小五彩椒的煮法

煮法如下：

1、紅黃彩椒任意，雞蛋2-3個，將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈

2、平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋，紅黃彩椒任意，雞蛋2—3個。將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈。平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋。

3、取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制，待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調味，取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用。

1、將彩椒洗淨，切小丁黑木耳切小丁。

2、雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味。

3、炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。

4、鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮。

5、倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可。