甜蜜素提取方法

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。

甜蜜素本身極易溶於水，可根據檢測儀器的不同，選擇不同的前處理提取方法。目前前處理提取方法主要是有：透析法、除油脂蛋白沉澱法、揮發法、超聲離心法和固相萃取法等等。