100g碳水大概多少

400大卡

100g碳水化合物有400大卡。碳水化合物產生熱能4大卡/克，100g碳水化合物就是400大卡。 卡路里(calorie)是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳(joule)。100g熟米飯含有大約25g碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成。自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx（H2O）y來表示。

100克碳水相當於391克米飯。100/25.6*100=391（克）100克米飯含有碳水化合物25.6克，每克碳水化合物等價於3.91克米飯，則100克碳水化合物等價於391克米飯。