沙白蝦粉絲煲家常做法

原料：蝦適量、粉絲適量、白菜適量、小米椒適量、生薑、大蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、蠔油適量、生抽適量、料酒適量、白胡椒粉適量、鹽適量、油。

做法步驟：

第1步、蝦去頭，用料酒，鹽和白胡椒粉醃製一下。

第2步、砂鍋底部鋪白菜，白菜隨手撕一下就可以

第3步、粉絲放在白菜上面，粉絲沖洗一下就可以，不要泡軟。

第4步、大蒜生薑小米椒切碎。

第5步、熱鍋冷油放入姜蒜小米椒，小火炒出香味（油要多放一些）。

第6步、放入半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入兩勺蠔油兩勺生抽。

第7步、把醃製好的蝦鋪在粉絲上，把蒜蓉醬倒在上面。

第8步、加適量水，誰不要太多，比白菜少點即可，上面再放一勺蠔油和適量鹽，蓋上蓋子大火燒開

第9步、燒開後轉小火，蓋上蓋子煲5分鐘就可以了。