農國棟響的精選

用料:響螺片2片，彩椒一個，蔥一根，姜5片，蒜3瓣，生抽一`勺，蠔油一勺，料酒一勺，澱粉水3，鹽0.5茶匙。1、準備食材，幹響螺片泡發:幹響螺片浸λ冷水，放入適量薑片，冰箱冷藏一宿。2、響螺片、彩椒都切菱形。3、響螺片加一勺料酒焯水2分鐘...

農國棟炒米粉的做法材料：米粉200克雞蛋2只火腿1根蒜4粒蔥2棵豆芽100克鹽2克雞精2克剁辣椒半勺生抽1勺製作步驟：1、米粉在清水中泡浸25分鐘。2、豆芽清洗乾淨，瀝乾水份備用。3、泡好的粉絲撈出，瀝乾水份。4、火腿切片，蔥切...

食材用料大閘蟹5只，蝦半斤，雞爪10個，年糕適量，喜歡的蔬菜適量，蔥薑蒜適量，幹辣椒適量，香葉4片，八角2個，花椒一點做法步驟：步驟1蟹煲裏面當然不能缺少雞爪啦，用薑片冷水焯洗淨瀝乾備用。步驟2我用的是電飯鍋煮米飯的方式先滷好雞...

食材：鱸魚一條約450克蔥段少許姜少許蒜末少許油適量鹽少許胡椒粉少許醬油少許米酒少許具體步驟：1.鱸魚處理好清洗乾淨。2、切塊，米酒，胡椒粉，少許鹽做底味拌均勻醃製10分鐘。3、準備:蔥段，薑絲，蒜末。4、醃製好魚塊放一大勺...

材料主料：豬排骨(大排)400克輔料：生菜（團葉）50克調料：大豆油60克，白砂糖20克，醬油10克，醋5克，蔥汁5克，薑汁5克，花椒5克做法1、將排骨洗淨剁成3釐米長的塊生菜切成段，蔥切段，姜切成塊。2、勺內放油燒熱，放入排骨炸一下，撈出。3、勺上...

【食材】:花蛤，蠔油，海鮮醬，清水，料酒.【做法】:1、花蛤買來後，先取一個大點的容器比如大盆，放半盆水，往水裏投入2小勺鹽攪拌溶解制成淡鹽水.然後先把花蛤全部浸沒在淡鹽水中，往水裏滴幾滴食用油，大概泡2.3個小時，這個步驟可以...

主料：帶皮五花肉，冬筍，蒜片，蔥段，八角1粒，辣椒段2條，醬油，砂糖1大匙，雞粉1大匙，米酒，胡椒1大匙做法1、冬筍切絲，備用。2、將帶皮五花肉放入油溫170℃的油鍋中，以大火炸至豬皮表面變硬，撈出備用。3、熱油鍋，熱火將蒜片、蔥段、八角、...

主料:黑魚1條輔料:藕適量，芹菜適量配料:鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醋適量，蒸魚豉油適量，食用油適量，孜然適量，花椒適量做法步驟:1、將買回來的黑魚清洗乾淨，斜着改花刀，放入烤盤，烤箱提前預熱。30度烤45分鐘，烤到十分鐘...

食材清單豬雜（豬大腸200g、粉腸200g、豬腰1個、豬肝150）、蒜頭1個、姜1塊、生粉適量做法步驟：1/8豬腰、豬肝洗乾淨切好，瀝乾水~2/8用生粉把大腸、粉腸抓洗乾淨，然後切好，放入沸騰的水焯水，撈起來瀝乾水~3/8蒜頭去皮輕拍，姜要...

食材：排骨600克，蒸肉米粉100克，紅薯150克，姜1塊，小蔥3根，豆瓣醬1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉3克。步驟1、薑切片，蔥切段。2、排骨放入姜蔥、豆瓣醬1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，雞精半勺拌勻醃製2...

/原料more豬裏脊(150克)菠蘿(半個)鹽一點澱粉20克雞蛋1個食用油適量番茄醬30克糖適量1/將豬裏脊、菠蘿切片。豬裏脊放容器中，加入一點鹽、一個雞蛋。2/攪拌均勻醃製15分鐘。3/加入澱粉，讓每一片肉都均勻的沾上澱粉。炒...

用料：鴨半隻、醬油適量、姜5片、老抽5勺、料酒2勺、鹽1勺、冰糖20克、蔥1把、蠔油2勺廣式豉油鴨的做法步驟：步驟1、燒熱油把冰糖融化。步驟2、冰糖溶化後，放入姜蒜爆香步驟3、接着放入鴨子步驟4、炒至兩面金黃色步驟5、...

