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做蕎麥涼粉放蒿子不

做蕎麥涼粉放蒿子不

做蕎麥涼粉可以不用放蒿子的,蕎麥涼粉是先把蕎麥碾成蕎珍子,去衣後,把蕎珍子用手工碾成粉末,放在清水中浸泡,然後用馬尾編織的細羅過濾,濾出的精華部分入鍋用文火熬煮,熬成稀粥狀後舀入盆中,冷卻後逐漸變得軟硬適宜時,即可食用。謝謝

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