猪皮煮了怎么卷起来了

吸水变膨大了

第一步：首先准备一块猪皮，我们这边猪皮的价格是13元一斤，猪毛处理的都比较干净了，但是还会有一些，需要自己清理，所以猪皮要先焯水煮10分钟，煮到猪皮变软变色，卷起就可以捞出了，这一步是为了清理猪毛的。

第二步：猪皮煮十分钟后捞出，放入温热的水中，不要放冷水里哦，那样猪皮就变硬了，无法清理猪毛，用镊子仔细地拔去猪毛，清理得越干净，吃起来越可口。

猪皮煮了怎么卷起来了

想要把煮猪皮卷起来，还是要下一些功夫的，因为刚开始后煮猪皮，它是不会自动卷起来的只有主到了一定程度猪蹄子变得柔软了，才可以卷起来，我们用一根筷子把猪皮贴在筷子上，顺着筷子为轴中心，把猪皮卷起来，最后用一个夹子把猪皮家住，这样子等到冷却以后，猪皮就成为一个卷了