茄王的精选

巨佳茄王。巨佳茄王，该品种经多年提纯选育而成，属晚熟品种。植株高大，杆粗抗倒，叶肥果大，果实椭圆型，黑紫色有光泽，果肉白而细嫩，品质佳，抗病耐贮。株高100-150厘米，单果重1.5-2公斤。大果重达4公斤以上，一般亩产2万斤，高产3万斤...

【原材料】嫩茄子（2条）五花肉（1小块）红泡椒（15克）大蒜（几颗）鲜香菇（1个）植物油（适量）干淀粉（少许）水淀粉（适量）【调味料】白醋（少许）酒（少许）白糖（少许）老抽（2克）生抽酱油（2克）食用盐（0.5克）红油豆瓣酱（1勺）详细步骤如下【1】首先我们准备嫩茄子2条，...

1、材料：茄子500克、花生油适量、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放...

食材用料带鱼500g，番茄1个，生姜少许，料酒少许，冰糖少许，生抽20g做法：步骤1把买回来的新鲜带鱼处理干净，沥干水分备用步骤2热锅倒入橄榄油，油温六七成热时把带鱼下锅稍微煎下，倒入料酒，生姜，生抽略烧下倒入少量水开锅烧2至3分钟。...

主料：茄子适量葱适量豆瓣酱适量白砂糖适量老抽适量辅料：五花肉末适量蒜适量盐适量味极鲜适量鸡精适量做法：1、茄子洗净后切滚刀块，这里去不去皮均可。2、然后将切好的茄子撒上淀粉，让茄子均匀的挂上淀粉。3、准备肉丁、蒜...

食材:圆茄子1个，西红柿1个，尖椒1个，葱1根，姜2片蒜4瓣，番茄酱1勺，生抽1勺，盐6克，鸡粉3克，白糖3克，味精少许，水淀粉适量做法:1、将圆茄子去皮，用顶刀切薄片，然后切成丝备用2、将西红柿切块，尖椒切丝，葱姜蒜切末3、在锅中倒入清水500克...

食材：豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗步骤：1、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。2、锅内烧水，水开后倒入切好的豇豆煮2分钟，然后沥干备用。...

主料:豆角300g辅料:茄子2个，大蒜4瓣，蚝油1勺，盐适量，糖少许，生抽2勺，老抽半勺，淀粉1勺—烹饪步骤—1·先调酱汁：碗中加入两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐和白糖+一勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀备用2·豆角茄子洗干净切段，锅中放...

食材：圆茄子一个、青椒一个、辣椒面适量、十三香适量、盐适量、食用油适量。做法：1、圆茄子去皮清洗干净，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入两勺盐搅拌均匀，放置20分钟杀水，杀出水分后挤干水分备用。2、青椒也一样，洗...

材料鲷鱼片1块，牛番茄1颗，番茄酱适量，葱少许做法1:先将食材切块备好。番茄跟鲷鱼片的大小大概1:1刚好。2:加入少许的油热锅，转小火后先放入番茄简单拌炒。然后就可几加入适量得番茄酱一起拌匀。3:加入鲷鱼片，可盖锅闷约2分...

用料牛腩750克，土豆1个，白洋葱半个广胡1根，番茄3个，八角3个香叶3片，姜5片大葱1根（葱白切段，葱绿切葱花）蒜1个（切片）做法：第一步：牛腩洗干净，切成块，锅里放水，加姜片和料酒，冷锅即放入牛肉，大火烧开后转小火，撇去表面浮沫第二步：牛肉和姜...

原料more茄子(200克)小葱(20克)蒜(10克)姜(5克)油50毫升酱油10毫升盐5克1/将茄子的顶部去掉，切成滚刀块，装盘。2/蒜切成蒜末。3/姜切成姜末。4/小葱切成段。5/起锅烧油，放入茄子。6/充分翻炒后，放入葱姜蒜。7/放入1勺蚝油...

1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。3、把牛腩放入西红柿中，加兑牛腩汤，完全没过牛腩。4、加入蘑菇、西红柿酱和盐一起煨炖40分钟。5、起锅时撒上香菜和胡椒...

主料茄子一个，青椒2个辅料盐一勺，醋一勺，老抽一勺青椒茄子的做法步骤1、将茄子去皮切条2、青辣椒洗干净去缔切块3、鸡蛋+面粉+水+一点点泡打粉+盐+五香粉调成面糊待用4、往茄子中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。倒掉茄子中...

主料：牛腩500g辅料：大葱2颗，桂皮3块，土豆2个，八角2个，番茄2个，香叶2张，精盐2勺，洋葱一个，老姜片3片做法：1、牛腩洗净切成小方块2、锅中倒入适量清水、放入牛腩煮出血沫3、沥出用水冲洗干净4、准备葱姜、八角、桂皮、香叶5、洋葱...

食材圆茄1个、五花肉3两、生姜1片、酱油少许、食用油少许方法/步骤1、首先将圆茄洗净，依个人喜好切成长条状或小片儿，个人比较习惯于切条2、取生姜切下一个薄片，将薄片周遭的陈皮用刀小心剥除，然后将姜片切丝，或切些葱丝来...

食材：牛腩700克，番茄4~5个，泡山椒5个，生姜一块，洋葱小半个，八角一个，沙姜一个，草果一个，香叶2~3片，冰糖15克调味料：盐8~10克，番茄酱30克~50克，胡椒粉2克详细做法：1、牛腩整块放水中浸泡1~2小时，去除血水和减少腥味，然后切2厘米见方的...

原料：茄子、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油。做法步骤：第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。第2步、茄子去皮，切成小块。第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软...

用料茄子2根豆瓣酱1勺生姜1块葱1段糖1勺油适量五花肉50克做法步骤1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱一罐2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1...

食材用料茄子，青辣椒，生姜，蒜，酱油，醋，糖，盐，水淀粉做法步骤：步骤1茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多，这步不能省.步骤2调酱汁，酱油或生抽1汤勺，醋1汤勺半，糖2勺，盐少许，加入一少淀粉搅拌均匀，兑...

用料:茄子4根生姜拇指大一块黄酒1汤匙香醋2汤匙白糖3汤匙酱油1汤匙水适量甜煎茄子的做法步骤:步骤1茄子纵剖为两半，如果茄子特别长再横切一刀。一端留1厘米左右不切断，切成佛手状。加少许盐在茄子上抹匀，腌1小时左右。步...

主料茄子2个面粉适量辅料鸡蛋3.4个葱一棵配料盐适量1、茄子两个洗净，先切两半，然后切片2、切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好）3、把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量4...

用料：茄子1个，猪五花/绞肉馅儿适量，鸡蛋2个，面粉适量，玉米淀粉适量，韭菜几根（不放也行），虾子几只（不放也行），葱姜末适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，香油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量（不放也可以）炸茄盒教程的做法步骤步骤1葱姜末切好不吃的...

食材用料：茄子一个，粉条一把，蒜3-5瓣，葱少许，花椒15-20粒，生抽少许，香油3-5ml做法步骤：步骤1：准备好所有食材。步骤2：茄子可以切片，也可以切条，看个人喜好。粉条热水泡十分钟备用。步骤3：热锅放油，葱，蒜，花椒下锅炒香。步骤4：放入茄子...

【主料】长茄子2个【辅料】肉末1小勺、青线椒、大葱、小香葱、大蒜、生姜【调料】食盐、鸡精、老抽、蚝油、豆瓣酱【具体操作方法】1、茄子改刀的时候，从一面90度直角，约一个硬币的厚度，往下切至茄子的2/3处停止，依次这样...