炸千子的精选

主料搁着半张肉馅儿适量辅料葱适量十三香适量鸡精适量盐适量香油适量生抽适量白面适量姜适量做法步骤1、先准备肉馅。猪肉，后丘儿，自己绞的肉沫。加入葱、姜、十三香、鸡精、盐、香油、生抽。拌匀。盐少放。再准备面糊，...

将猪肉和葱姜一起剁碎。2、将肉糜、盐、生抽、蚝油、鸡汁、香油、十三香和鸡蛋一起放入容器里。3、将肉馅搅拌均匀。4、用小碗将面粉加水做成面糊。5、将一张粉鸽子铺在案板上。6、将粉鸽子的边切整齐。7、将肉馅放在...

1、新鲜的千张放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。3、用白开水煮半熟了保存。4、用清水将千张没过，放进冰箱用保鲜膜盖住可保存1~3天。放置在干燥处。保存千张没有什么...

所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、【详细步骤】步骤一：首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟...

千丝万缕虾空气炸锅炸12分钟，具体的做法如下：用料：千丝万缕虾一盒，植物油少许步骤：步骤1拿出来摆到盘子里步骤2刷油，需要多面刷～步骤3空气炸锅200度预热～步骤4摆放进去，定时12分钟，中间翻一下，我还加了一遍油～然后到点儿出锅，就是...

萝卜用清水洗净，用刀切成丝，加上十三香调料，鸡精，老抽，蚝油，姜沫，面粉和面，把这些材料放入面团中，挤出丸子放于热油中即可制成萝卜丸子。步骤/方式一准备两个饱满的青萝卜500克，一个胡萝卜150克。步骤/方式二将准备好的萝卜刮掉...

生炸。炸饺子时，将生饺子放在油锅中炸，炸出来的饺子口感会更好。炸饺子时，将饺子放在锅中，炸至表面金黄即可。炸好的饺子可以直接吃，也可以蘸着调制好的酱汁一起吃，口味会更加丰富。吃不完的炸饺子，可以放凉后，放在冰箱冷藏室...

主料猪肉300克辅料鸡蛋1个、淀粉70克，色拉油适量，姜1小块，甜面酱20克，花椒粉少许，香油1小勺，酱油2勺，醋1勺，白糖1勺，水适量，料酒1勺，食盐2克，葱50克，蒜3瓣步骤1将猪肉300克（肥瘦3:7或者4:6）剁成肉馅或者直接买绞好的肉馅步骤2将甜面...

炸千叶豆腐盒做法【食材】千页豆腐1盒蒜薹1根红辣椒5根花椒1小撮葱姜蒜各5克干淀粉适量水淀粉适量盐1茶匙生抽1汤匙陈醋2汤匙料酒1汤匙糖20克芝麻少许油适量【做法】1、先将千页豆腐用刀切成3㎝左右的片，然后切成大小...

千页豆腐不容易粘上味道，如果采用焯水，就更不容易扒味，所以要想千页豆腐能很好的扒上味道，就需要让豆腐油炸，然后就容易扒上味道了，而且千页豆腐不能勾芡。千页豆腐的处理过程：将千页豆腐切成小片，大概0.3厘米厚，然后锅中烧油...

可以，做丸子外面裹的是香油。炸丸子一般用调和油，调和油营养均衡而且成本偏低。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米...

油炸丸子会崩，这是一件很常见的事儿。你可以看一下，是不是你在肉丸外面裹了一些面粉。有时候裹粉的话就会炸的比较严重，还有一种可能是因为肉丸里的肉皮爆炸了。或者是素丸子里有一些容易崩油的东西。又或者是丸子里的水...

1、猪肉洗净去皮切块，再切成小块，放入料理机打成泥倒入碗中备用。2、姜切片，再剁成末，蒜排拍扁后剁成泥，葱切成葱花，把葱姜蒜放入猪肉中，加入鸡蛋，加入盐，椒盐，五香粉，白胡椒粉，鸡精，味极鲜酱油，两汤匙玉米淀粉，用筷子顺时针方向搅打...

