菠菜大蝦湯的做法
食材用料
菠菜 300克,蝦仁 150克,大蒜 3瓣,生抽 1勺,蠔油 3勺,澱粉 2勺
做法步驟:
步驟 1
把蝦仁解凍,去除剩餘蝦線,開背備用 菠菜切成段焯水備用 大蒜切成末備用 澱粉加水稀釋成水澱粉備用
步驟 2
鍋中倒油,五成熱放入蝦仁煸炒,蝦仁變色後放入蒜末炒香,然後放入菠菜,放生抽和蠔油,倒入一碗水,煮沸一會然後水澱粉勾芡,出鍋裝盤。
步驟 3
特別下飯的菠菜蝦仁就做好了。
1,準備適量菠菜、大蝦、耗油、蔥花、鹽、料酒。
2,菠菜洗淨切段,大蝦洗淨處理乾淨。
3,鍋中燒水,水開後放入菠菜、大蝦煮,加耗油、料酒調味。
4,湯汁濃郁後,再放適量鹽調味出鍋即可。