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腌淡的精选
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腌淡的精选
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鬼子姜腌淡了怎么办
2024-03-12
鬼子姜腌淡了可以再加盐继续腌。鬼子姜的皮很嫩。容易腐烂。腌制的时候要控好温。保持在0一7度最好,腌制期间要勤翻动鬼子姜腌的太淡了可以加盐。鬼子姜如果太淡了,可能会发酵变酸,也可能会腐败变质,所以要加入足够的盐份...
芥菜疙瘩腌淡了发酸用换水吗
2024-01-01
不用,可以在用原有的水分继续继续腌制,爱吃酸口的,就可以直接炒着吃,如果是爱吃咸的,可以再加入一些腌,继续腌制,一个星期之后即可食用。关于芥菜疙瘩腌淡了发酸是否可以换水的问题,可以把芥菜疙瘩拿出来晾干,然后把芥菜疙瘩水...
萝卜干腌淡了可以再加盐吗
2024-03-05
萝卜干腌淡了是可以再加盐的。烧开的水放凉,加入盐,花椒,白酒,大料,可以加点糖这样腌萝卜条的盐水就制做完成了。腌制萝卜条的时候要选好工具。如果腌制的量比较大,那么应该放在比较大的容器里面腌制,如果腌制半干的咸菜,那么...
腐乳腌淡了怎么办
2024-04-06
豆腐乳盐少了补救可以把泡腐乳的液体倒出来,腐乳质地柔软易碎,一定要小心翼翼的,然后加盐搅拌匀,再倒回腐乳罐子里去,封口前加入一勺白酒,然后封口,隔几天入味后再食用。放置几天再取出来食用即可,可用来做调味品,直接拌米饭,蘸...
腌豆角淡了怎么办
2024-02-12
可以将先前腌豆角的水倒掉一些,从新加入没放盐的凉开水。吃的时候,可以当配菜用,炒主菜时就不再加盐,比如:酸菜肉沫。单独吃可以用凉开水泡上一会,盐会溶解一些在水里面。因为严重过程中盐份过多,腌的酸豆角就不酸。因为盐太...
如何腌淡水鱼
2024-03-17
腌制淡水鱼是一个很有技术的活,如何腌制好的淡水鱼,首先要把淡水鱼清洗干净,凉干鱼身上的水份,这其间要把腌制淡水鱼的腌料准备一下,把盐和花椒,八角在锅里炒熟,然后放凉,把鱼放在盆里用盐涂抹鱼的身体表面,里外涂抹均匀后放置...
淡淡相思挂心头,淡淡明月上西楼
2024-01-30
淡淡表达什么样的心情,我想是冒着丝丝纷飞小雨,望着夜空,月亮没有像平常一样过于明亮,有点失落,无所事事循着楼梯一步步走上阁楼。林语堂老先生是近现代中国文坛的一代大家,只知他的散文很美,却不知其诗也是这般有意境。今日...
淡咸肉的腌制方法
2024-01-22
主料5人份五花肉1500克辅料食用盐250克,八角适量,茴香适量,香叶适量步骤1,把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒步骤2,然后用刀把肉皮刮干净,不要洗步骤3,等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了步骤4,首先在盆子里撒...
腌辣椒有点淡怎么加盐
2024-02-11
辣椒腌淡了,如果是刚做好的淡了,可以往里面再添加适量的盐,搅拌均匀就可以了,如果是已经做好并且腌制好放了很久,发现淡了,只有在食用的时候再加盐或者酱油来食用,盐放少了的剁椒,腌出来它是酸的,最好把它放在低温处,否则容易坏...
藠头腌咸了要怎么变淡
2024-02-09
荞头腌得太咸了,吃的时候可以放些白糖,放一些香油就可以吃到很好的调节效果。下面来看看这道咸菜的做法:第一步:选料。腌制荞头一般是采用鳞茎部份,要选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料。也有人喜欢连叶一起腌,这样也是可以...
咸肉腌得太淡怎么补救
2024-03-28
我觉得那只能是在肉上再抹一层盐,然后再放一段时间,让盐慢慢的渗入到肉当中。或者也可以在吃的时候再加盐。这样应该也不太会影响口感。腊肉腌淡了好补救,再抹盐就是了。如果肉太干,抹盐不容易吸收的话就再做菜的时候再放...
淡水鱼能生腌吗
2024-02-10
能生腌腌制淡水鱼应选用鲤鱼、草鱼、鳊鱼等最好。腌制咸鱼要选择体型大,肉多肥美的鱼,日常以鲤鱼、草鱼、鳊鱼最适合,尤其是草鱼,肉多刺少,肉质又细腻,价格还比较宜。 在腌制咸鱼前,是不能清洗的,如果提前清洗的话,就失去...
