炒雞配方

主料

雞肉300g

配料

油適量

鹽適量

姜適量

蔥適量

生抽適量

老抽適量

糖適量

1 把雞洗乾淨斬件，薑切片，蔥切段。

2 把蔥頭，姜爆香。

3 把雞倒入翻炒。

4 炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒。

5 加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。

6 加入蔥段大火翻炒

7 炒幹身就可以起鍋了。