猴爬杆炒餅配方
做法爲:
準備餅絲、白菜絲(或時令蔬菜如豆角、包菜、蒜薹、青椒、芹菜等等)
做法
1、裏脊肉切成絲,調入料酒、醬油和澱粉攪拌均勻後醃製5分鐘
2、鍋中倒油,待7成熱放入大蔥爆香後倒入裏脊絲,煸炒至肉絲變色,倒入白菜絲翻炒,炒好菜底後,兌好湯頭
3、然後把餅絲放勻,蓋蓋悶二三分鐘,淋香油,用筷子攪勻,裝盤上桌。
做法爲:
準備餅絲、白菜絲(或時令蔬菜如豆角、包菜、蒜薹、青椒、芹菜等等)
做法
1、裏脊肉切成絲,調入料酒、醬油和澱粉攪拌均勻後醃製5分鐘
2、鍋中倒油,待7成熱放入大蔥爆香後倒入裏脊絲,煸炒至肉絲變色,倒入白菜絲翻炒,炒好菜底後,兌好湯頭
3、然後把餅絲放勻,蓋蓋悶二三分鐘,淋香油,用筷子攪勻,裝盤上桌。