干腌江豆腌淡了怎样加盐
2024-04-10
干腌江豆淡了我们在准备食用的时候加点盐进去,这样就可以了!因为干腌江豆在腌制的过程盐的作用发挥没了,再加盐进去腌也没作用!干腌每斤最少放30克细盐,(最好不含碘)。水腌要用大青盐,先少放点盐,等发的有酸味时再加盐。腌制...
鱼腌淡了有点臭咋办
2024-03-13
如果腌鱼晒干之后出现了臭味,可以用高度白酒混合食盐、姜粉搅拌均匀之后,把混合的溶液均匀的涂抹到腌鱼上。用高度白酒可以掩盖一定的臭味,而且等白酒挥发之后也可以带走一部分臭味,这样腌鱼的异味会减轻很多。鱼腌制的时...
如何腌制晒淡水红鲳鱼干
2024-03-27
主料:鲳鱼辅料:葱、姜、大蒜头、肉糜调料:油、料酒、老抽、酒酿、糖、辣酱、水淀粉、生粉操作:1、将鱼洗净,在鱼两侧每隔2厘米剞斜直刀口,葱、蒜、姜切末2、将鱼用酱油腌渍一下,沾上少许生粉,锅内加油烧至八成热,将鱼投入油中...
腌鱼一斤放多少盐不咸不淡
2024-01-14
腌鱼一斤,鱼应该放200克盐啊,这样腌出来的咸鱼吃起来不咸也不淡,如果你口味重就可以直接吃,如果你口味轻,可以把鱼洗一下子再吃...
腌蒜有点淡可以直接放盐吗
2024-02-12
腌蒜有点淡可以直接放盐,腌蒜是一道美味私家菜,主要食材是大蒜。腌蒜乳白透亮,质地脆嫩,味道鲜美。制作方法主料:大蒜2500克。调料:盐400克。步骤:1、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层,装小缸内,一层大蒜一层食盐(共180克盐),压紧,...
淡水虾能做生腌虾吗
2023-12-31
不可以,最好使用海虾1、生腌虾是用海虾做的,大对虾、明虾、皮皮虾都可以。2、主料:皮皮虾500克。配料:葱一根、姜半个、辣椒一个,鱼露6汤匙、老抽4汤匙、凉白开,蒜蓉米醋3、做法:先将皮皮虾洗净控干水。然后把葱、姜、辣椒切...
舟山腌淡菜的做法
2024-01-29
材料:淡菜干适量,山药1小根,豆腐2小块,枸杞子适量,花生油2大勺,食盐适量,鸡精少许,姜1小块,大葱1段,高汤2杯,黄酒4大勺,白醋1大勺,白糖1小勺,植物油适量。做法:1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡至发软,去除内脏等并冲洗干净待用2、豆腐切...
醉蟹有点淡腌时间长点会变咸吗
2024-03-11
醉蟹有点淡,再腌时间长点也不会变咸的。醉蟹腌的目的是让虾醉了,不是为了虾的咸与淡,所以如果醉蟹有点淡,是要增加调料特别是盐。...
地环怎么腌又脆又好吃咸淡的
2023-12-29
用料:地环1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒大料辣椒片适量、食用油少许腌地环的做法:1、将地环洗净晾干2、放入盆中,加盐腌制24小时3、备好辣椒片、大料、花椒4、热锅下油,放入备好的调料爆香5、加入生抽和蚝...
韭菜花腌得太淡不好吃
2024-02-27
太淡也不怕,可以加点白酒腌韭菜花的时候,不能只放盐,否则只有单纯的咸味,我们还需要加入一些白酒,白酒的加入可以增加清香味儿,并且促进发酵,从而激发出韭菜花本身的香味儿,另外白酒可以起到杀菌防腐的效果,从而使腌好的韭菜花...
淡淡的意思
2024-01-11
意思比喻浅的或不明显的。“淡”,普通话读音为dàn,最早见于商朝甲骨文时代,在六书中属于形声字。“淡”的基本含义为含盐分少,与“咸”相对,如味淡、淡水引申含义为浅,薄,含某种成分少,与“浓”相对,如淡酒、淡绿。在日常使用...
咸蟹腌的太咸了怎么让它变淡
2024-02-23
解决方法:可以加适量陈醋浇在螃蟹壳里,去咸味还可提鲜。加点酒让它挥发掉。用主食中和咸味。腌制方法:买回来的螃蟹,先用工具将其洗刷干净,尤其是壳上和蟹上的脏东西,最好用刷子刷一遍,把水沥干后,放着备用。第二步,比较重要,因...
鱼腌淡了臭了怎样除去臭味
2024-02-08
鱼腌制的时候盐放少了发臭,这个时候我们可以用开水先清洗处理一下,然后用香叶花椒等香料加烈酒爆香闷煮这样可以有效去除臭味。...
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