好吃，米糕本来就是软糯可口适合老人和孩子吃的食物放核桃没有起到任何好处反而不好吃，油脂大，口感...

米糕蒸的时间，要看你实际蒸的米糕大小哦，平常的话最少要30分钟以上，蒸完之后还要关火焖哦，主要还是要看实际蒸制的大小取决的。1、米糕一般情况蒸30分钟，铺的厚就多蒸一会。2、小米糕小小的一块是由大米做成的米粉制作而成...

食材：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个做法1、)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。2、)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。3、)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压...

用料材料：糯米粉&nbsp150克，鸡蛋&nbsp1个，水&nbsp少许，砂糖&nbsp25克，葱花&nbsp适量，植物油&nbsp15克，盐&nbsp4克做法1、油倒入锅里，微微烧热后加入葱花，1~2分钟之后关火2、糯米粉、鸡蛋混合叫搅拌均匀，加入20~25的葱油、糖、盐...

你好，蒸米糕不一定用保鲜膜！盖着保鲜膜是因为怕水汽落下去米糕蒸起来口感才会松软不黏影响蒸米糕的成品！不用保鲜膜你可以用蒸绒布盖在上面！或者换笼屉里面蒸更好！这样的松糕香喷喷的吃上去非常的松软，尤其是在出锅的那一刹...

是浙江衢州特产。在浙江衢州，春节传统糕点中，米糕是少不了的，几乎家家户户都要制作。米糕是江山民间最普遍的食品，少则做二三十斤，多则多五六十斤，甚至百余斤。...

其实也没啥大区别，白糕是来自东北特色，虽然姐姐我根本没去过东北，简单朴实不花俏，由鸡蛋等材料做成，就这么简单，对一个标志南方人来说，白糕和发糕只是产地不同罢了米糕和发糕的本质区别就在于烹饪的方式，虽然他们不是同一种食...

所需材料：大米300克，清水或者纯牛奶120毫升，酵母三克，白砂糖25克制作步骤1、将洗干净的大米放在清水中浸泡四个小时以上，也可以提前一个晚上先泡好，第二天起来就可以用了。2、浸泡过的大米非常的松软，用手一捏就碎了。将浸泡...

一天。椰浆倒入锅中，加入适量白糖加热，把泡软的吉利丁加入搅化，将其倒入容器中放进冰箱冷藏至凝固即可，也可以加入一些水果，芒果、火龙火等。融化吉利丁是不能加热沸腾的，会失去凝结力，导致椰汁糕不能凝固吉利丁也可用琼脂、...

大米泡好捞出加适量水，加米酒糖打成米浆，再加老酵，搅拌均匀，然后过筛口感更细腻！最主要最关键的是发酵：第一次醒发一倍大，然后搅拌均匀，二次发酵一倍大放一勺小苏打，搅拌均匀过筛到模具，就可以蒸了，冷水入锅，水开大火蒸20分钟左右...

1、可能酵母太多了。制作米糕时，应预先稀释酵母。白糖应为细砂糖、玉米粉溶液和面粉。如果你想变软，可以放一点发酵粉。2、放太多玉米粉。玉米粉与白面粉的比例应为1:5左右。如果你多放些玉米粉，它就会变酸。3、米糕的发...

隔水加热10分钟。糯米糕冷了之后会出现变硬的情况，重新蒸一下就可以吃了。制作糯米糕的时候可以使用糯米也可以用糯米粉，用糯米需要提前将其浸泡上，而且第二天需要将糯米蒸熟最后将其揉搓直到泥状才可以使用。糯米糕上锅...

材料圆糯米600克桂圆肉120克年糕纸1张调味料A料：黄砂糖280克黄酒1/4杯做法1．桂圆肉放入碗中，加入1杯热水，略微抓洗一下、捞出，沥干水分模型中铺入年糕纸备用。2．圆糯米洗净，并浸泡约30分钟，沥出水分，再加入1.5杯水，放入蒸锅，焖煮...

米浆米糕的制作方法如下材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：1、大米洗净浸泡一宿2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子4、然...

做法1、材料：一根胡萝卜和西葫芦、一个鸡蛋、葱花适量、十三香适量、盐2克、鸡精适量、两勺面粉。2、胡萝卜和西葫芦洗净，用擦丝器擦成丝放碗里备用。3、往碗里打入一个鸡蛋，放入葱花、十三香、盐、鸡精。4、加入两勺面...

准备材料：糯米300克、食盐5克、元贞糖25克、桂花15克。做法：1、糯米提前浸泡12小时左右。沥干水上锅蒸40分钟左右。蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。2、碗的四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。再铺一层花生芝麻馅。最后把剩下的...

一、香喷喷[xiāngpēnpēn]的米糕状态词。形容香气扑鼻。孔厥、袁静《新儿女英雄传》第八回：“一股香喷喷的油炸葱花的味儿，直钻鼻子。”二、美味[měiwèi]的米糕味道鲜美的食品。她的妈妈是一位烹调能手，能做出各种美...