煮法的精選

材料黃沉魚一條450克，京蔥白，姜，蒜末各1茶匙調味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蠔油1大匙，砂糖1茶匙，水（高湯）半杯做法1、平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出2、將黃沉魚放入用小火煎3、煎好一面後再翻面煎至表面金黃色4、煎好的黃沉...

主料五花肉750克輔料冬筍1000克味精1克豬油(板油)120克醬油100克白砂糖2克料酒30克步驟1將五花豬肉切成2.4釐米見方小塊步驟2冬筍剝除外殼，削掉根鬚，取其鮮嫩部分切成與肉塊一樣大小的斜刀塊步驟3把肉塊放入開水鍋內燙...

1、將幹魷魚浸泡後，需要準備一個大盆，倒入約40度的溫水，然後將需要浸泡的魷魚放入。浸泡四五個小時後。取出魷魚再放入乾淨的水中，須覆蓋魷魚，這時，放少量陳村梘水。2、浸泡3~4個小時後，裏面的幹魷魚就可以膨脹並變軟。此時，...

今天我爲大家介紹煮雞蛋的多種方法，煮雞蛋加這些能讓營養加幾倍哦，下面和我一起看看吧。煮蛋加什麼有營養？雞蛋素有“全營養食品”的美稱，一天一個雞蛋的好處無需多言，但怎麼把雞蛋煮出花樣，還能美味翻倍，健康百分！醋煮雞蛋米...

主料：鮮魚籽（200克），白菜葉（200克）配料：蔥絲、精鹽、味精、香菜做法：鮮魚籽（200克）用清水泡去血水，撒去外層薄皮白菜葉（200克）洗淨，用手撕成小片。淨鍋入底油上火，投入蔥絲爆香，添入清水（1500克），下入白菜葉、魚籽，大火燒開後移小火煮5分...

步驟/方式1適量紅棗洗淨備用步驟/方式2一塊薑切片，大蒜5瓣剝皮備用步驟/方式3鍋中加入清水步驟/方式4放入紅棗步驟/方式5水開煮10分鐘步驟/方式6加入薑片和大蒜，繼續煮10分鐘步驟/方式7接着加入1勺紅糖步驟/方式8繼續煮...

步驟/方式1紅棗洗淨備用步驟/方式2生薑洗淨切絲備用（可以去皮）步驟/方式3鍋中加入適量的水，放入紅棗和紅糖。攪拌幾下防止粘鍋，蓋上蓋小火煮20分鐘。步驟/方式4放入薑絲再煮5分鐘關火起鍋。步驟/方式1姜切絲。步驟/方式2...

用料鯪魚五條豆豉適量姜一塊蒜末適量做法步驟步驟1鯪魚買回來。步驟2殺好，清洗乾淨步驟3熱油鍋放入魚，小火慢煎步驟4煎至兩面金黃步驟5油炸蒜末，然後調味加入豆豉步驟6煎好的魚撒上蒜末豆豉醬，上鍋蒸5-10分鐘，出鍋後淋上醬...

做快餐，講究的又得是以快爲主，但是青菜現炒又會比較慢，所以快餐的青菜，不會像家裏一樣。那麼快餐的青菜有什麼不同之處嗎當然會有，快餐店會隨時燒着開水，開水裏會放着少許鹽，還有油，鹽可以讓菜更好的入味，水面的油可以卻很好的...

用料象牙菇500g豬肉250g二荊條1個小米辣3個蒜兩瓣姜一小坨油適量鹽適量老抽適量澱粉適量料酒適量做法1/9準備主要食材：象牙菇、豬肉、小米辣、二荊條。2/9豬肉切片，加入老抽、澱粉、料酒醃製10分鐘。3/9白蘑菇切片待用...

材料:羅輝角20克，三文魚50克，鱸魚40g，海白蝦3只，綠豆芽60g，香芹1根，聖女果4個，鮮菠蘿半個，香菜1根，香蔥2根，大蒜1頭，魚露2茶匙（10ml），是拉差辣醬1茶匙（5ml），胡椒1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），油1/2湯匙（7ml）做法1、將各種菜洗淨，芹菜切成...

將魚皮去鱗，切成長6釐米、寬5釐米的方塊，放味精、鹽各5克，生粉30克醃漬5分鐘。2、將魚皮、火腿片、花菇片放碟中擺成麒麟形，放入盤中大火蒸5分鐘後出鍋。3、將芥菜洗淨，放入沸水中汆水2分鐘取出後襬入盤中。4、鍋內放入上...

1、保留鬚根：在煮蔥根水的時候是需要除了綠色部分以外所有的蔥白部分，包括蔥白下面的鬚根也是需要的，這樣煮出來的蔥根水效果纔會更好一些。2、不用鐵鍋：在煮蔥根水的時候一般是不建議用鐵鍋等金屬鍋的，這是因爲蔥根中所含...

