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肚条的精选
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肚条的精选
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肚条炖鸡的做法
2024-01-04
步骤/方式1猪肚清洗干净后切成条状步骤/方式2热锅,放入肚条和姜块进行翻炒,炒出肚条的鲜味步骤/方式3将鸡切成大块步骤/方式4将切好的鸡放入热锅中进行翻炒,将鸡油炒化,炒出鸡的香味步骤/方式5炖汤时,先用大火炖肚条半个小...
四川清炖肚条的做法
2024-02-02
主料:猪肚200克、豆腐皮100克、青蒜50克、鸡蛋1个。调料:高汤、植物油、陈醋、胡椒粉、盐、水淀粉。制作方法1、猪肚和豆腐皮洗净,焯水后切成丝青蒜洗净,切丝鸡蛋打散后摊成蛋皮,切成细丝。2、沙锅内加油烧热,爆炒青蒜丝后...
自贡正宗火爆肚条
2024-03-26
主料猪肚半个,洋葱半个,芹菜少许辅料干海椒4个,花椒1撮,姜适量,花椒面1/3匙,孜然粉少许,绿尖椒8个,红尖椒4个,豆瓣1匙,生抽1匙,料酒1匙,蒜适量1、第一步很重要,将猪肚切成条,用盐揉搓两分钟,然后清洗,再倒入料酒再次揉搓,再次清洗,尽量...
凉拌肚条王刚
2024-03-22
主料:猪肚1个、红椒1个,青辣椒1个,香菜适量,花椒适量,葱白适量辅料:醋1汤匙,鸡精1/2茶匙,姜3片,蒜2瓣,八角2个,桂皮1段,干辣椒2个,料酒1汤匙,老抽2汤匙,香叶1片,水适量,卤水500毫升,白糖1/2茶匙步骤如下:1、新鲜的猪肚洗干净,八角、香叶、...
爆炒肚条做法
2024-04-02
步骤1/9猪肚,切好步骤2/9青蒜头,切斜刀步骤3/9蒜叶切段步骤4/9辣椒切斜刀步骤5/9锅里放底油,可稍微多一点。步骤6/9下辣椒蒜头炒香步骤7/9放肚条一起翻炒步骤8/9加入调料,盐,酱油鸡精等最后一步最后放蒜叶,炒熟即可。用料肚...
四川三鲜肚条的做法
2024-04-09
步骤1准备食材!猪肚我是提前洗好煮过了切条,莴苣、胡萝卜、火腿肠切条,大蒜去皮,大葱切段步骤2先用刀除去里外的油,倒入大量面粉抓揉将粘液抓出来,然后冲洗干净。在猪肚内塞一个大概7寸的盘子(保证肚子不会缩小),冷水下锅加入...
凉拌肚条的做法四川
2024-03-23
猪肚(熟)半个辅料盐2克白糖2克生抽3克醋3克香油2克红油辣子6克五香粉1克花椒粉1克蒜1瓣姜2克小葱5克亚麻籽油2克鸡精2克步骤1熟猪肚半个步骤2切条,可稍细点但不要太细步骤3姜蒜切粒,小葱最寸段,一同放入步骤4放生抽,盐,醋,白...
肚条汤怎么做
2024-03-04
食材:云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗做法:1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水糟,倒入适量面粉、油和醋,反复揉搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一遍,用刀内外刮一次,以去除污物,用...
肚条做法
2024-02-11
蒜烧肚条原料猪肚适量、蒜头适量。配料麻油、芝麻油、姜片、香叶、盐、味精、白糖、辣椒干、料酒、八角、大葱、老抽、胡椒粉、十三香各适量。做法1、将猪肚洗净后放入高压锅内,加入清水、料酒、八角、大葱压8-10分钟...
王刚爆炒肚条做法
2024-01-29
—食材清单—猪肚2个,泡椒适量,老姜适量,葱适量,盐适量,味精适量,花椒适量,水适量,豆瓣适量做法步骤:1·将猪肚洗净,切下需要的部位,切条备用,老姜,泡椒,大葱切好备用。2·架锅放油75ml,烧至7成热,放肚子下去爆炒1分钟,大火,然后下豆瓣1...
肚条汤正宗做法四川
2024-03-28
食材猪肚240克、蚕豆肉200克、杏鲍菇2根、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。做法1、猪肚清洗,蚕豆肉淘洗,杏鲍菇清洗,姜片。2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切成滚刀块,待用。3、将已清洗的猪肚下入清水锅中,搁入姜片...
肚条炒什么好吃
2024-04-02
需要的食材:猪肚条、青椒、红椒、生姜1、先把生姜切片,把处理干净的猪肚放入锅中焯水,放入生姜和料酒锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净,放入高压锅中,放入姜片和漫过食材的凉水,放入两勺盐,少许料酒去腥,盖上锅盖烧到上汽后改中小...
