蒸魚用厚盤子可以嗎

可以。

蒸魚盤子儘量選擇輕薄些的，但是也可以用厚盤子，只是需要先把厚盤子蒸熱幾分鐘後，在擺放魚上火蒸，蒸魚味道一樣鮮美鮮甜好吃。

把厚盤子提前放入鍋中隔水蒸熱幾分鐘後，在放入魚上火蒸，這樣魚肉口感鮮嫩，一點都不影響魚肉鮮嫩多汁。