用料:芋頭 半個  
粘米粉 適量克  
糖 一小勺  
鹽 適量  
五香粉 少許  
做法:
1、準備好所有食材,先將芋頭切片,切絲。簡單方法:用擦板,擦成絲,廣式臘腸切絲。
2、加入鹽(臘腸中有鹽,鹽可少一點點),五香粉,少許糖。攪拌均勻。
3、加入粘米粉,攪拌均勻。粘米粉儘量包裹住芋絲,少量多次加入。
4、加入適當清水,攪拌有黏稠感。
5、蒸盤抹一層油(或用油紙),將攪拌好的芋絲放入,用手壓實。上鍋蒸15分鐘。
6、蒸好後,放涼,脫模。切塊。
7、熱鍋上油,小火煎至兩面金黃,出鍋,盛出開始享用。