煮起来的精选

苹果汁有泡泡是一种比较常见的物理现象这种泡泡呢是无毒无害的是可以吃的，但是可能会影响口感，大家如果想要没有泡泡的话呢，你可以选择把苹果汁过滤一下，也就是把苹果榨成汁之后用滤网把它过滤一遍就可以了，就会剔除很多的...

是大米品种问题。大米是水稻脱壳后的米粒儿。水稻一共分三种，籼稻、粳稻、糯稻。籼稻米没有粘性，做出来的米饭松松散散的，比较爽口。粳稻米中等粘性，做出来的米饭黏黏糊糊的，比较香甜。糯稻米极具粘性，做出来的米饭叫做江米...

蘑菇之所以闻起来臭猪起来，像主要原因有以下几点1、蘑菇是自然的菌丝，生长出来的，它本身没有什么明显的气味，但是蘑菇里面含有丰富的油脂，这些油脂挥发的时候能够闻到一股生生的味道，那就是蘑菇的臭味2、煮熟以后的蘑菇油脂...

一锅粥粥煮好后保温一般可以放8小时左右，建议不要超过一天。白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。但是粥煮好若是一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会...

加糖熬制。珍珠本身是没有什么特殊味道的，这也就会导致熬出来的珍珠不甜不好吃。如果想要珍珠变甜的话，建议可以往煮好的珍珠里面加入适量的蜂蜜或者是糖，使得珍珠进行一下腌制，这也就能使珍珠的味道变得更加的甜了。...

一是米线是直接制作而成的，保存的时间太长了，导致发生了变质，所以煮了之后会变酸二则是米线是经过发酵之后制作而成的，这种米粉会自带一点酸味，所以煮了之后会有酸味。遇到米线变酸之后，要分清楚是哪种情况，看是否还能食用。...

这说明这个米线的质量不是很好。如果是好的米粉。放进水里煮。都不怕烂。吃起来爽爽的。很筋道。买米线的时候一定要看清它的质量。买好一点的。有些商家。为了赚钱。不讲究质量。把米粉做的。很差。最好去超市买。超...

是的比较费电。八宝粥因为在大火煮开后需要长时间的熬煮。这个熬煮因为时间比较长，耗电就比较多。八宝粥总多种食物混合在一起加水后直接煮。它必须经过很长时间煮到跟粘稠才行。八宝粥熬制非常耗费时间。一直煮到比干...

盐水鸭做出来发红是老抽放多了。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水...

首先把剁好的羊肉冷水下锅放入料酒生姜去腥，开锅后煮5分钟捞起洗去浮沫，然后另起锅开煮水开后打去浮沫，放入花椒姜片大葱盐，中火煮半小时，这样的羊肉吃起来沙沙的特香。...

正常的，有一种糯小米煮稀饭的时候要注意小米的量，小米放的多了稀饭就会粘稠。另一种小米煮稀饭即使放多了也不会粘稠，疫情封控的时候买不到鱼食就把这种小米煮一下，滤掉汤汁用来喂鱼。黄小米煮起来粘稠是正常现象。在煮的...

我认为羊肉煮起来会发绿的原因，一方面发绿的原因主要水里边可能是有碱了，如果是里边有碱羊油就会发绿的，还有一些原因可能就是羊肉在外边放的时间长了是变质了。煮羊肉我们不能放太多的碱以免造成他颜色变质，也不能时间太...

如果是新鲜的鸭子煮出来红色，那估计是没有煮熟，要想确定熟没熟，就看挨近骨头处有没有红色血就知道了，如果还有红色就接着再煮上5~10分钟。如果鸭肉是冰冻过的，煮出来有红色的那就很正常了，不用担心。...

米饭夹生的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟。用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均...

有以下几个原因：原因一：冬瓜变质冬瓜本身口感清甜，无明显酸味，若是出现了较酸的口感，首先考虑是由于冬瓜保存不当发生变质引起，除了酸味之外，同时还可能伴有肉质软烂，有异味等情况。原因二：品种原因冬瓜品种多样，但是有一些冬瓜...

关东煮刚进入到咱们中国后，的确是小火了一把，但是在很短的时间内就不火了！甚至，商家为了迎合咱们国人的口味，进行了调整，依然还是不火，目前只有便利店还在支撑！我发现关东煮不火是有原因的，我给归纳总结了4点：一、食材单一，吃久...

煮熟的虾浮起来可能是虾红素。虾红素，又叫虾青素，是类胡萝卜素的一种，是生物界中分布广泛的一种叶黄素颜色素，存在于水产动物的虾、蟹、鱼和绿藻及一种酵母中，是暗红色。可能是虾油。买的虾不是很新鲜，或者煮得太久，虾头中的...

鸡蛋能够浮起来是因为鸡蛋的密度要比浮起鸡蛋的液体要小，而密度是指物体的质量和同体积的水在4摄氏度的质量相比所得比值，液体密度的鸡蛋就能上浮，液体密度小的鸡蛋就下沉。鸡蛋如果放在醋里，会出现反复上浮的情况，这又包...

可以冷冻，但是冷冻之后它的味道肯定会有很大的变化，给人的感觉可能就没有原本的味道那么好，我们在做粥的时候可以往里面适当的加一些蔬菜水果之类的，这样做出来的粥可能样子会更加的好看，再加上味道也会有进一步的升华的吧...

原因：受潮了，永磁体和热敏磁体出现锈迹。解决方法：打开电饭锅小盖，用夹钳分开灯杆与连杆的连接，从电热盘上取下感温器，再用钳子夹平连接内外钢体的三个长爪，拆开内外钢体连接点，取出内钢体，再取出内钢壁，露出起跳弹簧，此时可看到...

生猪肝买回来之后，可以先进行冷冻，然后再煮。但是这种情况下，就要千把生猪肝放在水里泡一段时间，将猪肝里面的血水泡出来，然后再进行冷冻。否则解冻之后，猪肝的血水全部没有放出，再煮完后进行菜肴的烹饪，味道和口感均不是非常...

鸡蛋浮起来是坏了。因为坏鸡蛋放的日子比较过久，一方面它里面的蛋白质腐败了，会产生很多的气体另一方面鸡蛋里面的一部分水份会从蛋壳的小孔里蒸发掉，而气体蒸发了，鸡蛋的重量自然会变轻，比重也会减小，所以就浮在水面上了。...

吸水变膨大了第一步：首先准备一块猪皮，我们这边猪皮的价格是13元一斤，猪毛处理的都比较干净了，但是还会有一些，需要自己清理，所以猪皮要先焯水煮10分钟，煮到猪皮变软变色，卷起就可以捞出了，这一步是为了清理猪毛的。第二步：猪皮...

煮芋圆的时候，如果是自制的芋圆，一般是冷水下锅，中火烧开后转小伙，再将芋圆煮熟即可，这样能防止黏在一起，还能保持其颜色如果是买来的速冻芋圆，或者做好的芋圆只需要加热一下，那就直接放入沸水中煮熟即可。煮芋圆要想又q又弹，...

如果煮贝果的时候不会浮起来，说明没有发酵好。贝果是在发酵好之后再进行煮糖水的，所以贝果下水的时候是可以浮在水面上的，如果贝果下沉的话，就说明贝果没有发酵好...