步驟/方式1選擇新鮮的生薑切成薑絲。步驟/方式2在鍋中倒入適量的可樂。步驟/方式3再倒入切好的薑絲。步驟/方式4蓋上鍋蓋，大火煮沸。步驟/方式5然後轉小火慢慢熬煮，10分鐘左右即可完成美味可口的可樂薑絲茶。步驟/方式1...

步驟/方式1材料很簡單，紅棗洗洗乾淨，桂圓剝開，切兩片姜，還有一些紅糖步驟/方式2除了紅糖，其它東西放入鍋裏，煮開轉小火。煮至紅棗和桂圓軟軟的步驟/方式3按照自己的量加入紅糖，輕輕攪攪。可以盛出來咯步驟/方式1方法一薑切片...

步驟/方式1首先把生薑帶皮切片。步驟/方式2再把橙子切成薄片。步驟/方式3把生薑片，橙子片和一塊紅糖放入鍋中，加入適量清水。步驟/方式4蓋上鍋蓋，中火熬煮25分鐘。步驟/方式5即可出鍋，製作成美味又可口的橙子生薑茶。步驟...

食材明細五花肉300克、花生油500克、醬油1小匙、番茄醬1小匙、香醋1小匙、鹽1大匙、白糖1小匙、雞蛋1個、八角2粒、桂皮1片、澱粉適量脆皮豬肉的正宗做法1、五花肉加鹽、八角、桂皮、水，大火煮沸，改小火煮1小時，撈出放涼...

1、選擇一枚雞蛋洗淨。2、瘋狂的搖晃雞蛋，直到雞蛋聽起來已經是一種晃動的聲音了。3、鍋中倒入適量的水，放入洗淨搖好的雞蛋，切記千萬不可蓋鍋蓋，否則內部形態被破壞的雞蛋有可能在強壓下爆裂開來。4、待水煮沸後，若雞蛋不...

1、鹽水大蝦煮10-15分鐘即可2、需準備食材：大蝦適量&nbsp&nbsp蔥1根&nbsp&nbsp姜2片&nbsp&nbsp鹽5克&nbsp&nbsp&nbsp薑末適量&nbsp&nbsp&nbsp蒜末適量&nbsp&nbsp&nbsp醬油適量&nbsp&nbsp&nbsp小蔥適量&nbsp&nbsp&nbsp...

主料&nbsp3種東京丸適量g綠豆適量紅薯1～2個輔料&nbsp2種水適量白砂糖適量烹飪步驟&nbsp5步步驟1綠豆洗乾淨步驟2紅薯切滾刀塊步驟3綠豆放鍋里加水燒開步驟4綠豆水開後慢慢加入東京丸，一邊加一邊用筷子攪動，攪到加完就可...

食材羊血腸適量，酸菜適量1/冷鮮保存的血腸解開真空包裝。2/然後將血腸放入燉酸菜沸騰的鍋中。3/待煮過5-8分鐘左右，用牙籤，扎一下腸衣，看是否冒血絲，如果冒血絲，繼續煮一會，不冒就可以撈出準備切段。4/煮好的血腸一定要冷卻...

茄子煮水首先要用冷水，而且我們要在水變熱之前將它撈出因爲茄子放入熱水焯水的話，就會出現變色的現象，很影響菜餚的外觀，等茄子煮水了之後就能撈出擠幹水分備用即可很多人平時在烹飪茄子的時候，都會先將它放入鍋中焯水，因爲...

靈芝煮水方法：將靈芝3..5克剪成碎片，放入砂鍋，蓋上蓋子，大火燒開後，再轉小火再煮20分鐘，即可喝了。這是每人每日的劑量。可以選擇使用全靈芝或者是將靈芝切片之後再用。對於全靈芝或者是比較乾燥的靈芝片，可以先使用涼水浸泡...

1、鍋里加一碗（飯碗）水煮薑片，煮5分鐘左右，薑片煮出味道。2、薑片煮出味道後，加入半塊紅糖和紅棗。糖的重量可以根據個人口味適當調整。此時也可以加入適量3.糖完全融化後，加入糯米甜酒。我選擇的是廣西老品牌的甜酒，倒了1/3...

泉州湯圓有兩種煮法。一種是白糖紅棗味湯圓：先鍋里加水，水開下湯圓，煮到湯圓浮起，加入白糖紅棗攪拌至白糖融化就可以了。另一種是紅糖薑湯味湯圓：也是鍋里加水，水開下5到10片薑片跟一小塊紅糖（塊狀或是細顆粒狀的都行），紅糖煮...