四川肚条炖汤做法
2024-02-11
烹制方法:1、猪大肚用醋反复揉后洗净,放入沸水中出一水,用小刀刮去肚头上的白苔,修去油筋,再用温热水洗净,放入沸水锅中回干酒、姜块炖至粑透后捞起改成小一字条。2、锅中掺猪油烧热,放入黄豆芽煸炒断生后掺入原汤,放入老姜,待...
芥末肚条煮多久
2024-03-03
1小时1、挤去猪肚内黏液放入盆中加精盐20克,醋10克,明矾10克反复搓洗以去掉末挤净的黏液2、锅内放入清水煮沸,将肚氽至肚膜呈白色时捞出3、刮去内膜去掉油筋冲洗干净4、在猪肚弯孤的一处开一条长10厘米的口子,再加清水放...
肚条三鲜汤的做法
2024-01-24
食材:猪肚200g、料酒20g、胡椒10g、猪骨头400g、玉米淀粉(洗猪肚)20g、白醋(洗猪肚)20g、油(洗猪肚)15g、盐(洗猪肚)20g方法/步骤:1/6猪肚先用温水洗净,用玉米淀粉拌匀温水冲净,再用盐清洗温水洗净,再次用白醋清洗温水洗净,最后加食...
四川正宗白油肚条
2024-03-21
大蒜烧肚条,也叫白油肚条,同样是一道四川传统家常菜,也是川菜中无辣不麻的菜式之一,大蒜烧肚条的特色是肚条耙糯,咸鲜味浓色泽奶白。汤汁是整道菜的关键所在,汤汁要白。...
肚条是什么意思
2024-03-12
肚条一般指的是猪肚条,也就是把猪肚切成条以后烹饪,吃起来的口感和味道还是很不错的。那么,肚条怎么做呢肚条的做法还是比较简单的,不过,肚条一般必须要提前卤制一样,这样不仅非常的入味,而且口感也很软烂,吃起来的感觉就更好...
肚条汤正宗做法
2024-04-09
1、大枣,薏仁,莲米,百合,姜洗干净姜切片。2、肚条泡半小时清洗2遍,在开水里过一下水(过以放几片姜去腥)。3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内,先大火烧开转小火。4、半小时后放少许鸡精,豆腐肚条汤就做好了。食材猪肚240克、蚕...
肚条怎么炒才最好吃
2024-03-26
一、清炒肚条材料:胡萝卜50g、青椒50g、熟猪肚300g、大蒜50g、盐、油、生抽、姜、小葱。做法:1.将猪肚清洗干净,然后切成细条状,再将大蒜去皮,将生姜切成丝,青椒和胡萝卜切成片备用。2.在锅内加入适量的油,在油温热了以后,加...
白萝卜炖肚条的做法
2024-04-02
主料:猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克步骤:1.买来的猪肚,先把表面冲洗干净。2.翻一面,加入一大勺的淀粉和少许油。3.用手不停的抓,慢慢的会有很多粘粘的东西。4.然后清洗干净,如此反复清洗三遍,直到猪肚上十分的清爽,无粘液为...
三鲜肚条的做法
2024-04-09
用料:猪肚1/4个干笋一个海鲜菇一小袋莴笋2-3根蒜3-5瓣生姜1块四川三鲜肚条的做法步骤:步骤1干笋用开水泡发,最好是前一天开始泡发。步骤2猪肚单独清洗,用大葱叶,醋,白酒等反复搓洗,要去除其异味,因为家里已经处理完毕,省去此...
海带丝炖肚条做法
2024-02-24
1、主料:猪里脊肉50g,海带结50g,嫩豆腐半块,盐1茶匙(5g),淀粉1茶匙(5g),葱,姜各1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)2、把海带结泡软,沥干水份嫩豆腐切丁葱洗净,切末姜洗净去皮,切丝备用。猪里脊肉洗净,切丝,放入碗中参加盐以及淀粉拌匀...
白玉肚条的烧法
2024-02-29
材料鲜猪肚1个,大蒜15粒,油3汤匙45ml,酱油1汤匙15ml,料酒1汤匙15ml,盐2茶匙10g,鸡精1/2茶匙3g,白糖1茶匙5g,玉米淀粉2汤匙30g,葱、姜各5g,花椒8粒,大料2瓣,香叶2片,香菜1根,尖椒1根,芹菜头1个做法1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几...
三色肚条做法
2024-02-11
主料:猪肚1个辅料:青椒1个,红椒1个,芝麻适量配料:八角2个,辣椒3个,姜片6片,花椒20颗,料酒适量,生抽适量,盐适量,芝麻油适量,花椒油适量,醋适量,白糖适量,辣椒油适量,胡椒粉适量,葱花适量做法步骤:1、洗干净的猪肚首先放到水里焯一遍,然后...
清炖肚条的做法
2024-03-31
主料:猪肚200克、银耳20克。辅料:姜片3克、葱段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、红枣15克、胡椒粉2克、水500毫升、做法步骤:1、姜切成片。2、小葱切成段。3、将银耳放入水中适量泡发。4、将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌...
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