用菜的精选

可以菜籽饼是一种很好的有机肥，施有机肥对于大蒜很有利，菜饼（粕）作肥料应充分发酵沤熟后方才能施用。菜饼含有机质为80%左右，养分齐全，含氮4.6%，磷2.5%，钾1.4%，而且肥效持久。菜饼（粕）作肥料应充分发酵沤熟后方才能施用，否则易招...

随意用菜刀切削水果很不卫生.因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌，用它削水果，水果会被污染，人吃了就会得病.尤其是削苹果时，除病菌污染外，菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应，产生鞣酸铁...

行。冷冻新鲜黄豆米能用菜籽油冷冻保存。新鲜的毛豆米可以采用焯水冷冻法或是油炒冷冻法保存，保存时间可以长达一年之久。新鲜的毛豆米焯水或油炒后，需待水分沥干才能装进保鲜盒中，放进冰箱冷冻保存，待想吃的时候再取出即...

用芹菜包水饺芹菜不用炸，把新鲜的芹菜洗干净去叶子去根，切碎用食用盐适量擦出一些水份，捏干水份的芹菜包水饺里更好些，芹菜和肉加些香菇搅拌，加适量的盐香油生抽...

白菜腌制咸菜的做法如下：首先要选白菜，把黄叶和泥土去掉。用清水冲洗干净，大颗的白菜要一刀两瓣，撒上盐，进行腌制。这面开始准备配料，姜蒜苹果梨切沫备用，粗辣椒粉和细辣椒粉放在一起用开水泡上。坐等白菜腌制半天以后，杀出水...

1、将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分，将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，冰糖可以代替白砂糖更加可口。2、把芹菜用水煮1下，煮软就能够，把芹菜放到1个容器里，压实，放醋。里面倒些稀饭的汤没过芹菜。3、芹菜应...

包白菜饺子白菜帮和叶都要用，但白菜帮剁完后因水份较大在调制馅料的时候容易出水，所以要用盐先洒洒水再調馅，白菜叶水份少，如果只用叶的话，煮出来的饺子馅又黏糊糊的不好吃，所以白菜帮和白菜叶同时用，补充了两者的不足，包饺子...

&nbsp用青菜苔、油菜苔或芥菜来制作冲菜，首先就得把青菜苔晾晒一两天，然后洗净切成小段，再放到干燥的大锅里翻炒，芥菜变色就关火加锅盖焖，隔夜就能用来凉拌了。此外，冲菜，也叫辣菜，但冲菜的辣与辣椒的辣完全不是一回事。...

先说结论，用花叶菜做酸菜的方法如下，我们通常可以使用花叶菜来做酸菜，将花椰菜洗净，然后放些醋和盐，再放一些辣椒，将它放到坛子里，然后再将藏好的乳酸菌液放到坛子里面，经过70天左右的发酵，我们便能够吃到一顿好吃的花椰酸菜了...

我觉得做烩菜选山东大白菜比较好，容易入味，也容易煮软烂，还带有一丝丝的甜味很好吃。做烩菜就是准备多种食材来一锅炖煮，里面也有菜有肉，营养丰富，冬天最适合这样吃，吃了还很暖和。相当于小火锅。可以选黄金白菜最好。黄金白...

不需要油菜在烹制之前是不需要将其进行焯水处理的，因为一般生活中进行焯水处理的蔬菜中或多或少的都会含有一定量的草酸含量，食用之后会造成食材的口感造成一定的影响，不焯水的话会有一种苦涩感一般情况下油菜不用焯水，焯...

夏天，很多人喜欢做一些凉拌菜或蔬菜沙拉吃，且一般是将蔬菜生着吃。那么，蔬菜沙拉用什么蔬菜？蔬菜沙拉用什么蔬菜适合拌沙拉的蔬菜太多了，关键看自己的喜好进行搭配就行了。基本搭配就是一些叶子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些...

