鱼腌淡了有点臭咋办

如果腌鱼晒干之后出现了臭味，可以用高度白酒混合食盐、姜粉搅拌均匀之后，把混合的溶液均匀的涂抹到腌鱼上。

用高度白酒可以掩盖一定的臭味，而且等白酒挥发之后也可以带走一部分臭味，这样腌鱼的异味会减轻很多。

鱼腌制的时候盐放少了发臭，这个时候我们可以用开水先清洗处理一下，然后用香叶花椒等香料加烈酒爆香闷煮这样可以有效去除臭味。

只能重新腌制。腌鱼有点臭了怎么补救，这都已经有臭味了，为什么还要去补救有臭味的腌鱼

一般制作好的腌鱼只会是有一股海鲜的香味，不会有臭味的，如果有臭味，那肯定就是这个腌鱼坏了，估计是保存的时候没有保存好，腌的还不够就封起来了，就有了臭味。