圓盤子蒸魚擺盤教程

步驟 1

把食材洗乾淨切好擺盤墊底

步驟 2

我選的是草魚 武昌魚是首選。切掉魚頭，從魚頭背部開始切到魚腹魚尾處，最重要的切法就是勿切斷，刀首先要把它磨鋒利，魚切成一釐米厚度，我的刀功不好還得繼續練。