用料排骨200克蒜頭一整顆蠔油1勺蒸魚豉油2勺老抽2毫升鹽2克白糖2克澱粉小半勺食用油一大勺做法步驟1、排骨先沖洗乾淨，泡一下去除血水2、蒜頭一整顆，剁成末3、蒜泥加入所有調料（澱粉除外）4、鍋中燒熱油，將滾燙的油倒入調料...

食材清單魚腩300g、腐竹適量、薑絲適量、麪粉適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、胡椒粉1勺烹飪步驟1，將魚腩清洗乾淨，剁成塊2，泡發一些腐竹3，切適量薑絲4，鍋中放少許油，加入薑絲煎出香味，待薑絲金黃色時撈起丟棄5，準備...

主料：鯧魚300克輔料：芹菜20克，番茄70克，洋蔥50克，辣椒30克調料：姜5克，醬油30克，白砂糖10克，鹽1克，白酒20克，大蔥20克，植物油20克1、鯧魚去內臟及頭尾洗淨，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用2、番茄、洋蔥洗淨切丁3、芹菜去葉洗淨切末4...

主料:小龍蝦2個油麪300克調料:食鹽1/4茶匙姜5克水澱粉15克雞湯1碗半小蔥3根玉米澱粉4大匙植物油5克做法教程:1、龍蝦刷洗乾淨，在龍蝦尾上2節的地方用刀剁開。2、拿起把尿放乾淨，把龍蝦頭尾分開，剁塊。3、蝦鉗用錘子錘裂4...

用料梅花肉350克，蒜頭2瓣，食用油1勺，叉燒醬3～4勺，老抽1/2勺，生抽2勺，料酒1勺，蜂蜜適量做法步驟：1/9瘦肉洗淨，放入盆中2/9加上蒜蓉，放入適量的老抽、生抽、料酒、叉燒醬3/9然後用根竹籤在肉上面扎些小眼，（這個部位的肉得嫩，我用牙籤...

第一：豬肉涼水下鍋，放薑片，料酒，大火燒開，撇去表面的浮沫，將豬肉煮至表皮可以用筷子扎透即可第二：梅乾菜放入清水中浸泡3-4個小時，泡好之後清洗兩遍，然後擠幹水分撈出蔥切片，姜切絲第四：然後將豬皮上扎一些小孔，這樣更容易起虎皮，...

主料：小蔥150克花生油300克步驟1準備一把新鮮的小蔥，清洗乾淨去頭去尾。步驟2把蔥白和蔥綠分開。步驟3鍋裏倒入油，小火將油燒至三成熱時放入蔥白。（以下全程小火）步驟4蔥白煸出香味後，放入蔥綠的中間段。步驟5變軟後，放進剩...

主料：帶皮豬五花肉1000克。配料：白菜心20個。調料：植物油1000克，啤酒100克，鹽8克，味精1克，雞精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，醬油10克，姜15克，蔥15克，香油、桂皮、八角、整幹椒各6克，甜酒汁10克。製法1．五花肉烙盡餘毛，入熱水中刮洗乾淨，切...

材料豬腳1200公克，蒜仁5顆，薑片3片，青蔥2枝，八角1粒，水1300㏄，醬油250㏄，鹽少許，冰糖1大匙做法1、豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛後洗淨、瀝乾，接着放入160℃的油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。2、於作法1的...

食材：南瓜、洋蔥、大蒜、白醋、雞汁、黃燈籠辣醬具體步驟：1、先把南瓜削去外皮，切成薄片，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鐘。蒜子斬成蒜末，黃洋蔥切洋蔥丁。南瓜蒸的時間到時，夾出碾碎壓成南瓜泥2、熱鍋倒油，再放入點豬油，再放入...

原料：蝦仁20g、乾貝10g、肉末20g、粉絲1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉5g、紅椒2個、蔥1段、姜1塊、蒜1頭做法步驟：第1步、蝦仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，醃製10分鐘。第2步、蟹肉...

魚頭洗淨剖開，用鹽和料酒醃製片刻。所有菇類洗淨，香菇杏鮑菇切片，金針菇撕開成小束，豆腐切塊。蔥姜洗淨，處理成蔥段薑片2、醃製好的魚頭，擦乾表面水份。平底鍋燒熱（儘量燒的很熱，這樣煎魚頭不容易粘鍋），放油，魚頭兩面煎透3、另取...

食材用料花鰱魚兩斤，洋蔥1粒，蒜一頭，蠔油少許，生抽少許，姜五片，胡椒粉半勺，鹽一勺，雞精三分之一勺，土豆澱粉適量做法步驟：1、花鰱去魚鰭和尾巴。2、切塊。此部是先生幫忙完成的，因爲孕中期的我還是聞不得魚腥味。3、洋蔥、蒜瓣和...