做泡菜没有严格的要求，日常家中常见的蔬菜都可以使用，比如豇豆，胡萝卜，芹菜，圆白菜，莴笋，尖椒，心里美，包括菜的边角料，比如菜花根部茎的部分，炒菜时这段是不要的，但洗干净做泡菜是没问题的。...

酸菜饺子用大白菜腌渍的酸菜。饺子是北方人特别是东北人最爱吃的食品，饺子是用面皮包馅捏成耳朵状制造而成。饺子馅儿丰富多彩，其中酸菜馅是具有东北风味的饺子。酸菜是用大白菜经过一个月的腌制发酸以后制成的。然后再...

醋溜白菜用六两白菜，做醋熘白菜六两白菜即可炒一盘，炒的方法和做普通炒白菜的方法差别是，在炒白菜炒好出锅前放入适当的醋即可。用300-500克白菜即可，醋溜白菜做法如下：食材：白菜400克，醋2汤匙，干辣椒2个，鲜红椒1个，盐1茶匙，生抽...

川菜号称是八大菜系之首，以麻辣鲜香著称，这其中的原因与四川的两种特产关系甚大，其一是门花椒，四川的花椒不是大红袍之类的个大色红的花椒，而是个小但巨麻的产品，其二就是菜籽油，该油用四川产菜籽榨成，红润甘香，是川菜鲜香的基...

儿菜、青菜头都能用来作泡菜。1、四川泡菜大致分两类，一类叫“洗澡泡菜”，意思是泡的时间短，一般使用脆嫩的根茎类蔬菜或者质地较硬的蔬菜叶，比如萝卜、莴笋、芹菜、儿菜等，通常是头一天泡，第二天就吃，味道脆嫩鲜香，咸度合适...

需要。因为菠菜中含有大量的草酸，所以吃菠菜前最好焯下水。在焯水的时候，最好热水下锅煮1分钟左右，还可以滴几滴食用油，这样可以保证菠菜用最快的速度烫好而且颜色依旧可以保持翠绿的状态。...

菜墩私菜板各有所长，菜墩稳当用着不爱动但有点重，用完后不方便存放。菜板沒有菜墩稳当。但用完后存放时方便，有一个小空间就立那了它比菜墩要轻好多。菜墩用来切菜切肉等不能用来做面食菜墩可用面积甜菜板小一些总之家庭...

上海青。1、米洗净，入电饭煲放适量水，浸泡半小时以上。这里水要比平时稍微多一点点，因为菜饭煮如果硬了就不好吃了。把咸肉和火腿切成丁，咸肉丁和火腿丁放入浸泡好的米中，盖锅盖，插电，按煮饭键2.小青菜洗净切碎。做青菜饭最...

芥菜、雪里蕻或青菜。梅菜是用芥菜、雪里蕻或青菜腌制发酵后，再经晒干的成品。每年秋末冬初，将芥菜、雪里蕻或青菜采收回家，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装...

好用，划算。花8.9元开卡后，能享受全场通用优惠券、天天免费菜、款款专享价等三大权益。而且买菜卡是按月付费，不自动续费，最快一天回本，不回本可随时退卡。买菜卡是今年5月中旬开始在部分省域推广，这次借618大促全面上线。...

自“买淘菜菜卡”支付成功日起30日内有效，买菜卡有效期内，用户共有四个权益领用周期，其中前三个周期为7天，最后一个周期为9天每个周期，用户可一次性领取7张优惠券，四个周期总计可领取28张，累计优惠券面额高达128元，优惠券在您...

可以，烤箱可以用铁盆，烤箱的温度对于铁盆是没有影响的，尤其是不锈钢铁盆，能耐温到五六百度，而家用烤箱的温度不过是二百多度，对于不锈钢铁盆没有一点问题一般烤箱放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主，例如搪瓷碗、搪瓷...

包菜腌酸菜也很好吃，腌制前需要切成莱丝，按100:1加入盐和少许白酒，并且把容器口密封好，放置阴凉干燥处。2个星期就酸了。包菜一片片的清洗干净，切成丝，焯一下水，切记过一下水就行。别时间太长，然后控干水份，用适量的盐腌一下，然...