当然可以，但是建议什么菌子油炸什么菌子，可以加倍鲜美，免得混淆菌子之间的不同美味炸过的蘑菇菌子香而鲜美，有了芝麻，蒜泥，辣子，好一道万能的菌子油，拌面拌菜都特美味哦。制作菌油，可用各种蘑菇做原料，但以那些小型蘑菇为佳，植物...

炸两遍，第一遍下锅的时候是将它炸熟捞出之后，等油温再次升高到指定的温度，再把丸子下入锅内，这样炸出的丸子会又酥又脆，还好吃，里边儿是软软的，外边儿是脆脆的。口感相当好啦白菜丸子要比肉丸子熟得快一些，那么一定看好了。火...

千味炸串靠谱的。深圳市宝安区粤千味炸串小吃店，成立于2021-11-25，注册资本为10万人民币，经营者为卢新星，经营状态为存续，工商注册号为440300309528710，注册地址为深圳市宝安区西乡街道河东社区麻布旧村三巷8号101，经营范围...

所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油、【详细步骤】步骤一：首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟...

一是佩料选择淀粉:土豆淀粉或红薯淀粉均可，再加蛋清面包糖，或馒头渣。二是火候:丸子先用大，中火定型后八分熟捞出然后再把油烧至八层热以上复炸，这样才能达到香脆。材料：肉末、鸡蛋清一个、姜葱末、调料：黄酱、料酒、盐、醋...

准备一盆凉开水，加入一勺食盐搅拌均匀，让盐融化。2、把豆皮放入盐水中浸泡半小时，让豆皮入底味。3、浸泡过的豆皮吸足了水分，烤的时候不容易焦糊，也更容易起层鼓泡，泡好后用厨房纸吸干水分，直到吸不出水分为止。4、将豆皮改...

步骤/方式1前腿肉剁成肉糜步骤/方式2葱、姜、马蹄分别切碎步骤/方式3在大盆中将肉糜、葱姜马蹄碎末、鸡蛋、盐、红薯粉抓匀，多搅拌一会。步骤/方式4开火热油，另外准备一个碗中加小半碗红薯粉、用水调匀。步骤/方式5取一...

1、主料：茄子300克2、辅料：鸡蛋150克，小麦面粉60克3、调料：淀粉(豌豆)50克，盐3克，味精2克，葱汁10克，姜汁10克，料酒5克，香油5克，孜然15克，大豆油60克4、干炸茄子的做法：5·将茄子洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁...

用料乳鸽2只老抽半勺可不放生抽2勺料酒1勺蚝油1勺糖1勺八角各2个花椒各4粒生姜各3片蒜片各3片做法步骤1、去掉内脏，用流水冲洗干净内部2、再用餐纸巾擦掉水分要擦干3、把葱系结，姜切片，蒜切片备用4、灵魂料汁！！半勺老抽，一...

步骤/方式二鸭蛋打发，摊一个蛋饼，留少许蛋液后续要用。步骤/方式三蛋饼取出放凉，将肉末均匀涂抹在蛋饼上，把多余的蛋液涂到整块饼上增加粘合度。步骤/方式四把蛋饼卷起来，左右两边也掖进去，取蒸布将蛋卷包起来。步骤/方式五...

烹饪步骤1、豆腐切条2、放入一茶匙盐，半茶匙鸡精3、面粉加水，泡打粉搅拌均匀4、加入蛋液继续搅拌5、待搅拌均匀后加入食用油6、大火烧热油，约3成热后将裹好糊的千页豆腐放入锅中7、炸至表面金黄酥脆后捞出，再复炸一遍即可...

因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌的时候没有搅拌均匀，气体或水或其他物质遇到高温膨胀，又因为高温使丸子表面迅速凝结，使丸子无法释放出气体导致炸开。油炸丸子的做法：1、把所有的主料切碎。2、放在一个大碗里拌匀，加淀粉...