餅皮夾菜的做法大全
主料
白皮餅5個    生菜4顆
雞蛋5個
輔料
鹽20克    雞精20克
孜然粉50克   麻椒粉15克
澱粉25克   紅九九40克
油200克
步驟
1,調汁。鍋裏倒油,燒熱後,加入蔥花和紅九九炒香,然後加水,不要太多,加入準備好的孜然粉、鹽、雞精、麻椒粉、(有喜歡吃辣的可以加辣椒粉)。最後拿澱粉勾芡。這樣汁就調好了,盛在容器裏。
2,鍋里加油把白皮餅煎至焦黃,取出待用!再煎一個雞蛋,取出待用。最後把生菜也煎一下,取出。
3,用刀把餅子分到2/3處,用刷子摸汁,雞蛋夾進去,菜夾進去,摸汁,然後就可以吃了。(如果汁做的鹹就少摸點,淡就多摸點)。
4,把菜洗乾淨備用