電蒸箱無眼盤可以蒸饅頭嗎

應該不可以蒸饅頭，蒸饅頭時放在盤子，會因爲盤子不透氣，蒸出來的饅頭表面是熟的，底下還是生的，並且蒸籠的溫度過高，用盤子會不太安全。

蒸饅頭最好用籠布或者直接刷油後放在籠板上蒸，這樣能讓饅頭受熱更加均勻，蒸出來的饅頭口感更好。

這個應該是蒸米飯用的，蒸饅頭要有洞洞，要不裏面的蒸汽水會流在蒸盤裏，會影響饅頭的蒸發，蒸出的饅頭就很不好。